راه اندازي آشپزخانه صنعتي

از اين دستگاه براي گرم نگه داشتن انواع مرغ سوخاري، جوجه سوخاري، مرغ هاي اسپايسي و سيب زميني استفاده مي شود، اين گرمكن با ابعاد 105، 120، 150 و 190 سانتي متري قابل توليد و عرضه مي باشد؛ از دستگاه گرمكن سوخاري كيلويي هني پني طرح آمريكايي بيش تر در مغازه هاي كي اف سي (KFC) استفاده مي شود. اين دستگاه با برق 220 ولت شهري كار كرده و قدرت آن 4.2 كيلووات در ساعت ميباشد، گرمكن سوخاري كيلويي هني پني با وزن 130 كيلوگرم توليد و عرضه شده است. ابعاد خالص اين دستگاه طولي برابر با 155، عرض 75 و ارتفاع 84 سانتي متري داشته و ابعاد بسته بندي نيز طول 172، عرض 89 و ارتفاع 94 سانتي متر دارد.

از دستگاه سس زن مرغ سوخاري مي توانيد در مغازه هاي فست فود، كي اف سي (KFC) و مرغ سوخاري استفاده نماييد؛ ابعاد بشكه يا ظرف دوار دستگاه سس زن مرنيتور مخلوط كن 38*37.5 است و قطر آن نيز 34 سانتي متر مي باشد، مخزن دستگاه نيز از ورق 1.5 ساخته شده و اين دستگاه با ظرفيت 40 ليتر طراحي و شما مي توانيد در هر بار استفاده 11 كيلوگرم گوشت، مرغ، بال، ماهي، كتف و… را مرنيت و سس زني كنيد. ابعاد كلي دستگاه نيز طولي برابر با 87، عرض 45 و ارتفاع 90 سانتي متري دارد؛ براي اين دستگاه 4 عدد چرخ ترمز دار نيز در نظر گرفته شده و براي همين جابه جايي دستگاه سس زن مرغ سوخاري به سادگي انجام مي شود.

با سرخ كن هني پني آمريكايي مي توان انواع مرغ استخوان دار را هم ترد و سوخاري كرد، اين دستگاه يكي از اصلي ترين تجهيزات در ويچ كيلويي، مرغ سوخاري كيلويي، فست فود، كي اف سي ها و… مي باشد. مرغ سوخاري هني پني به 2 صورت گازي و برقي توليد مي شود در واقع اين دستگاه در مدل هاي 500، 600، 600H، 800 و 8000 قابل توليد و عرضه است. هني پني هاي الكتريكي و گازي از طريق فشار روغن بافت مرغ و ديگر سوخاري ها را به صورت كامل پخته و آماده مي كند. دستگاه هني پني با ابعادي به طول 96، عرض 46 و ارتفاع 123 سانتي متري توليد مي شود. اين دستگاه داراي LCD است و وجود پنل كامپيوتري به آشپز اين امكان را مي دهد تا زمانبندي پخت را مشخص كند.

گريل تخت ذغالي روغني در ابعادي به طول 60 و عرض 70 سانتي متر توليد ميشود البته به درخواست شما مشتريان گرامي مجموعه ي ابتكار استيل اين گريل را با طول 90 سانتي متر ساخته و ارائه مي دهد، حرارت و گرماي اين گريل به وسيله ي 2 عدد شعله ي U (يو شكل) كه در زير دستگاه قرار دارد تامين خواهد شد؛ اين دستگاه كيفيت بالايي داشته و 30 سانت آن ذغالي و 30 سانت آن روغني با طرح خارجي APW است.

مي توانيد در بخش گريل تخت ذغالي روغني 60 سانت انواع فيله، استيك، ماهي، ميگو كبابي و زغالي و در بخش روغني دستگاه نيز انواع همبرگر، چيزبرگر، فيله و استيك روغني را آماده كنيد؛ اين دستگاه قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و نماي گريل تخت ذغالي و روغني از جنس استيل 430 بگير است و در لبه هاي آن از ورق 1 استفاده شده است.

