انواع فر
فر سه كاره استيل يكي ديگر از توليدات ابتكار استيل است كه تمامي بدنه و طبقات آن با ورق استيل ضخيم ساخته مي شود. استفاده از ورق استيل باكيفيت موجب مي شود كه عوامل محيطي مختلف همچون رطوبت و حرارت زياد فر موجب پوسيدگي بدنه دستگاه نشود. ضمن اينكه از جمله خصوصيات ورق استيل ضد زنگ اين است كه شستشو و نظافت آن به آساني انجام مي شود.
با استفاده از سنگ گريل روغني، بن ماري استيل ½ و شعله ۲۰*۲۰ سانتي متري موجود در اين دستگاه طبخ و پخت و پز غذاها به آساني انجام مي شود و تقريبا تمامي غذاهاي موجود در منو با اين تجهيزات آماده مي شوند.
سه طرف اين دستگاه با شيشه سكوريت پوشيده شده است اما در سقف آن هود استيل وجود دارد. بنابراين بخار و دود در هنگام پخت مواد غذايي در داخل اتاقك فر جمع نمي شود.
در داخل اين فر انواع ديگ با قطر ۱٫۵ متر جاي داده مي شود، نماي فر دمكن برنج از جنس ورق استيل ۴۳۰ روكش دار مي باشد كه به درخواست مشتري مي توان فر را با ورق استيل ۳۰۴ نگير توليد كرد.
نماي داخلي دستگاه از جنس ورق گالوانيزه بوده و علت استفاده از اين ورق مقاومت بالاي آن در برابر حرارت و گرما مي باشد. در زير اين فر يك عدد شعله بزرگ چدني قرار گرفته است كه با دارا بودن يك شمعك به راحتي روشن مي شود و نيازي به استفاده از فندك يا كبريت براي هر بار روشن كردن شعله نمي باشد، بر روي شعله ي اين فر يك پايه ي فلزي با كلاف آهن قرار گرفته است كه به فاصله ي ۳ تا ۴ سانتي متر و به شكل پايه دار مي باشد، حرارت شعله با پخش شدن بر روي اين پايه به ديگ رسيده و باعث مي شود برنج با كيفيت بالا و به راحتي پخته شود.
اين فر دمكن برنج داراي ۲ درب به صورت لولايي مي باشد كه با دستگيره هاي چپقي كه بر روي درب نصب است امكان باز و بست آسان را فراهم مي آورد. ارتفاع دهنه ي فر دمكن ۸۹ سانتي متر مي باشد و به راحتي مي توان ديگ را داخل و يا از آن خارج كرد، اين اندازه به درخواست مشتريان قابل تغيير مي باشد.
كلاف اين دستگاه از جنس آهن ضخيم بوده و با رنگ كوره اي الكترواستاتيك نقره اي پوشيده مي شود همين امر باعث ايجاد مقاومت در برابر پوسيدگي و خوردگي خواهد شد، در جلوي دستگاه نيز ۱ عدد شير گاز صنعتي خروسكي قرار گرفته است كه مي توان به كمك آن حرارت شعله را تنظيم كرد.
فر ساندويچي چهار كاره بدون هود
اين فر ساندويچي با طول ۱۷۰، عرض ۷۶ و ارتفاع ۹۰ سانتي متر توسط گروه توليدي ابتكار استيل ساخته مي شود، كه البته به دليل وجود ۴ عدد كفشك مشكي رنگ در پايه هاي آن مي توان ارتفاع دستگاه را ۲ تا ۵ سانتي متر تغيير داد.
با كمك اين فر ساندويچي چهار كاره شما قادر به ارائه ي انواع استيك و فيله ذغالي، سوسيس بندري، فلافل، سيب زميني سرخ شده و انواع برگرها به مشتريان خود خواهيد بود، فر ساندويچي از ۴ عدد رويه چدني طرح awp در كنار يكديگر تشكيل شده است كه ابعاد هر كدام از اين چدني ها ۱۵ در ۴۵ سانتي متر مي باشد به طوري كه با قرار گيري اين ۴ صفحه چدني گريل در كنار يكديگر طول آن به ۶۰ سانتي متر خواهد رسيد، در زير اين ۴ عدد گريل طرح awp دو عدد شعله قرار دارد كه با ريختن ذغال صنعتي بر روي چدن هاي قرار گرفته در زير صفحه ي اصلي حرارت به گريل رسيده و مي توان انواع فيله و استيك را بر روي آن به صورت گريل ذغالي طبخ كرد.
علاوه بر اين در كنار اين صفحه يك عدد رويه چدني گريل روغني نيز قرار گرفته است كه طولي برابر با ۷۰ و عرض ۴۵ سانتي متر دارد بر روي اين صفحه ي روغني نيز مي توان انواع برگرها و سوسيس بندري را آماده كرد، در زير اين چدن نيز يك عدد شعله قرار گرفته است كه به دليل دارا بودن شمعك، براي هر بار استفاده، آشپز نيازي به روشن كردن مجدد شعله با كبريت نخواهد داشت.
ديگر امكانات
از ديگر امكانات فر ساندويچي چهار كاره مي توان به وجود يك عدد سرخ كن اشاره كرد كه براي سرخ كردن انواع مواد غذايي از جمله فلافل و سيب زميني استفاده مي شود اين سرخ كن به صورت پايه دار طراحي شده است كه بتوان توري سرخ كن را بر روي آن پايه قرار داد تا روغن غذا خارج شود لازم به ذكر است توري سرخ كن به درخواست مشتري بر روي فر ساندويچي قابل ارائه مي باشد.
از ديگر امكانات و مزاياي اين فر ساندويچي وجود يك شعله با رويه ي چدني ۲۰*۲۰ مي باشد از اين شعله مي توان براي گرم كردن و سرخ كردن انواع مواد غذايي استفاده كرد.
رويه ي اين فر ساندويچي از جنس استيل بوده و كلاف آن از جنس قوطي پروفيل آهن ۴۰*۴۰ مي باشد كه به درخواست مشتري قابل تغيير به قوطي هاي كلاف استيل ۴۰*۴۰ نيز مي باشد، استفاده از اين كلاف ها استحكام و دوام اين فر بالا خواهد برد.
برچسب: ،