راه اندازي آشپزخانه صنعتي

بدنه كانتر يخچال زميني 190 سانت از ورق استنلس استيل 430 ضخيم و ضدزنگ ساخته شده كه در برابر ضربه، رطوبت و فرسايش مقاومت بالايي دارد. وان داخلي آن نيز از استيل نگير ساخته شده است تا به‌خاطر برودت بالاتر و جلوگيري از زنگ‌زدگي، عمر طولاني‌تري داشته باشد. ساختار كلي دستگاه با كلاف فلزي محكم پشتيباني شده تا در برابر استفاده روزمره كاملاً مقاوم باشد. طراحي نماي بغل موتور نيز به‌صورت ليزري و دقيق انجام شده و نمايي حرفه‌اي به كل دستگاه بخشيده است. تركيب ظاهر صنعتي با ابعاد مناسب، اين دستگاه را به انتخابي بي‌نقص براي فضاهاي كاري مدرن تبديل كرده است. 

طراحي مهندسي با موتور سمت چپ

موتور اين كانتر يخچالي در سمت چپ بدنه قرار گرفته تا هم كاربر فضاي بيشتري براي كار در اختيار داشته باشد و هم تهويه‌ي موتور به‌درستي انجام شود. اين موتور از برند معتبر امبراكو انتخاب شده كه به‌عنوان يكي از برندهاي شناخته‌شده، عملكردي قابل اعتماد و كم‌مصرف ارائه مي‌كند. علاوه بر اين، وجود ترموستات ديجيتالي به كاربر اين امكان را مي‌دهد كه دماي داخلي دستگاه را به‌طور دقيق كنترل و تنظيم كند. طراحي هوشمندانه موتور در سمت چپ و كوتاه بودن ارتفاع كلي دستگاه، استفاده از آن را براي اپراتورها آسان و سريع كرده است.

يخچال انباري ‌دار 120 سانت

اين يخچال ايستاده با طول 120 سانتي‌متر، ارتفاع 220 سانتي‌متر (تا بالاي تاج) و عمق 65 سانتي‌متر، فضاي مناسبي براي استفاده در فروشگاه‌هايي با فضاي محدود يا متوسط را ارائه مي‌كند. قسمت پاييني دستگاه به‌صورت انباري طراحي شده كه مي‌توان از آن براي نگهداري اقلام سرد اضافي استفاده كرد. در بخش بالايي، سه طبقه‌ شيشه‌اي مقاوم قرار گرفته‌اند كه به‌خوبي وزن محصولات را تحمل مي‌كنند و باعث مي‌شوند چيدمان داخلي يخچال كاملاً منظم و كاربردي باشد. درب‌ها به‌صورت ريلي طراحي شده‌اند كه به‌آرامي و بدون صدا روي هم حركت مي‌كنند و استفاده از يخچال را آسان‌تر مي‌سازند.

بدنه مستحكم با طراحي چوبي چشم‌ نواز

بدنه‌ اصلي دستگاه از ورق استيل استنلس ضخيم ساخته شده كه در برابر رطوبت، ضربه و پوسيدگي بسيار مقاوم است. كلاف دور يخچال نيز فلزي و تقويت‌شده طراحي شده تا استحكام كلي بدنه را تضمين كند. عايق داخلي از جنس پلاستوفوم ضخيم است كه مانع از اتلاف سرما مي‌شود و باعث پايداري دما در داخل كابين مي‌گردد. نماي جلوي دستگاه با طراحي تركيبي چوب و استيل، جذابيتي خاص به فضاي شما مي‌بخشد. نوارهاي باريك استيل بين رديف‌هاي چوبي، حس مدرن‌تري به ظاهر دستگاه داده و اين تركيب زيبا، آن را به يكي از محبوب‌ترين مدل‌ها در بين فعالان حوزه خوراكي تبديل كرده است.

يخچال 165 سانت دوطرف نما

يكي از ويژگي‌هاي منحصربه‌فرد اين يخچال، استفاده از ورق طلايي‌ رنگ در بخش جلويي دستگاه است. اين نما به‌صورت تركيبي از رنگ طلايي و سفيد طراحي شده كه جذابيت كار را دوچندان كرده و جلوه‌اي لوكس و حرفه‌اي به محيط شما مي‌بخشد. اين انتخاب رنگ هوشمندانه باعث مي‌شود محصول در نگاه اول توجه مشتري را جلب كند و با فضاي مدرن و شيك فروشگاه هماهنگ شود.