گريل تخت ذغالي روغني 90 سانت با ابعادي به طول 90، عرض 70 و ارتفاع 85 سانتي متر ساخته شده و با وجود 3 عدد دستگيره ي ولومي صنعتي مي توانيد به راحتي دماي دستگاه را كم و زياد نماييد. نظافت اين دستگاه بسيار ساده است و توليد كنندگان 1 عدد سيني چربي گير در زير دستگاه قرار داده اند تا تمامي چربي و پسماند مواد غذايي داخل اين سيني ريخته و بتوانيد به راحتي آن را تميز كنيد. گريل ميكس روغني داراي پايه هاي استيل 40*40 بوده و وسط پايه ها نيز از پروفيلهاي 20*20 استفاده شده و اين امر باعث مي شود استحكام  و مقاومت گريل افزايش يابد. در زير پايه ها 4 عدد پايه مشكي رنگ با قابليت تنظيم ارتفاع 2 تا 3 سانتي متري وجود دارد، در آخر نيز بايد بدانيد كه اين گريل صنعتي قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسولي را دارد.

به طور كلي ماشين ظرفشويي صنعتي قادر به شستشوي سريع ظروف آن هم با حجم بالا مي باشد، اين دستگاه به صورت صنعتي طراحي شده و براي همين هم قابليت شستشوي 700 تا 1200 پارچه ظرف (واحد شمارش ظروف) يعني بشقاب، ليوان، ديس، قاشق، چنگال، كاسه و… را دارد. از اين دستگاه مي توان در كترينگ، رستوران، تالارهاي پذيرايي، پادگان، ادارات، اماكن دولتي، دانشگاه ها و به طور كلي فضاهايي كه نياز به شستشوي حجم بالاي ظروف در زماني سريع دارند استفاده كرد. ماشين ظرفشويي صنعتي قابليت اتصال به آب شهري را داشته و داخل آن از استيل 304 نگير استفاده شده است؛ اين دستگاه داراي 3 كليد روشن، شستشو و آبكشي و 3 چراغ گرمخانه، پايان شستشو و پايان آبكشي مي باشد.

اين محصول با ابعادي به طول 190 و عرض 80 سانتي متري توليد و عرضه مي شود، ارتفاع ميزكار يخچال دار زانوسي ايتاليا 60 تا 65 سانتي متر مي باشد. اين ميز به عنوان زيرگريلي شناخته مي شود و معمولا به جهت قرار دادن گريل استفاده مي شود، وجود 4 چرخ ترمزدار در اين ميز به شف اين امكان را مي دهد تا ميز را به جهت تغيير دكوراسيون يا نظافت به سادگي جابه جا نمايد. اين ميزكار داراي 6 عدد كشو با دستگيره مخفي است و شما مي توانيد در داخل ميزكار يخچال دار زانوسي ايتاليا مواد غذايي مانند انواع برگر، سوسيس، گوشت، مرغ، كالباس و… را انبار و دپو كنيد.

همانطور كه اشاره شد ميز كار ماهي فروشي براي بي خسي، قطعه قطعه كردن و برش زدن انواع مرغ، ماهي، گوشت، ميگو، بوقلمون و… مناسب است. ميز كار ماهي فروشي با ابعادي به طول 120 و عرض 70 سانتي متري توليد و عرضه مي شود. اين ميز در 3 طرف داراي لبه ي 10 سانتي است و اين لبه ها مانع از ريختن و پرتاب شدن قطعات مرغ و گوشت در زمان خرد كردن مي شود؛ در سمت راست اين ميز يك حفره ي 7 سانتي تعبيه شده كه مي توان در زير آن يك سطل قرار داد تا تمامي اضافات و آشغال گوشت و مرغ از طريق اين حفره به داخل سطل هدايت شود و براي همين با وجود اين ميز كار مغازه ي شما هميشه تميز خواهد بود. 

ميز سلف 190 سانت

به وسيله ي پايه هاي 20*20 استيل، 3 عد لگن بنماري 1/1 استيل و 1 عدد بنماري ½ بر روي رف جاي گرفته است؛ از اين دستگاه مي توان براي نمك سودكردن، پودر و ادويه زدن يا دپو كردن انواع سبزيجات، گوجه، پياز، خيارشور، كاهو، كلم، ترشي، سس و… استفاده كرد. اين ميزكار داراي پاتراكي از جنس ورق 50 استيل 430 بگير مي باشد كه به محكم شدن پايه ها و در نهايت استحكام و مقاومت ميزكار كمك بسياري مي كند. ميز سلف 190 سانت از ورق 50 استيل 430 ساخته شده و در زير آن يك ورق نئوپان و در زير آن نيز ورق گالوانيزه به كار رفته است اين ميزكار به وسيله ي شاسي هاي پروفيل 40*40 در پايه ها دوام بسيار بالايي دارد و شما مي توانيد سال هاي طولاني با خيال آسوده از آن استفاده نماييد.

