راه اندازي آشپزخانه صنعتي

اين دستگاه داراي 2 عدد شعله ي سراميكي در سمت راست و چپ مي باشد و مي توانيد با آن انواع كباب تركي، شاورما، دونر گوشت بره، دونر مرغ و… را آماده كنيد. شاورما نيل با ابعادي به طول 29، عرض 30 و ارتفاع 48.5 سانتي متر طراحي شده و وزن آن نيز 6.5 كيلوگرم مي باشد.

فر شاورما روميزي نيل 

 اين دستگاه داراي 1 عدد موتور در كف دستگاه بوده و وجود دكمه ي صفر به شما كمك مي كند تا موتور دستگاه را خاموش و روشن نماييد. اين دستگاه قابليت اتصال به گاز شهري و برق شهري را داشته و به صورت روميزي و خانگي طراحي و عرضه مي شود.

فر مرغ بريان 4 سبد چرخشي

اين فر داراي 4 بسكت (besket) يا توري به جهت قرار دادن مرغ و پخت آن است، مي توانيد داخل اين فر 12 تا 16 عدد مرغ را به جهت پخت و بريان شدن قرار دهيد. فر مرغ بريان 4 سبد چرخشي به صورت زميني و چرخ دار توليد و عرضه شده و 2 چرخ جلوي آن ترمزدار و 2 چرخ عقبي نيز به صورت معمولي مي باشد. از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به 1 عدد سيني استيل چربي گير اشاره كرد، وجود شيشه با 2 دستگيره اهرمي به شما كمك مي كند تا به راحتي شيشه ي فر را بالا و پايين آورده و وجود نوار سيليكوني قرمز رنگ دور دستگاه به حفظ حرارت و گرما داخل دستگاه و جلوگيري از اتلاف و هدر رفت گرما كمك خواهد كرد.

فر كانوكشن صنعتي روماك در مدل هاي آنالوگ و ديجيتالي توليد و عرضه مي شود و به دليل قابليت تنظيم چرخش هوا مي توانيد پخت مطلوب و يكنواختي داشته باشيد؛ از جمله ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به پنل ديجيتال و آنالوگ، قابليت تنظيم دما، تنظيم تايمر، وجود برنامه هاي پخت متنوع، فن چرخش هوا و شعله هاي غيرمستقيم اشاره كرد. در ساخت فر تركيبي روماك از ورق استيل براي داخل و بيرون فر استفاده شده و اين فر ساخت ايران و توليد داخلي مي باشد و مجموعه ي ابتكار استيل قادر به توليد اين فر در مدل ها و ابعاد مختلف به سفارش شما مشتري گرامي مي باشد.

المنت تعبيه شده داخل سالاماندر برقي 4 طبقه به صورت مارپيچي بوده و با تابش حرارت از بالا به مواد غذايي بهترين پخت را ارائه مي دهد، قدرت المنت دستگاه 3.9 كيلووات بوده و آماده سازي غذاها به صورت يكنواخت و مغزپخت انجام مي شود. اين دستگاه ديجيتال بوده و در ساخت نماي آن از استيل خش دار استفاده شده و براي همين دوام و كيفيت بالايي دارد، وزن سالاماندر برقي 22 كيلوگرم است و مي توانيد به صورت دستي هم تنظيمات مربوطه را انجام دهيد. از اين دستگاه كاربردي مي توانيد در كترينگ، كافه، رستوران، كافي شاپ و حتي مصارف خانگي استفاده نماييد.

اين دستگاه با ابعادي به طول 52، عرض 65 و ارتفاع 79 سانتي متر طراحي و عرضه شده و قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را دارد؛ همچنين گاز اين شاورما از طريق اتصال به گاز شهري يا كپسول تامين مي شود.

فر شاورما كانور 

وزن اين دستگاه 18 كيلوگرم بوده و در سمت راست آن نيز 2 عدد دستگيره گاز استاندارد شهري وجود دارد كه براي كم و زياد كردن شعله هاي سراميكي دستگاه مي توان از آن ها استفاده كرد. توليد كنندگان براي بدنه ي اين دستگاه از استيل نگير استفاده كرده اند و اين امر مقاومت و دوام محصول را افزايش داده است؛ از ديگر ويژگي هاي فر شاورما كانور مي توان به دستگيره اي به شكل اهرم در جلوي دستگاه اشاره كرد كه به جهت جلو و عقب كردن گوشت به شعله، مورد استفاده قرار مي گيرد و به پخت بهتر نيز كمك مي كند.

سرخ كن 16 ليتري فيوزدار

با ابعادي به طول 57، عرض 45 و ارتفاع 36 سانتي متر طراحي و عرضه شده و داراي 2 سبد يا بسكت (basket) استيل است. اين سرخ كن كاملا برقي مي باشد و يكي از مهمترين مزايا يا ويژگي هاي اين سرخ كن وجود فيوز قطع و وصل است و به دليل نوسانات برق در ايران وجود اين فيوز مي تواند از دستگاه و المنت محافظت نمايد. وزن اين دستگاه در حدود 10 كيلوگرم بوده و المنت هاي سرخ كن نيز قابليت جدا شدن و شستشو را دارد؛ اين سرخ كن صنعتي بدون شير تخليه ساخته شده است.