اين دستگاه به صورت روميزي طراحي شده و به همين جهت مي توانيد به راحتي در آشپزخانه ي كوچك خود از آن استفاده كنيد، توستر ژاكلين قابل استفاده در هتل، رستوران، كترينگ، كافي شاپ ها و به طور كلي تمامي كسب و كارهايي است كه به مشتريان خود صبحانه ارائه مي دهند. اين توستر وزني در حدود 12 كيلوگرم دارد و اگر بخواهيم وزن دستگاه را همراه با كارتون بسته بندي و متعلقات آن در نظر بگيريم در حدود 14 كيلوگرم خواهد بود. از ديگر ويژگي هاي اين توستر مي توان به 1 عدد سيني استيل در زير توستر ريلي نان ژاكلين اشاره كرد كه به جهت جمع آوري پودر و خرده هاي نان در نظر گرفته شده و مي توانيد به راحتي آن را تخليه نماييد. 

توستر صنعتي 6 اسلايس

دستگاه توستر 6 اسلايس داراي 6 خانه بوده كه به شما اين امكان را مي دهد تا 6 تكه نان را تست و برشته كنيد، اين دستگاه با ابعادي به طول 42، عرض 26 و ارتفاع 22 سانتي متر طراحي و عرضه شده است. اين دستگاه نياز به برق 220 تا 240 ولت داشته و جريان يا فركانس برق آن نيز 50 تا 60 هرتز مي باشد؛ حرارت و گرما در اين توستر 6 خانه به وسيله ي المنتي با توان برقي 3.5 كيلووات تامين مي شود.

وزن اين دستگاه 6 كيلوگرم بوده و مناسب براي مصارف خانگي، رستوران، كافي شاپ و به طور كلي كسب و كارهايي است كه قصد ارائه ي نان تست شده يا صبحانه به مشتريان خود دارند. از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به 1 عدد كليد قرمز رنگ صفر و يك به جهت خاموش و روشن كردن دستگاه و 1 عدد ولوم ديمر به جهت تنظيم دماي مورد نياز براي تست شدن نان اشاره كرد؛ اين ديمر به صورت اعداد 0 تا 10 درجه گذاري شده و شما مي توانيد ميزان تست و برشته شدن نان را به دلخواه خود انتخاب كنيد.

توستر صنعتي روميزي 300

وزن اين دستگاه 13.5 كيلوگرم بوده و از ويژگي هاي ديگر آن مي توان به وجود 1 عدد سيني استيل در زير دستگاه با قابليت تنظيم بالا و پايين اشاره كرد، توستر صنعتي روميزي 300 در بخش جلويي داراي ريل بوده و مي توانيد از دستگاه در رستوران، كافي شاپ، هتل و… به جهت تست و برشته كردن انواع نان در سريع ترين زمان استفاده كنيد. اين دستگاه داراي كليد خاموش / روشن و 1 عدد ديمر به جهت تنظيم سرعت مي باشد؛ علاوه بر اين مي توانيد با ديمر تعبيه شده بر روي دستگاه دماي آن را نيز كنترل كنيد و نان را به هر ميزان كه مي خواهيد برشته و تست نماييد. نماي اين دستگاه از جنس استيل مرغوب بوده و در مقابل رطوبت، زنگ زدگي، پوسيدگي و… دوام و كيفيت بالايي دارد؛ پس مي توانيد با خيال راحت در محيط آشپزخانه از آن استفاده نماييد.

توستر صنعتي پاني

توان المنت هاي اين توستر 2600 وات بوده و قادر به تست كردن انواع نان بربري، تافتون، سنگك، سه نان، تست و… مي باشد. توستر صنعتي پاني وزني در حدود 30 كيلوگرم داشته و بر روي آن 2 ديمر تعبيه شده كه يكي از آن ها به جهت تنظيم سرعت حركت ريل استيل و ديگري براي كنترل يا كم و زياد كردن حرارت دستگاه است. 1 عدد سيني استيل نيز در كف دستگاه به جمع آوري خرده ها و خاكستر نان تعبيه شده است، به همين جهت نظافت اين دستگاه بسيار ساده بوده و استفاده از اين توستر موجب كثيفي محيط آشپزخانه نخواهد شد. از اين توستر مي توانيد در هتل، كترينگ، رستوران، تالارهاي پذيرايي و كسب و كارهايي كه به مشتريان صبحانه ارائه مي دهند استفاده كنيد.