ميز ترازو استيل در طول هاي مختلف 100، 120، 150 و 190 سانتي متري توليد و عرضه مي شود و انتخاب طول ميز به نظر شما مشتري گرامي بستگي دارد؛ عرض اين ميز نيز در حدود 65 سانتي متر مي باشد. نماي جلوي ميز ترازو استيل شيشه اي است و فضايي مناسب به جهت قرار دادن انواع تنقلات و خوراكي ها در نظر  گرفته شده است، همانطور كه اشاره كرديم اين ميز مناسب بقالي و سوپرماركت ها مي باشد.

بردينگ يا پودر زن ميز سوخاري كه مناسب پودر زدن و پولكي كردن انواع فيله، مرغ، ميگو، ماهي، قارچ، ناگت، شنيسل و… مي باشد با ابعادي به طول 150، عرض 80 و ارتفاع 124 سانتي متري طراحي و عرضه مي شود. اين دستگاه داراي موتور بوده و به شما اين امكان مي دهد تا بتوانيد در سريع ترين زمان پودر زني يا به عبارت ديگر آردسود كردن انواع مواد غذايي را انجام دهيد؛ اين دستگاه به صورت اتوماتيك انواع پودر و آرد را الك كرده و داراي سيستم تصفيه ميباشد در واقع اين دستگاه بعد از آرد زني پودرهاي گلوله شده و غيرقابل استفاده را جدا كرده و آرد باقي مانده را به چرخه ي پودر زن ميز سوخاري موتوردار باز مي گرداند.

از جمله مهمترين مزيت هاي پودر زن ميز سوخاري مي توان به جلوگيري از هدر رفتن آرد اشاره كرد در واقع پودر زني با اين ميز موجب مي شود هيچ گونه اتلاف و هدر رفت آرد و پودر رخ ندهد؛ در ساخت اين ميز از ورق 80 استيل 304 استفاده شده و دوام و كيفيت بالاي آن باعث مي شود بتوانيد در آشپزخانه ي خود به راحتي از آن استفاده نماييد.

ميز بردينگ ساده با ابعادي به طول 90 و عرض 80 سانتي متر طراحي و عرضه شده، ميز بردينگ ساده داراي 1 عدد لگن بنماري 1/1 است؛ به وسيله ي پايه هاي 40*40 استيل و پروفيل T شكل 40*40 استحكام ميز تامين شده و شما از نظر دوام و كيفيت هيچ گونه نگراني نخواهيد داشت.

بر روي اين ميز 2 عدد حفره تعبيه شده كه يكي از آن ها جايگاه لگن بنماري 1/1 و ديگري حفره اي گرد است كه داراي توري براي پولكي كردن يا پودر زدن انواع مرغ، ماهي، قارچ، ميگو، شنيسل، پياز و… مي باشد؛ از اين دستگاه بيش تر در مغازه هاي مرغ سوخاري و كي اف سي ها استفاده مي شود و مي توان گفت يكي از تجهيزات مهم و اصلي براي آماده سازي مرغ سوخاري است.

ميز بردينگ تك لگن

در حقيقت با استفاده از ميز بردينگ تك لگن مي توانيد خيلي سريع عمليات پودر زني را انجام دهيد، اين ميز به صورت ايستاده طراحي و تك لگن است. استيل استفاده شده در ساخت اين ميز از جنس استيل 430 مرغوب ورق ضخيم باكيفيت بوده و طراحي محصول به صورت پايه دار مي باشد. ميز بردينگ خارجي در ابعادي به طول 100، عرض 70 و ارتفاع 80 سانتي متر بدون احتساب تاج و ارتفاع در حدود 95 سانتي متر با در نظر گرفتن تاج ساخته شده است. از اين دستگاه مي توانيد در سوخاري فروشي ها، فست فود، ساندويچي، فودكورت و… براي آماده سازي سوخاري هايي خوشمزه استفاده كنيد.

