راه اندازي آشپزخانه صنعتي

10 چاي كه شما را لاغر ميكند.

چاي يكي از نوشيدني‌هاي محبوب در ميان ايرانيان است و نوشيدن آن در زمان سرماخوردگي و بيماري احساس بهتري به ما مي‌دهد و هنگامي كه تحت استرس قرار داريم با نوشيدن چاي احساس آرامش مي‌كنيم.

شواهدي وجود دارد كه نشان مي‌دهد چاي، از جمله چاي سبز و چاي نعناع، مي‌تواند به كاهش وزن كمك كند.

نوشيدن مقداري دم كرده چاي و بسته به نوع آن، مي‌تواند مزاياي سلامتي فراواني به همراه داشته باشد. چاي يكي از نوشيدني‌هاي محبوب در ميان ايرانيان است و نوشيدن آن در زمان سرماخوردگي و بيماري احساس بهتري به ما مي‌دهد و هنگامي كه تحت استرس قرار داريم با نوشيدن چاي احساس آرامش مي‌كنيم. اما آيا مزايا چايمي تواند شامل كمك به كاهش وزن شود؟ (اگر اين مسئله هدف باشد)چاي از گياه Camellia sinensis تهيه مي‌شود، چاي‌ها انواع گوناگوني دارند، بر اساس اين امر كه چگونه برگ‌هاي تازه چاي خشك و پردازش مي‌شوند در دسته بندي‌هاي متفاوتي قرار گيرند، مانند چاي سبز، اولونگ، سياه و سفيد.

حال سوال اين است، آيا نوشيدن چاي در كنار رژيم غذايي كم كالري و ورزش، مي‌تواند سبب كاهش وزن شود؟

در اين مطلب با يكي از فوايد نوشيدن چاي آشنا خواهيم شد.

1.چاي سبز: داراي تركيباتي است كه به كاهش وزن كمك كند
تصور مي‌شود كه چاي سبز به دليل داشتن مقادير بالاي گليات اپي گالوكاتچين (EGCG) تركيبي كه فوايد سلامتي بي شماري دارد. چاي سبز به طور طبيعي مقادير كافي كافئين دارد، تركيب كافئين و EGCG ممكن است سبب "كاهش وزن" شود. سطح پايين كافئين آن در مقايسه با چاي سياه باعث مي‌شود تا در هر ساعت از شبانه روز بدون تأثير بر خواب حتي در اواخر شب به راحتي اين نوشيدني را بنوشيد. كاهش وزن تنها مزيت چاي سبز نيست و اين نوشيدني بسياري خواص ديگر را شامل مي‌شود.

. 2.چاي سفيد: سوخت و ساز بدن را افزايش مي‌دهد
هنگامي كه به كاهش وزن فكر مي‌كنيد، احتمالاً چاي سبز در نظرتان پديدار مي‌شود، اما چاي سفيد نيز ممكن است به كاهش وزن كمك كند. در يك مطالعه در سال ۲۰۰۹ كه نتايج آن در مجله Nutrition & Metabolism انتشار يافت بيان شد، عصاره چاي سفيد به تجزيه چربي كمك كرده و از تشكيل سلول‌هاي جديد چربي جلوگيري مي‌كند. اين يافته‌ها بدان معني نيست كه چاي سفيد بر افرادي كه آن را مي‌نوشند تأثير يكساني خواهد داشت. با اين حال، محققان مي‌گويند كه اين مقدار EGCG بالا در چاي، تركيبي كه در چاي سبز نيز وجود دارد، باعث ايجاد اين تجزيه در سلول‌هاي چربي مي‌شود.

چاي سفيد ممكن است به متابوليسم شما كمك كند. مطالعه‌اي در سال ۲۰۱۰ كه در ژورنال بين المللي چاقي منتشر شده است، خاطر نشان مي‌كند كه هر نوع چاي (يا كپسايسين، كه در فلفل‌ها يافت مي‌شود) مي‌تواند چهار تا پنج درصد سوخت و ساز بدن را تقويت كند. در حالي كه تحقيقات بيشتري در مورد چاي سفيد به طور خاص مورد نياز است، نويسندگان اين مقاله ياد آور مي‌شوند كه اين چاي EGCG و كافئين بيشتري نسبت به چاي سبز دارد.

3.چاي يربا ماته: كمك به كاهش قند خون
اين چاي سنتي آمريكاي جنوبي كه از برگ و شاخه‌هاي گياه يربا ساخته شده است، حاوي مواد شيميايي تحريك كننده مانند كافئين، تئوفيلين و توبرومين است. در يك مطالعه ۱۲ هفته‌اي، كه در سال ۲۰۱۵ در مجله BMC Complementary and Alternative Medicine در سال ۲۰۱۵ منتشر شد، چاي يربا ماته به شركت كنندگان چاق در كاهش وزن و چربي شكم كمك كرد. شركت كنندگان كه به مدت ۱۲ هفته از مكمل‌هاي يربا ماته استفاده كرده بودند، به طور متوسط ۱.۵ پوند وزن خود را از دست دادند و نسبت دور كمر به لگن تا دو درصد كاهش پيدا كردند. در مقايسه، افرادي كه دارونما مصرف كردند به طور متوسط ۶.۲ پوند وزن به دست آوردند و نسبت دور كمر به لگن شان در طي مدت مشابه يك درصد افزايش پيدا كرد.

يربا ماته در واقع يك جايگزين قهوه است، بنابراين بسياري ازفراد معمولا آن را به عنوان جايگزين قهوه در صبح مي‌نوشند.

منبع : سايت شهر خبر