فرچه دستگاه اسپرسو متشكل از يك سطل پلاستيكي مقاوم با درب جداشونده مي باشد، اين محفظه ي پلاستيكي داراي حفره هاي متعددي است. اين محصول داراي 2 پروانه براي تخليه ي پسماند قهوه از داخل پرتافيلتر و يك برس براي تميز كردن نهايي بسكت پرتافيلتر است كه كار با آن بسيار راحت بوده و مي توانيد در سريع ترين زمان پرتافيلتر را به خوبي تميز كنيد.

اين محصول ساخت كشور ايران بوده و با بالاترين كيفيت ساخته شده است؛ شما مي توانيد فرچه تميز كننده دستگاه اسپرسو را در رنگ هاي مختلف به دلخواه خود سفارش داده و دكوراسيون كافي شاپ خود را جذاب تر كنيد.

قهوه شني برقي ماكو 

اين دستگاه مجهز به محفظه ي شن بوده و در كف دستگاه نيز المنت تعبيه شده و با روشن شدن دستگاه قهوه شني توسط المنت شن هاي دستگاه داغ شده و مي توانيد انواع چاي ترك و قهوه شني را با دله هاي عربي آماده كنيد. در ساخت و توليد اين دستگاه از المنت استفاده شده و به همين دليل اين قهوه شني به صورت كامل برقي قابل استفاده است و نماي بدنه ي دستگاه با رنگ كوره اي الكترواستاتيك قرمز، زرد و آبي پوشانده شده كه انتخاب رنگ دستگاه نيز به عهده ي شما مشتري گرامي خواهد بود. از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به 1 عدد كليد صفر و يك بر روي دستگاه اشاره كرد كه به شما اجازه ي قطع و وصل المنت اصلي برق را مي دهد.

بلندر 1000 بيصدا يك بلندر روميزي و ايستاده است كه به دليل وجود كاور به صورت سايلنت و بي صدا كار مي كند و باعث مي شود در زمان مخلوط كردن سر و صدايي در محيط به گوش نرسد. اين دستگاه در ابعادي به طول 22 و عرض 22 سانتي متر طراحي و عرضه شده و ارتفاع آن از روي ميز 49 سانتي متر است. اين محصول قابليت اتصال به برق 220 ولت شهري را داشته و قدرت آن 1800 وات (1.8 كيلووات) است. سرعت چرخش اين بلندر 28000 دور در دقيقه بوده و گنجايش يا ليتراژ آن حداكثر 1 ليتر است؛ اين بلندر قدرت زيادي داشته و حتي براي خرد كردن يخ و ميوه هاي منجمد نيز انتخاب خوبي مي باشد و مي توانيد با آن انواع سس، پوره هاي ميوه، آبميوه، اسموتي و… را آماده كنيد.

مخلوط كن صنعتي كافي شاپ (بيصدا)

به طور كلي براي اينكه بتوانيد انواع اسموتي، آبميوه، كوكتل، دسر، شيك، پوره سيب زميني، هويج، گوجه فرنگي و سس را در سريع ترين زمان به صورت كاملا بهداشتي و باكيفيت بالا آماده كنيد نياز به تجهيزات مناسب مانند همين مخلوط كن صنعتي كافي شاپ خواهيد داشت. اين دستگاه در زمان كار سر و صداي زيادي ايجاد نمي كند و مي توانيد به راحتي از آن در بستني فروشي، كافي شاپ، رستوران و فست فود استفاده نماييد. مخلوط كن صنعتي كافي شاپ با طول 45.5، عرض 35.5 و ارتفاع 33 سانتي متري ساخته شده و توان برق مصرفي آن 220 ولت است؛ توان موتور اين محصول 2200 كيلووات بوده و ليتراژ يا گنجايش پارچ آن نيز 4 ليتر مي باشد. بر روي بدنه ي اين دستگاه چند كليد مختلف تعبيه شده، 1 كليد روشن/ خاموش، 1 كليد براي زماني كه مي خواهيد به دستگاه شوك وارد كرده تا مخلوط كن به صورت جهشي مواد داخل پارچ را مخلوط نمايد و 1 عدد ديمر نيز به جهت تنظيم سرعت تيغه ها طراحي شده است.