اين محصول براي گرم نگه داشتن مايه شير بستني نياز به برق 220 ولت شهري داشته و همانطور كه اشاره كرديم هر مخزن داراي يك محفظه ي جداگانه به همراه المنت و ديمر مجزاست و اين امكان وجود دارد تا بتوانيد دماي هر حفره يا محفظه را به دلخواه خود تنظيم كنيد. قدرت المنت اين دستگاه 480 وات بوده و سايز هر يك از محفظه يا سوراخ ها نيز 7*22.5 سانتي متر مي باشد.

گرمكن سس بستني 313 به صورت روميزي قابل استفاده بوده و بدنه ي آن از استيل مرغوب ساخته شده است، وجود دكمه ي صفر / يك بر روي بدنه ي اين دستگاه به شما اين امكان را مي دهد تا بتوانيد گرمكن سس بستني مدل 313 را به سادگي خاموش و روشن نماييد. همانطور كه اشاره كرديم هر يك از محفظه ها داراي 1 عدد ديمر به جهت كنترل دما به صورت جداگانه مي باشد؛ اين دستگاه كاملا بهداشتي بوده و مي توانيد از آن در بستني فروشي ها استفاده نماييد.

گرمكن سوپ 2 لگنه

گرمكن سوپ داراي 2 لگن بوده كه به صورت ايستاده و پايه استيل طراحي و عرضه مي شود، همانطور كه اشاره كرديم مي توانيد داخل اين دستگاه انواع سوپ، آش، حليم، خورشت، شله زرد و… را به صورت گرم و تازه نگه داريد. ظرفيت لگن هاي اين گرمكن به صورت 2 لگن 1/1، 4 لگن ½ يا 6 لگن بنماري 3/1 است. بر روي اين دستگاه 1 عدد دستگيره خروسكي گاز به صورت راست گرد و چپ گرد تعبيه شده تا بتوانيد شعله ي دستگاه را خاموش و روشن نماييد؛ يكي از مهمترين ويژگي هاي اين گرمكن امكان استفاده به صورت برقي و گازي است؛ در واقع مي توانيد با برق 220 ولت شهري از اين گرمكن استفاده كرده يا به صورت گاز شهري و كپسول و از طريق حرارت شعله آب داخل لگن دستگاه را گرم كرده تا سوپ، خورشت، شله زرد، آش و… گرم و تازه بمانند.

اين دستگاه داراي ديمر چرخان براي كنترل درجه حرارت المنت و استفاده به صورت برقي است؛ از ديگر ويژگي هاي اين گرمكن 2 لگنه مي توان به 1 عدد چراغ خاموش / روشن بر روي دستگاه اشاره كرد اين چراغ زماني كه المنت در حال كار كردن براي گرم نگه داشتن منبع آب است روشن خواهد شد. گرمكن سوپ 2 لگنه داراي 4 پايه استيل 40*40 به عنوان كلاف اصلي بوده و جوانب دستگاه نيز 4 پروفايل 20*20 به كار رفته است؛ علاوه بر اين در كف پروفيل هاي 40*40 پايه هاي مشكي براي كم و زياد كردن ارتفاع دستگاه بين 2 تا 3 سانتي متر در نظر گرفته شده است. از گرمكن سوپ 2 لگنه مي توان براي گرم و داغ نگه داشتن غذا با ظرفيت و تنوع كم در رستوران ها استفاده كرد؛ در ضمن جنس منبع اين دستگاه ورق استيل 304 و براي نماي آن ورق 50 استيل 430 استنلس استيل به كار رفته است.

گرمكن صنعتي چوبي گان مجهز به المنت 1200 وات بوده و با اتصال به برق تك فاز شهري 220 ولت قادر به گرم نگه داشتن غذا مي باشد، گرمكن چوبي داراي 1 عدد بنماري ½ است كه شما مي توانيد به راحتي براي شارژ غذا، بنماري را خارج كرده و در جاي خود قرار دهيد. وزن اين دستگاه با احتساب درب و بنماري داخلش به 5 كيلوگرم رسيده و مجهز به 1 عدد ديمر به جهت تنظيم دماي داخل دستگاه مي باشد.

