راه اندازي آشپزخانه صنعتي راه اندازي آشپزخانه صنعتي .

راه اندازي آشپزخانه صنعتي

رايج ترين خرابي هاي فريزر صنعتي

 

يخچال هاي صنعتي همواره يكي از تجهيزات مهم و كاربردي براي سالم و تازه نگه داشتن انواع مواد غذايي هستند، از اين يخچال ها علاوه بر آشپزخانه هاي صنعتي، رستوران و فست فودها مي توان در فروشگاه و سوپرماركتي ها نيز استفاده كرد.

قطعا شما هم اصطلاح نوفراست (NoFrost) را براي يخچال هاي صنعتي شنيده ايد، در واقع نوفراست به معناي يخچال هاي بدون برفك بوده و در اين يخچال هاي صنعتي هيچ گونه برفكي ديده نخواهد شد در حقيقت برفك ها توسط پنل هاي خنك كننده از بين خواهند رفت.

 

معايب يخچال صنعتي نوفراست 

همانطور كه اشاره كرديم يخچال هاي نوفراست با تكنولوژي خاصي طراحي و عرضه شده و تمامي هواي سرد داخل را به صورت يكنواخته توزيع خواهند كرد و نيازي به برفك زدايي و تميز كردن يخچال از يخ و برفك نيست.

فريزرهاي صنعتي در ابعاد و مدل هاي متنوع توليد و عرضه شده و با تامين برودت و سرماي زير صفر درجه مي توانند انواع مواد خوراكي كه نياز به انجماد و يخ زدگي دارند را سالم نگه داري كنند، فريزرهاي صنعتي در انواع ايستاده و خوابيده يا صندوقي توليد و عرضه شده و هر كدام مزايا و معايب خاص خود را دارند.


خرابي هاي رايج فريزرهاي صندوقي

همانطور كه اشاره كردم فريزر صندوقي از جمله محبوب ترين مدل هاي فريزر در فروشگاه و سوپرماركت هاي بزرگ است، اين فريزرها نيز مانند ديگر تجهيزات برودتي مزايا و عيوبي دارند و ما در ادامه به بررسي رايج ترين خرابي هاي اين محصول يا معايب فريزر صندوقي پرداخته ايم.

گرم شدن هواي داخل فريزر

يكي از اصلي ترين دلايل گرم شدن هواي داخل فريزرهاي صندوقي تنظيم نبودن دماي آن يا بروز مشكل در سيستم يخ زداي دستگاه است، براي رفع اين مشكل حتما از تنظيم بودن صحيح دماي فريزر صندوقي اطمينان حاصل كنيد

 

فريزر خوابيده 2 درب 

امروزه در بسياري از مراكز خريد و فروشگاه هاي بزرگ از اين يخچال استفاده ميشود اين يخچال صنعتي به صورت خوابيده طراحي و توليد شده و مناسب براي نگه داري انواع مرغ، گوشت، ناگت، پنير پيتزا، سوسيس، كالباس، صيفي جات و… مي باشد. اين فريزرها در ابعاد مختلفي توليد و عرضه مي شوند و اين مدلي كه ما در مورد آن صحبت مي كنيم داراي موتور بسيار قدرتمندي است و براي همين برودت و انجماد خيلي بالايي دارد.

مصرف كم انرژي و جلوگيري از هدر رفتن برودت و اتلاف انرژي و سرما يكي از مهمترين مزيت هاي فريزر خوابيده مركزي است؛ در اين فريزرها موتور در زير دستگاه تعبيه شده است. اين دستگاه داراي 2 درب شيشه اي كشويي است كه به صورت ريلي باز و بست شده و عايق بندي مناسبي هم دارد و مشتريان مي توانند بدون نياز به باز كردن درب يخچال محصول مورد نظر خود را انتخاب كرده و بعد درب را باز و محصول دلخواهشان را بردارند.

اين يخچال خوابيده قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و در رنگ هاي آبي، سبز، سفيد، مشكي يا هر رنگي كه مورد نظر شما مشتري گرامي باشد توليد و ارائه خواهد شد.

 

فريزر 6 درب 2 متري

اين فريزر صنعتي داراي 6 درب لولايي بوده و در ابعادي به طول 2 متر و عرض 70 سانتي متري ساخته شده و ارتفاع آن با احتساب تاج به 2 متر و 20 سانت ميرسد. اين فريزر داراي برفك زدايي اتومات بوده و شما هيچ گونه نگران و دردسري براي تميز كردن برفك فريزر نخواهيد داشت و مي توانيد انواع مواد غذايي كه براي سالم ماندن بايد در دماي منفي صفر نگه داري شوند مانند گوشت، مرغ، بستني، سبزي هاي منجمد و … را داخل اين دستگاه نگه داريد.

 

 


برچسب: ،
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۱ مرداد ۱۴۰۳ساعت: ۰۷:۲۰:۴۰ توسط:آوا اميني موضوع:

{COMMENTS}
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :