راه اندازي آشپزخانه صنعتي

اين دستگاه داراي 2 عدد شعله ي سراميكي در سمت راست و چپ مي باشد و مي توانيد با آن انواع كباب تركي، شاورما، دونر گوشت بره، دونر مرغ و… را آماده كنيد. شاورما نيل با ابعادي به طول 29، عرض 30 و ارتفاع 48.5 سانتي متر طراحي شده و وزن آن نيز 6.5 كيلوگرم مي باشد؛ اين دستگاه داراي 1 عدد موتور در كف دستگاه بوده و وجود دكمه ي صفر به شما كمك مي كند تا موتور دستگاه را خاموش و روشن نماييد. فر شاورما روميزي نيل قابليت اتصال به گاز شهري و برق شهري را داشته و به صورت روميزي و خانگي طراحي و عرضه مي شود.

از ديگر ويژگي هاي فر شاورما برقي 206 مي توان به دستگيره قرمز رنگ دستگاه اشاره كرد كه امكان نزديك يا دور كردن گوشت به شعله براي آماده سازي گوشت و مرغ با درجه پخت هاي متفاوت را دارد؛ به عنوان مثال براي آماده سازي كباب تركي گوشت كه نياز به پخت و حرارت بيش تر دارد مي توانيد سيخ را به شعله نزديك و براي آماده سازي كباب تركي مرغ آن را از شعله دور كنيد. پخت كباب تركي با اين دستگاه به صورت كاملا مغزپخت انجام شده و وجود 2 عدد ديمر برقي در سمت راست امكان تنظيم حرارت المنت ها را فراهم كرده است. بدنه و سيخ دستگاه كباب تركي از جنس استيل مرغوب ساخته شده و در زير دستگاه كباب تركي نيز يك عدد كاسه روغن گير تعبيه شده كه از جنس استيل است. با جمع آوري پسماند و روغن اضافي مرغ و گوشت داخل اين كاسه مي توانيد آشپزخانه اي تميز داشته باشيد. 

دستگاه كباب تركي كوچك

دستگاه كباب تركي كوچك از استيل نگير توليد شده و در جلوي دستگاه نيز سنگ چدني 33*30 تعبيه شده است؛ مي توانيد بر روي اين سنگ انواع مخلفات شاورما و دونر را تفت داده و آماده نماييد در واقع زير سنگ، شعله اي تعبيشه شده تا سنگ چدن گرم و داغ بوده و بتوانيد به راحتي مخلفات و دورچين شاورما را پخته و گرم نگه داريد.

شاورما داراي سيخ استيلي با ظرفيت 5 كيلوگرم مي باشد؛ اين دستگاه به صورت روميزي طراحي و عرضه شده و داراي 2 شعله است كه قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را دارد. از ديگر ويژگي هاي دستگاه شاورما كوچك مي توان به 3 عدد دستگيره گاز صنعتي اشاره كرد كه در سمت راست دستگاه و براي كنترل 2 شعله ي سراميكي پخت شاورما يا دونر كباب تعبيه شده است. 1 عدد دستگيره گاز نيز براي خاموش و روشن كردن شعله ي چدن در نظر گرفته شده است.

فر كباب تركي برقي HES2 به صورت كاملا برقي طراحي شده و با ابعادي به طول 52، عرض 62.5 و ارتفاع 94 سانتي متر توليد و عرضه مي شود. شاورما 3 شعله نياز به برق تك فاز شهري داشته و توان المنت اين دستگاه 8100 وات است؛ همانطور كه اشاره كرديم اين دستگاه 3 شعله داشته و وزن آن نيز 31 كيلوگرم مي باشد. بر روي اين دستگاه 3 ديمر چرخشي به جهت تنظيم دماي المنت هاي استيل دستگاه شاورما در نظر گرفته شده تا بتوانيد با تغيير دما به دلخواه خود كباب تركي هاي خوشمزه اي آماده كنيد. اين دستگاه مناسب آماده سازي كباب تركي گوشت و مرغ بوده و از ديگر ويژگي هاي آن مي توان به موتور كف دستگاه اشاره كرد كه باعث مي شود اين دستگاه به صورت چرخشي يا مدور حركت كند؛ هر يك از شعله هاي اين دستگاه با دكمه اي كه در بغل شاورما تعبيه شده خاموش و روشن خواهد شد.