از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به بدنه ي آن اشاره كرد كه از جنس چوب گردو ساخته شده البته بخش پاييني گرمكن كه از جنس استيل مرغوب است. اين محصول مجهز به 1 عدد كليد روشن و خاموش بوده و به صورت پايه دار طراحي شده است. گرمكن چوبي مدل CG1M داراي درب استيل با دستگيره مشكي رنگ بوده و به صورت كاملا برقي عرضه مي شود در داخل اين دستگاه مي توانيد سوپ، عدسي، آش، حليم، تخم مرغ آبپز را به صورت گرم نگه داشته و از آن در رستوران، هتل و … به جهت سرو صبحانه يا پيش غذايي كامل، گرم و خوشمزه استفاده نماييد.

بهترين فر پيتزا براي فست فودي ها

فر پيتزا موتوردار به صورت روميزي و مناسب مصارف خانگي طراحي شده است، اين فر قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را دارد. در زير اين دستگاه 1 عدد موتور تعبيه شده و در سمت چپ آن نيز 1 عدد دماسنج به جهت نمايش دماي داخل دستگاه قرار گرفته است. چرخش سنگ فر به صورت دوار باعث پخت بهتر پيتزا شده و باعث مي شود پيتزاهاي آماده شده كاملا ترد و يكنواخت شوند.

 فر پيتزا موتوردار روميزي داراي پايه هاي فلزي تاشو بوده و به همين جهت مي توان اين دستگاه را در گروه فر پيتزاهاي مسافرتي قرار داد چرا كه به راحتي مي توانيد آن را حمل و جابه جا نماييد. نماي اين دستگاه با رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده و از اين روي دوام و كيفيت اين محصول بسيار بالا است، اين فر پيتزا در رنگ هاي مشكي يا سبز تيره به دلخواه مشتري قابل عرضه مي باشد.

 فر پيتزا برقي 2 طبقه

همانطور كه اشاره كرديم اين فر پيتزا براي تامين حرارت نياز به انرژي برق 220 ولت شهري دارد و حرارت و گرما را از طريق المنت هايي كه هم در بالا و هم در كف قرار دارد توليد كرده و به دليل اينكه گرما هم از كف و هم از بالا بر روي پيتزا مي تابد پخت بهتر و يكنواختي صورت مي گيرد. اين فر پيتزا برقي 2 طبقه قابليت تنظيم دما داشته و مي توانيد به راحتي دماي مورد نظر را براي پخت انواع پيتزا به دلخواه خود تنظيم كنيد، اين فر توانايي پخت 14 عدد بشقاب تك نفره ي پيتزا را داشته و نماي شيشه اي فر به آشپز امكان بررسي و مشاهده ي ميزان پخت انواع پيتزا را داده، فر پيتزا برقي 2 طبقه داراي دستگيره هاي كائوچويي است كه به صورت اهرمي باز و بسته مي شود؛ مي توانيد از اين فر در ساندويچي، پيتزافروشي، فست فود و… استفاده نماييد.

بر روي فر پيتزا تمام برقي تمام برقي 3 عدد كليد ديمر به جهت خاموش و روشن كردن دستگاه، تنظيم درجه حرارت كف دستگاه و سومي نيز براي تنظيم المنت روي دستگاه در نظر گرفته شده است. به دليل وجود حرارت از كف و بالاي فر، پيتزاهاي آماده شده در فر پيتزا تمام برقي كاملا ترد و يكنواخت پخته خواهند شد؛ اين فر مي تواند دمايي تا حداكثر 350 درجه سانتي گراد تامين نمايد. از ديگر ويژگي هاي اين فر مي توان به وجود دستگيره كائوچويي مشكي اشاره كرد كه باز و بست درب را براي آشپز آسان تر مي كند و وجود اين دستگيره ي پلاستيكي از سوختن دست آشپز جلوگيري خواهد كرد، علاوه بر اين وجود شيشه بر روي درب اين امكان را به آشپز مي دهد تا روند پخت انواع پيتزا و پيراشكي را به راحتي مشاهده نمايد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل 

وزن اين دستگاه با احتساب 4 بطري 24 كيلوگرم است، اين دستگاه توان مصرفي 750 وات در ساعت دارد. گاز مصرفي اين دستگاهR290  است كه از طريق لوله هاي مسي در داخل دستگاه مي تواند باعث توليد برودت و سرما و ساخت انواع بستني برفي يا آيس بستني شود. دستگاه بستني ساز برفي مدل 124 قادر است در طول روز 120 تا 150 كيلوگرم بستني را در طي مدت 24 ساعت آماده كند، طول گردي يا ماردوني اين دستگاه 9 سانتي متر بوده و اين دستگاه مي تواند 4 رنگ بستني برفي يا يخ دربهشت را آماده نمايد.

