راه اندازي آشپزخانه صنعتي

راهكارهاي افزايش طول عمر يخچال و فريزر صنعتي

همانطور كه درباره يخچال صنعتي مي دانيد امروزه از انواع يخچال هاي صنعتي در كسب و كارهايي مانند رستوران، فست فود، فروشگاه، سوپرماركت به جهت نگهداري  از انواع خوراكي ها و قرار دادن آن ها در معرض ديد مشتريان استفاده مي شود، اين يخچال ها قدرت و موتور بسيار قوي داشته و مي توانند برودت و سرماي مورد نياز براي نگه داري خوراكي ها را تامين كنند.

12 نكته براي نگهداري از يخچال صنعتي

همانطور كه ميدانيد خريد يخچال صنعتي با كيفيت از مجموعه هاي معتبر اولين نكته اي است كه بايد به آن توجه داشته باشيد، خريد محصولي بي كيفيت شما را به دردسر بزرگي مي اندازد اما علاوه بر اينكه محصول خريداري شده بايد كيفيت خوبي داشته باشد استفاده ي نادرست و بي توجهي در نگهداري از يخچال هاي صنعتي مي تواند موجب خرابي دستگاه شود پس حتما نكاتي كه در ادامه آورده ايم را جدي بگيريد!

1. ☑ برخي افراد تصور مي كنند كه يخچال هاي صنعتي بر خلاف يخچال منازل نياز به نظافت ندارد اما اينطور نيست و نبايد تميز كردن منظم يخچال را از ياد ببريد خارج كردن تمامي مواد خوراكي و تميز كردن داخل و خارج يخچال و چيدمان دوباره ي محصولات وظيفه ي مهمي است كه به عهده داريد.
2. ☑ محيط پر از گرد و غبار باعث كاهش عمر مفيد دستگاه خواهد شد چرا كه در اينصورت كندانسور به شدت كثيف مي شود بهتر است با يك برس پلاستيكي گرد و غبار روي كندانسور را هر چند وقت يكبار تميز كنيد.

خرابي هاي رايج يخچال هاي صنعتي

اگر متوجه شده ايد كه يخچال ويتريني، يخچال نوشابه و… روشن نمي شود بهتر است قبل از اينكه تكنسيني را براي تعمير يخچال هاي ويتريني بياوريد ابتدا فيوز برق را چك كنيد شايد برايتان خنده دار باشد اما همين دليل ساده گاهي اوقات منجر به روشن نشدن يخچال خواهد شد؛ پس در قدم اول از سالم بودن دوشاخه و پريز اطمينان حاصل كنيد.

از ديگر دلايل روشن نشدن يخچال صنعتي خرابي برد الكترونيكي دستگاه است اين قطعه جزء گرانترين قطعات يخچال بوده كه وظيفه ي تنظيم و كنترل دما را بر عهده دارد و هر گونه خرابي و مشكل در اين برد باعث كار نكردن و روشن نشدن يخچال خواهد شد اين قطعه بايد توسط تعميركاري مجرب بررسي و تعمير يا در صورت نياز تعويض شود.

همانطور كه مي دانيد سوئيچ كنترلر دما با راه اندازي فن و كمپرسور به روشن شدن يخچال كمك خواهد كرد در واقع در صورتي كه فن ها شروع به كار نكنند دستگاه روشن نخواهد شد. اين قطعه در صورت خرابي نياز به تعمير يا تعويض خواهد داشت.

 يخچال فالوده بستني 2 قلو

همانطور كه از نام اين دستگاه مشخص است، يخچال فالوده و بستني به صورت 2 قلو و با ابعادي به طول 130، عرض 53 و ارتفاع 103 سانتي متر توليد و عرضه ميشود، مي توان در يك طرف اين يخچال فالوده و در طرف ديگر نيز بستني را نگه داري كرد و از آنجايي كه برودت و سرماي اين يخچال بسيار خوب است مي توانيد فالوده و بستني خنك و خوشمزه اي به مشتريان ارائه دهيد.

يكي از ويژگي هاي اين يخچال وجود 2 موتور قدرتمند است كه براي قسمت بستني و فالوده در نظر گرفته شده است يعني هر بخش داراي موتوري جداگانه مي باشد، به طوري كه براي بخش فالوده با ظرفيت 40 ليتر از موتور ¼ و براي بخش بستني با ظرفيت 40 ليتر نيز از موتور ½ استفاده شده است.

 يخچال آكواريومي بشيكتاش

اين يخچال پركاربرد 4 طبقه جاي قفسه داشته و هر طبقه به صورت شيشه اي طراحي شده است، در پشت اين يخچال نيز 4 درب به صورت 2 درب لولايي و 2 درب كشويي تعبيه شده كه اين امر سبب افزايش كارايي يخچال آكواريومي مي شود، از نظر برودت و سرماي يخچال خيالتان راحت! چرا كه اين محصول مجهز به موتور ¾ اسب سابكول است يعني بهترين مدل موتور چيني در بازار! البته مجموعه ي كيچن سنتر مي تواند با توجه به درخواست شما مشتري گرامي از موتورهاي دانفوس فرانسه، سيبريا و سكاپ آلمان نيز در اين يخچال استفاده كرده و محصول را با موتور مورد نظرتان به شما ارائه دهد.

 يخچال سيگار باريك وينستون

اين يخچال فن داخل كابين دارد اما فن خنك كننده كندانسور ندارد، صفحه نمايش آن تقريبا 0.5 متر مربع است. يخچال سيگار داراي روشنايي ال اي دي بوده و اين امر تاثير زيادي در جذب مشتري خواهد داشت. نمايشگر ديجيتالي، كمپرسور امبراكو، گريد مصرف انرژي B، سيستم برفك زداي خودكار، كلاس آب و هوايي 4، جريان مصرفي 0.8 آمپر، فركانس 50 هرتز و توان مصرفي روشنايي 20 وات براي LED هاي داخل يخچال از ديگر ويژگي هاي اين محصول است. در ضمن اين يخچال گردش هوا يا سيركوليشن مناسب و دقيقي داشته كه به صورت اتومات انجام مي شود و شما مي توانيد براي درج لوگو يا استيكر مورد علاقه ي خود در جلوي كار به جهت تبليغ و جلب توجه مشتري در زمان سفارش از كيچن سنتر بخواهيد تا استيكر مورد نظر شما را بر روي اين يخچال درج كرده و محصول را با طرح دلخواه خود تحويل بگيريد.