ابزار كاربردي در يك رستوران
آشپزي جزو آن دسته از كارهايي است كه بسيار دوست داشتني و لذت بخش است به شرط آن كه شما حوصله ي پختن غذا را داشته باشيد.
اگر بتوانيد در حجم بالا غذا تهيه كنيد اين براي شما يك منبع درآمد نيز محسوب ميشود مي توانيد در مكاني كوچك غذا بپزيد و آن را به فروش برسانديد هم چنين ميتوانيد با مكان هاي مختلفي مانند شركت ها و يا مدارس قرارداد نيز ببنديد.
تجهيزات يك آشپزخانه صنعتي
چيزي كه ميتواند در كيفيت كار و غذا تاثير گذار باشد تجهيزات يك آشپزخانه صنعتي است . شما تصور كنيد كه غذاها با وسايلي فرسوده طبخ شود به حتم كيفيت غذا از نظر بهداشتي نيز پايين مي آيد.
تميز بودن و البته نو بودن اين تجهيزات اهميت بسيار بالايي دارد و از طرفي كار آشپز را نيز راحت مي كند.
به ياد داشته باشيد كه در شغل رستوران داري تنها طعم غذا نيست كه اهميت دارد كيفيت مواد مصرفي و سبك درست كردن غذا نيز حائز اهميت است.
خريد لوازم صنعتي آشپزخانه
هر آشپزخانه اي نياز به يك سري وسايل و ابزار آلات دارد كه اين وسايل در آشپزخانه هاي صنعتي به مراتب در اندازه هاي بزرگ تري وجود دارد . براي مثال ميتوان از هود ،اجاق گاز ، يخچال و..نام برد .
خريد لوازم صنعتي آشپزخانه قسمت مهمي در افتتاح يك آشپزخانه است زيرا شما مدام با اين وسايل سرو كار خواهيد داشت و مطلوب نبودن آن ها باعث آزار ديدن خودتان مي شود هم چنين باعث هدر رفتن بودجه ي شما نيز مي شود. پس بايد در انتخاب خود دقت كافي را داشته باشيد .
يكي از مشاغلي كه امروزه بسياري از افراد به سمت آن ميروند تاسيس رستوران صنعتي است زيرا اين كار درآمد خوبي دارد .البته اين نكته براي همه صدق نمي كند زيرا بايد در اين كار حرفه اي بود و به نكات بسيار زيادي توجه داشت.
اين كه شما يك منوي مناسب داشته باشيد ،فضاي رستوران شما و داشتن خلاقيت بسيار امر اهميتي است كه خيلي ها به آن توجهي نمي كنند.
منبع: راه اندازي آشپرخانه صنعتي
برچسب: ،