بستني ساز برفي مدل 124 مي توانيد در كافي شاپ، آبميوه و بستني فروشي، مراكز تفريحي و تجاري به منظور آماده سازي بستني برفي هايي خنك و خوشمزه استفاده كنيد. از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به درجه دستگاه ولومي اشاره كرد؛ دستگاه بستني ساز برفي مدل 124 داراي 1 عدد كليد خاموش و روشن در جلوي دستگاه و 1 عدد كليد صفر و يك در پشت دستگاه است كه به شما كمك مي كند تا به صورت كامل برق دستگاه را قطع كنيد. در ساخت نماي اين دستگاه از استيل 430 مرغوب استفاده شده و ماردون و تيغه ي دستگاه نيز از جنس استيل مي باشد.

از ديگر ويژگي هاي بستني ساز برفي مدل 170 مي توان به برف مصرفي 220 ولت و توان خروجي سرمادهي 660 وات اشاره كرد، ميزان هرتز مصرفي اين دستگاه 50 تا 60 هرتز بوده و مي توانيد از دستگاه بستني ساز برفي مدل 170 در شهربازي، مجتمع تجاري، كافي شاپ، بستني فروشي و… براي آماده سازي انواع آيس بستني و بستني برفي استفاده نماييد. با اين دستگاه مي توان انواع طعم و رنگ هاي متنوع بستني را با هر مايع، آبميوه، شربت و… با هر ميزان غلظتي آماده كنيد، بر روي اين دستگاه 1 عدد قوطي يا ظرف شيشه اي به عنوان مخزن مايع بستني در نظر گرفته شده است و مي توانيد به سادگي با اين دستگاه بستني هايي خوشمزه آماده كنيد.

دستگاه بستني برفي مي تواند مايعات طعم داري مانند نوشابه، آبميوه، قهوه، چاي، شربت، سيروپ و ….  را تبديل به بستني برفي كند، اين دستگاه با ابعادي به طول 46، عرض 32 و ارتفاعي در حدود 40 سانتي متر طراحي و عرضه شده است.

دستگاه بستني برفي قادر به توليد 80 كيلو بستني در طول روز مي باشد، اين دستگاه داراي يك موتور در پشت و لوله هاي مسي در وسط ماردون استيل است و مي تواند انواع مايعات را سرد كرده و به صورت بستني برفي يا يخي آماده نمايد.

ماشين برف بستني ديجيتالي

دستگاه مدل دستي در ابعادي به طول 62.5، عرض 40 و ارتفاع 56 سانتي متر ساخته شده و وزن آن 35 كيلوگرم است. ماشين برف بستني ديجيتالي توان توليد 180 تا 200 كيلو برف بستني را در طول روز دارد. گازي كه در دستگاه برف بستني ديجيتال استفاده مي شود گاز R22 است، ابعاد مدل فينگرتاچ نيز طولي برابر با 57، عرض 33.5 و ارتفاع 52 سانتي متري دارد. مي توانيد انواع نوشابه، سيروپ، آبميوه، قهوه و… را با اين دستگاه تبديل به يخ بستني يا برف بستني كنيد، استفاده از اين دستگاه بسيار ساده بوده و نياز به نيروي ماهر ندارد؛ ماشين برف بستني ديجيتالي به صورت روميزي طراحي شده و مناسب كسب و كارهايي است كه با كمبود فضا مواجه هستند.

از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به قابليت تنظيم سرعت حركت ماردون است مي توانيد سرعت ماردون را كم و زياد نماييد، برق مصرفي اين دستگاه 220 ولت شهري بوده و در ساخت آن از نماي استيل 304 استفاده شده است.

