معرفي سرخ كن كابين دار برقي
2 المنت 2.5 كيلوواتي وظيفه ي تامين حرارت مورد نياز براي داغ شدن روغن و آماده كردن سوخاري ها را دارد، وزن اين دستگاه 9 كيلوگرم بوده و به دليل امكان طبخ و آماده سازي غذاهاي متنوع با دماهاي مختلف در لگن يا تانك سرخ كن مي توانيد منويي متنوع به مشتريان ارائه دهيد؛ در واقع شما مي توانيد به صورت همزمان 2 نوع سوخاري آماده كنيد. 2 عدد ديمر تنظيم دما به اين منظور بر روي سرخ كن 6 ليتري 2 سبد روميزي تعبيه شده تا بتوانيد دماي هر لگن يا تانك را به صورت مجزا تنظيم نماييد؛ 2 عدد توري يا سبد استيل با دستگيره هاي پلاستيكي كه مانع از سوختن و وارد شدن آسيب به دست مي شود نيز براي اين دستگاه طراحي شده تا كار آماده سازي غذا ساده تر باشد.
به صورت الكتريكي طراحي شده و داراي 1 تانك يا منبع مي باشد؛ اين دستگاه با مدل L40 شناخته شده و ابعادي به طول 55، عرض 60 و ارتفاع 97 سانتي متري دارد. اين سرخ كن برقي قابليت اتصال به برق 220 تا 240 ولت را داشته و قابليت استفاده با برق صنعتي سه فاز 380 ولت را نيز دارد و اين ويژگي باعث مي شود بتوانيد از اين سرخ كن در جاهايي مانند كشتي نيز استفاده نماييد. سرخ كن كابين دار برقي در 2 مدل 6 كيلو وات و 9 كيلو وات توليد و عرضه شده و گنجايش مخزن اين دستگاه نيز 28 ليتر است، اين سرخ كن به صورت ايستاده طراحي شده و وزن آن نيز 23 كيلوگرم مي باشد. بدنه ي اين سرخ كن از جنس استيل ضخيم 430 و منبع دستگاه نيز از جنس استيل 304 ساخته شده و مجهز به 2 عدد توري دسته دار مي باشد؛ مي توانيد براي كم كردن يا تصفيه روغن از ديگ يا ديگچه ي پايين دستگاه استفاده نماييد در واقع اين ديگ با لوله اي به منبع دستگاه متصل شده و به شما در تخليه ي روغن به جهت تصفيه ي آن كمك مي كند.
از ديگر ويژگي هاي سرخ كن ديجيتال برقي مي توان به سنسور تاچ كنترل ديجيتال 4 كليد اشاره كرد؛ اين دستگاه قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و شما مي توانيد انواع مواد غذايي را در دماي 60 تا 200 درجه سانتي گراد طبخ و سوخاري نماييد. ميزان گنجايش روغن اين سرخ كن صنعتي 12 ليتر به صورت مجزا بوده كه در مجموع مي توان گفت اين سرخ كن ظرفيت 24 ليتر روغن را دارد؛ اين سرخ كن در ابعادي به طول 70، عرض 50 و ارتفاع 39 سانتي متر طراحي و عرضه شده است. از آنجايي كه بدنه ي دستگاه از جنس استيل نگير ساخته شده دوام بالايي داشته و به دليل جداسازي المنت مي توانيد دستگاه را به راحتي تميز نماييد.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل
برچسب: ،