گرمكن سس بستني 313

براي گرم نگه داشتن مايه شير بستني نياز به برق 220 ولت شهري داشته و همانطور كه اشاره كرديم هر مخزن داراي يك محفظه ي جداگانه به همراه المنت و ديمر مجزاست و اين امكان وجود دارد تا بتوانيد دماي هر حفره يا محفظه را به دلخواه خود تنظيم كنيد. قدرت المنت اين دستگاه 480 وات بوده و سايز هر يك از محفظه يا سوراخ ها نيز 7*22.5 سانتي متر مي باشد.

سرخ كن هني پني 2025

همانطور كه مي دانيد دستگاه هني پني (henny penny) پخت را تحت فشار انجام مي دهد در اين دستگاه دماي روغن به سرعت بالا رفته و مواد غذايي در كوتاه ترين زمان پخته و آماده خواهند شد، با دستگاه هني پني قادر به آماده كردن سوخاري هايي ترد و يكنواخت به صورت پولكي و كريسپي هستيد. سرخ كن هني پني 2025 با ابعادي به طول 47، عرض 103 و ارتفاع 118 سانتي متر طراحي و عرضه شده؛ اين دستگاه ظرفيت 25 ليتر روغن را داشته و به دليل وجود برنامه هاي پخت متعدد بر روي اين دستگاه قابليت پخت و سوخاري كردن انواع مواد خوراكي با اين دستگاه وجود دارد و براي همين مي توانيد انواع مرغ، فيله، گوشت، استيك، قارچ، پياز، پنير، سيب زميني، ماهي، ميگو، بادمجان و خلاصه كلي سوخاري خوشمزه آماده كنيد.

دستگاه فر پيتزا 4 طبقه براي موكب عراق و به سفارش مشتري ساخته شده، اين دستگاه به صورت تمام گازي طراحي شده و در كف آن سنگ آجر نسوز تعبيه شده است. از ديگر ويژگي هاي اين فر پيتزا مي توان به 4 عدد دستگيره ي صنعتي به جهت باز و بست آسان درب ها اشاره كرد.

فر پيتزا 4 طبقه صندوقي 

 طبقات اين فر به صورت مجزا ساخته شده و قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسول را دارد. همانطور كه اشاره كرديم اين دستگاه داراي 4 طبقه ي مجزا بوده و در سمت راست دستگاه براي هر طبقه 1 عدد ترموستات عقربه اي تعبيه شده كه بر حسب سانتي گراد و به جهت تنظيم درجه حرارت هر طبقه مي باشد.

فر شاورما برقي 206 يا الكتريكي مدل 206 به صورت روميزي طراحي شده و ابعادي به طول 50، عرض 73 و ارتفاع 78 سانتي متري دارد؛ اين دستگاه با وزن 22 كيلوگرم طراحي و عرضه شده است. شاورما برقي به صورت روميزي ساخته شده و به صورت كاملا برقي است؛ قدرت موتور اين دستگاه 3.5 كيلووات بوده و به دليل چرخش گوشت و مرغ پخت كباب تركي به خوبي انجام مي شود. اين دستگاه داراي 1 عدد موتور بوده و قابليت اتصال به برق 220 ولت شهري را دارد، مي توانيد با كمك كليد صفر / يك روز دستگاه به راحتي موتور را روشن يا خاموش كنيد.

در واقع دستگاه كباب تركي يا دونر كباب داراي ميله اي مستحكم است كه به صورت عمودي طراحي شده و با قرار دادن مرغ يا گوشت پيرامون اين ميله و چرخش آن پخت به خوبي صورت مي گيرد. فر دونر كباب بوراك يا فر دونر كباب بوراك قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را داشته و داراي 4 شعله مي باشد. بدنه ي اين دستگاه از جنس استيل استنلس ساخته شده و براي همين دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد. وجود 4 دستگيره گاز شهري مخصوص در جنب دستگاه اين امكان را مي دهد تا بتوانيد حرارت شعله ها را به راحتي تنظيم كنيد؛ اين دستگاه در ابعادي به طول 55، عرض 78 سانتي متر ساخته شده و ارتفاع آن نيز 1 متر و 115 سانتي متر مي باشد.

فر پيتزا دبل پلاس

 طبقه بوده و هر يك از طبقات طولي برابر با 75، عرض 110 و ارتفاع 14 سانتي متري دارد؛ ابعاد كلي اين فر نيز طول 100، عرض 131 و ارتفاع 75 سانتي متر بوده و با اين فر مي توانيد انواع پيتزا دهانه 35 سانتي را آماده كنيد.

علاوه بر پخت انواع پيتزا ايتاليايي، مرغ و گوشت، فورسيزن، پيتزا قورمه سبزي ميتوانيد با اين فر كاربردي انواع همبرگر مرغ و گوشت را نيز آماده كنيد. مي توانيد دماي 45 تا 450 درجه سانتي گراد را در هر يك از طبقات اين فر تنظيم كنيد، اين فر صنعتي داراي 2 ترموستات است در واقع هر يك از طبقات داراي ترموستات سانتي گرادي بوده كه به شما امكان طبخ و آماده سازي انواع پيتزا به صورت مجزا را مي دهد.