ديگ پلوپز صنعتي گازي 7 ليتر با ابعادي به طول 47.5 و عرض 47.5 به شكل دايره اي ساخته شده، ارتفاع اين پلوپز 41.5 سانتي متر بوده و همانطور كه از نام آن مشخص است به صورت گازي كار مي كند.

ديگ پلوپز صنعتي گازي 7 ليتر قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسول را داشته و به صورت 7 ليتري آماده شده است شما مي توانيد داخل اين پلوپز 3 تا 6 كيلوگرم برنج آماده كنيد پس اين دستگاه براي 35 نفر مناسب مي باشد. از اين پلوپز مي توان در كارگاه و ادارات كوچك با تعداد كم كاركنان استفاده كرد، بدنه ي اين دستگاه از رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده و از اين روي دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد.

پاستا پز صنعتي 6 سبد ايستاده داراي 3 شعله است و در بخش پايين نيز فضاي كابينتي دارد تا آشپز بتواند تمامي تجهيزات مورد نياز خود را در نزديك ترين محل قرار داده و به سادگي به آن ها دسترسي داشته باشد. از اين دستگاه كاربردي مي توان در كافي شاپ، فست فود، هتل، دانشگاه و رستوران هاي ايتاليايي استفاده كرد؛ با اين پاستا پز مي توانيد خيلي ساده و البته سريع پاستا آماده كنيد. اين دستگاه درب استيل دستگيره دار داشته و نماي آن نيز از جنس استيل استنلس مي باشد پس كيفيت محصول در برابر رطوبت، زنگ زدگي و ضربه بسيار بالا خواهد بود. از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به توري پاستا اشاره كرد كه در هر بخش به صورت جداگانه قرار دارد و شما مي توانيد به صورت مجزا داخل هر بخش آب ريخته و پاستا را داخل آن آماده كنيد؛ همچنين به جهت وارد نشدن آسيب به دست هر يك از توري ها داراي دستگيره ي چوبي نيز هستند.

با پلوپز گازي صنعتي 23 ليتر مي توانيد 8 تا 16 كيلوگرم برنج را آماده و پخت نماييد؛ وزن دستگاه 23 كيلوگرم بوده و اين دستگاه به شما كمك مي كند تا براي 120 نفر برنج پخت نماييد. از ديگر ويژگي هاي اين پلوپز مي توان به بدنه ي يا نماي آن اشاره كرد كه با رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده است البته داخل دستگاه ديگ آلومينيومي با كفي تفلون تعبيه شده و براي همين برنج به كف ديگ نمي چسبد. دستگيره ي روي درب پلاستيك و بدنه استيل بوده و از اين دستگاه مي توانيد براي موسسات مختلف و آماده سازي پلوهاي خوشمزه براي 120 نفر استفاده نماييد.

وزن نان داغ كن صنعتي S500 و به صورت برقي و قابل اتصال به برق تك فاز شهري 220 ولت مي باشد. مي توانيد به وسيله ي توري استيل دوار روي دستگاه انواع نان تست سه نان، تافتون، بربري، سنگك و لواش را تست و برشته كنيد. نماي اين دستگاه از جنس استيل بوده و كيفيت بسيار بالايي دارد، 1 عدد شلف توري نيز در جلوي دستگاه تعبيه شده تا نان هاي تست آماده شده داخل آن قرار بگيرد؛ علاوه بر اين 1 عدد سيني استيل نيز در كف توستر تعبيه شده كه محل جمع آوري تكه ها يا خاكستر نان است.

دستگاه وافل ساز پنجره اي با مدل هاي مختلف درختي، مستطيلي، سوسيسي، ماهي، مكعبي و پنجره اي توليد و عرضه مي شود، اين دستگاه داراي 6 بخش يا خانه طرح سوسيس است و شما مي توانيد در مدت 3 تا 5 دقيقه وافل هايي خوشمزه آماده كنيد. اين دستگاه با ابعادي به طول 38، عرض 25 و ارتفاع 27 سانتي متري ساخته ميشود و برق ورودي آن نيز 220 ولت شهري است، وزن دستگاه وافل ساز پنجره اي در حدود 7.5 كيلوگرم مي باشد.

