موتور يكي از اجزاي مهم يخچال و فريزر است كه عملكرد و كارايي مهمي دارد؛ به طور كلي موتورهاي يخچال به انواع مختلف موتور كمپرسور، موتور خطي و اينورتر تقسيم شده كه هر كدام ويژگي هاي خاص خود را دارند.

تفاوت موتور يخچال و فريزرهاي صنعتي 

موتور كمپرسوري در مقايسه با موتور خطي مصرف انرژي بيش تري دارد و موتورهاي اينورتر نيز با تنظيم سرعت موتور ميزان مصرف انرژي را به حداقل مي رساند.

از ديگر تفاوت هاي بين كمپرسورها بهينه سازي انرژي است كه در كمپرسورهاي اينورتر ديده شده و به دليل وجود عايق باكيفيت و مديريت مصرف انرژي مي توان گفت كه در بهينه سازي مصرف انرژي تاثير زيادي دارد. البته لازم است بدانيد كه در اين خصوص نحوه ي استفاده ي صحيح از يخچال و فريزر نيز اهميت دارد.

بيشتر بخوانيد » دلايل داغ شدن موتور يخچال هاي صنعتي

علت بوي نامطبوع يخچال صنعتي

از ديگر دلايل بوي بد داخل يخچال هاي صنعتي فاسد شدن مواد غذايي داخل يخچال مي باشد، لازم است حتما حواستان به تاريخ انقضاي محصولات داخل يخچال باشد و در صورتي كه تاريخ آن ها گذشته آن ها را از داخل يخچال خارج كرده و دور بريزيد.

بيشتر بخوانيد » عايق بندي پلي يورتان يخچال صنعتي

كاربرد دمپر يخچال صنعتي

با كمك دمپر، يخچال مي تواند اصلي ترين وظيفه ي سرد كردن و حفظ مواد غذايي را به بهترين نحو انجام دهد، در واقع با شروع به كار موتور يخچال، دمپر دماي داخل يخچال را كاهش داده و از اين روي هواي يخچال سرد خواهد شد.

دمپر فرمان را از ترموستات يخچال گرفته و بعد از باز و بسته شدن، سرما به داخل يخچال انتقال پيدا مي كند. در واقع ترموستات فرمان باز شدن را به دمپر داده و جريان هوا از فريزر به محفظه منتقل مي شود و بعد از رسيدن يخچال به دماي مورد نظر ترموستات فرمان بسته شدن دريچه را مي دهد.

تاثير دماي مناسب يخچال بر مواد غذايي

يكي از نكاتي كه مي تواند تاثير زيادي بر كيفيت مواد غذايي داشته باشد تنظيم دماي يخچال صنعتي است، براي تنظيم دماي يخچال هاي صنعتي بايد طبق مراحل زير پيش برويد:

1. در قدم اول يخچال را به منبع برق متصل كنيد.
2. اجازه دهيد يخچال صنعتي براي مدت زمان طولاني به صورت مداوم كار نمايد.
3. زماني كه دما به حالت تعادل رسيد بايد با كمك دماسنج، دماي داخلي يخچال را اندازه بگيريد.
4. اگر دما با تنظيمات ترموستات مطابقت نداشته باشد بايد دماي ترموستات را بار ديگر تنظيم كنيد.