راه اندازي آشپزخانه صنعتي

يخچال 120 جگركي به صورت 2 طرف نما ساخته شده پس مشتريان مي توانند به راحتي انواع محصولات را پيش از آماده سازي ببينند از طرفي سمت يا نماي سمت مشتري طلايي رنگ است و اين نماي طلايي علاوه بر افزايش زيبايي در جلب توجه مشتريان نيز تاثير دارد مجموعه ي كيچن سنتر مي تواند لوگوي مغازه يا كسب و كار شما را هم بر روي دستگاه حك كند كه اين كار هم سبب جذب مشتريان بيش تري خواهد شد.

يخچال 120 جگركي داراي تاج بوده و ارتفاع آن با احتساب تاج 2 متر و 20 سانت است و در ساخت آن از موتور قدرتمند 4/3 اسب استفاده شده و براي همين اين يخچال ميتواند برودت و سرماي كافي جهت نگه داري از محصولات جگركي را فراهم كند. 

از ديگر ويژگي هاي يخچال 120 جگركي وجود يك انباري است كه در پشت دستگاه به صورت تك درب ساخته شده و داراي درب لولايي است و مي توانيد هر آنچه ميخواهيد در معرض ديد مشتري قرار نداشته باشد در اين بخش پنهان كنيد.

ست يخچال فريزر ليبهر

همانطور كه مي دانيد براي نگه داري انواع سبزيجات و مواد غذايي به صورت تازه و منجمد كردن انواع گوشت و مرغ و… به يخچال و فريزري مناسب نياز داريد، ست يخچال فريزر طرح ليبهر به صورت دسته مخفي طراحي و توليد شده و اين امر مزيت هاي زيادي دارد، مخفي بودن دسته باعث مي شود بتوانيد از اين محصول در فضاهاي كوچك استفاده كرده و در آشپزخانه هاي پر رفت و آمد با وجود تعداد آشپز و پرسنل بالا دستگيره ها جلوي رفت و آمد كاركنان آشپزخانه را نمي گيرد.

يخچال صنعتي انواع مختلفي دارد و حتي اگر بهترين نوع يخچال صنعتي را خريداري كرده باشيد باز هم به دلايل مختلف مانند گذشت زمان و استهلاك قطعات، استفاده ي نادرست و … دچار خرابي خواهد شد؛ ما تصميم داريم در ادامه در خصوص خرابي هاي رايج يخچال هاي صنعتي و رفع اين خرابي ها اطلاعات مهمي به شما ارائه دهيم.

1. سر و صداي زياد يخچال هاي صنعتي

اگر متوجه شده ايد اخيرا سر و صداي زياد يخچال صنعتي افزايش يافته و صداهاي عجيب و غريبي از يخچال به گوش مي رسد بهتر است براي تعويض موتور فن اواپراتور اقدام كنيد معمولا اين مشكل با تعويض اين قطعه رفع خواهد شد.

1. داغ شدن موتور يخچال صنعتي

داغ شدن بيش از اندازه ي موتور يا كمپرسور يخچال نشانه اي از وجود مشكل در اين دستگاه بوده و براي همين بايد خيلي سريع براي تعمير يخچال صنعتي اقدام شود. در واقع گرم شدن موتور تا حد كمي طبيعي است اما اگر اين گرما بيش از اندازه شود و شما به آن بي توجه باشيد بعد از مدتي كمپرسور يا موتور از كار افتاده و مي سوزد.

يخچال فروشگاهي نو بخرم يا دست دوم؟

همانطور كه مي دانيد يكي از تجهيزات مهم در فروشگاه و سوپرماركت ها يخچال هاي صنعتي هستند كه وظيفه ي تامين برودت و سرماي كافي انواع مواد غذايي را بر عهده دارند، قيمت يخچال سوپري با توجه به انواع و ابعاد آن متفاوت بوده و شما مي توانيد با توجه به نياز خود يخچال دلخواهتان را خريداري نماييد؛ با وجود اينكه قيمت يخچال قصابي دست دوم يا ديگر انواع يخچال هاي صنعتي در مقايسه با مدل هاي نو ارزانتر است اما بايد در زمان خريد به نكاتي توجه داشته باشيد و بعد اقدام به خريد يخچال كبابي دست دوم يا ديگر انواع يخچال هاي فروشگاهي نماييد.

نحوه تميز كردن يخچال صنعتي

حال كه با يخچال آشپزخانه صنعتي آشنا و متوجه شده ايد كه از انواع يخچال هاي فروشگاهي به جهت نگهداري انواع خوراكي ها و قرار دادن آن ها در معرض ديد مشتري استفاده مي شود بايد نحوه ي نظافت و تميز كردن يخچال هاي صنعتي را بدانيد كه به صورت قدم به قدم به شما توضيح داده ايم:

o        تميز كردن قسمت بيروني يخچال

يكي از بخش هاي مهمي كه حتما بايد براي تميز كردن آن اقدام كنيد بخش هاي داخلي يخچال صنعتي است، با يك دستمال مرطوب تمامي بخش هاي داخل يخچال را به خوبي تميز نماييد.

o        بخش هاي بيروني يخچال را به خوبي تميز كنيد

همانند بخش هاي داخلي لازم است قسمت بيروني يخچال صنعتي تمام استيل را هم تميز كنيد و اين كار را مي توانيد با يك دستمال مرطوب انجام دهيد؛ توجه كنيد تمامي گرد و غبار را از روي پوشش هاي كندانسور پاك نماييد.