بر روي وافل ساز يك درجه ترموستات ديمري به شكل چرخشي تعبيه شده كه ميتواند دماي 50 تا 300 درجه سانتي گراد را تامين كند و وجود كف عايق تفلون باعث مي شود وافل ها به دستگاه وافل ساز پنجره اي نچسبيده و بتوانيد به راحتي خمير وافل را از كفه ي تفلون جدا كنيد.

دستگاه وافل ساز تك خانه

دستگاه وافل ساز تك خانه با ابعادي به طول 28، عرض 33 و ارتفاع 25 سانتي متري توليد و عرضه مي شود، اين دستگاه وزني در حدود 7.5 كيلوگرم دارد. با كمك دستگاه وافل ساز تك خانه كه با نام سينگل پليت وافل بيكر هم شناخته مي شود مي توانيد وافل هايي ترد و خوشمزه آماده كنيد، در اين دستگاه المنت برقي با توان 1300 وات در ساعت تعبيه شده و به شما در پخت انواع وافل هاي پنجره اي كمك مي كند.

توان برق مصرفي دستگاه وافل ساز 220 ولت بوده و درجه حرارتي بين 50 تا 300 درجه سانتي گراد را فراهم مي كند؛ آماده سازي وافل هاي پنجره اي تنها 3 تا 5 دقيقه زمان مي برد. از ديگر ويژگي هاي سينگل پليت وافل بيكر مي توان به دستگيره ي فنري استيل آن اشاره كرد، اين دستگاه با كفي عايق تفلون ساخته شده و براي همين خمير به كفه ي دستگاه نچسبيده و مي توانيد به راحتي وافل هاي آماده شده را از قالب جدا كنيد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل 

اين دستگاه به صورت دوراني حركت كرده و با سرعت و البته دقت بالا دانه هاي بلال را خارج مي كند، براي استفاده از اين دستگاه نياز به برق تك فاز شهري 220 ولت خواهيد داشت. دستگاه بلال دون كن به صورت پايه دار و زميني با ابعادي به طول 85 و عرض 70 سانتي متر ساخته شده و ارتفاع آن از روي زمين 100 سانتي متر مي باشد. به دليل وجود چرخ هاي مخفي در زير دستگاه بلال دون كن مي توانيد به سادگي آن را جابه جا كنيد معمولا از دون كن بلال صنعتي در كترينگ، رستوران و براي آماده سازي ذرت مكزيكي استفاده مي شود.

از پمپ سس گرم كانل مي توان در رستوران، فست فود، اغذيه فروشي، بستني فروشي، قنادي و كسب و كارهايي كه قصد ارائه ي سس، شكلات، پنير، عسل به مشتريان يا ديزاين و گارنيش غذا و دسر را دارند استفاده كرد؛ پمپ سس گرم كانل با ابعادي به طول 23 و عرض يا قطر 25 سانتي متر طراحي شده و ارتفاع آن تا رويه دسته 38.5 سانتي متر مي باشد. پمپ سس گرد تك مخزن قابليت اتصال به برق تك فاز شهري 220 تا 240 ولت را داشته و برق مصرفي آن نيز 300 وات مي باشد؛ وزن اين دستگاه 5 كيلوگرم بوده و در ساخت آن از بهترين و مرغوب ترين متريال استفاده شده است.

اين پمپ سس به صورت روميزي طراحي شده و بر روي آن 1 عدد ديمر به جهت كم و زياد كردن دماي داخل دستگاه و 1 عدد كليد صفر و يك براي خاموش و روشن كردن المنت تعبيه شده است.

ديگ ذرت مكزيكي برقي

اين ديگ به صورت برق، گازي يا برقي-گازي قابل توليد و عرضه مي شود و دهانه ي آن استاندارد بوده و اندازه ي 40 سانتي متري دارد.

اين دستگاه در حالت گازي قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را دارد و به صورت روميزي طراحي و عرضه مي شود. ديگ ذرت مكزيكي داراي 1 عدد سيني در بخش داخل است كه ديگ را به 2 قسمت تقسيم كرده به نحوي كه در يك بخش مي توان انواع قارچ و بلال را به جهت بخارپز شدن قرار داد و در قسمت ديگر نيز محل مناسبي براي پخت دانه هاي بلال است. اين دستگاه را مي توانيد بر روي ميز ذرت مكزيكي قرار داده و با آن ذرت مكزيكي هاي خوشمزه اي به مشتريان خود ارائه دهيد.