گريل 2 كاره 50 سانت گازي با ابعادي به طول 53، عرض 60 و ارتفاع 47.5 سانتي متر طراحي شده و قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را دارد؛ نصف اين گريل يعني 26.5 سانتي متر از آن به صورت شياردار و نيم ديگر آن نيز سنگ گريل روغني به صورت كاملا مسطح، صاف و صيقلي است. در ساخت بدنه ي اين دستگاه از ورق ضخيم استفاده شده و ليزركاري گريل باعث شده دوام و استحكام آن به شدت افزايش پيدا كند، اين دستگاه مناسب ساندويچي، همبرگرفروشي، فست فود، برگر روغني و ذغالي مي باشد.

گريل برقي با سنگ كوره اي

گريل برقي با سنگ كوره اي قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و جريان مورد نياز المنت دستگاه به جهت ايجاد حرارت و گرما 2500 وات مي باشد، وزن اين گريل 13 كيلوگرم بوده و به صورت كاملا روميزي قابل استفاده است. يكي از ويژگي هاي جذاب اين گريل سنگ چدن تعبيه شده در كف آن مي باشد كه به صورت كاملا كوره اي ساخته شده و به همين دليل هيچ گونه آسيبي به آن وارد نخواهد شد در حقيقت اين سنگ كوره اي امكان كار آسان با كاردك را بدون ايجاد خرابي براي شف فراهم خواهد كرد.

با اين گريل مي توانيد عمليات تفت دادن روغني انواع مرغ، استيك، بادمجان، سيب زميني، گوشت و… را به سادگي انجام دهيد. نماي پايين اين گريل از استيل ورق ضخيم بوده و وجود كاسه روغن گير در كف دستگاه سبب مي شود چربي و پسماند حاصل از تفت دادن مواد خوراكي داخل سيني جمع شده و آشپزخانه اي تميز داشته باشيد؛ علاوه بر اين با خارج كردن و تميز كردن سيني دستگاه هميشه تميز خواهد بود.

گريل روميزي تفلون دار SAT

اين گريل به صورت كاملا برقي عرضه شده و نياز به برق 220 تا 240 ولت دارد؛ در ساخت اين گريل از المنت 4000 وات استفاده شده و وزن دستگاه نيز 19 كيلوگرم مي باشد. از اين گريل معمولا در پاساژها و سينما كه امكان دسترسي به گاز شهري و كپسول وجود ندارد استفاده مي شود و يكي از مهمترين ويژگي هاي آن وجود رويه اي از جنس تفلون مرغوب است كه در برابر خط و خش مقاوم بوده و خيال شما بابت نچسبيدن مواد غذايي به كف گريل راحت خواهد بود. از ديگر ويژگي هاي اين گريل برقي مي توان به كاسه روغن گير يا چربي گير در زير دستگاه اشاره كرد كه قادر به جمع آوري انواع چربي، روغن و پسماند حاصل از تفت دادن گوشت و مرغ مي باشد. اين گريل داراي 2 عدد ديمر خاموش و روشن بوده كه به شما اين امكان را مي دهد المنت ها را به صورت مجزا خاموش و روشن نماييد، علاوه بر اين 2 عدد چراغ خاموش و روشن صفر و يك به رنگ هاي سبز و نارنجي نيز بر روي دستگاه تعبيه شده كه نشان از روشن يا خاموش بودن دستگاه دارد و در صورت سبز بودن متوجه روشن بودن دستگاه شده و اگر چراغ نارنجي شود به معناي خاموش بودن دستگاه است.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل 

بهترين وسيله براي لايه لايه برش زدن گوشت و مرغ از سيخ كباب تركي چاقوي مخصوص آن است؛ اين چاقو كه با نام چاقوي برش كباب تركي يا دونر كباب هم شناخته مي شود با ابعادي به طول 28، عرض 24 و ارتفاع 19 سانتي متر طراحي شده و مدل دستگاه 100 است.

چاقوي كباب تركي به شما كمك مي كند تا بتوانيد بدون خستگي و در سريع ترين زمان گوشت و مرغ را با ضخامت هاي يكسان برش زده و به مشتريان ارائه دهيد؛ همانطور كه اشاره كرديم چاقو برقي كباب تركي به صورت برقي توليد شده است. جريان برق مصرفي چاقوي برش زني كباب تركي 50 تا 60 هرتز مي باشد و برق مصرفي نيز 80 وات است.

دستگاه كباب تركي روميزي مدل 22

كباب تركي روميزي به صورت گازي و برقي كار مي كند و براي چرخش ميله نياز به موتور داشته كه با نيروي برق كار كرده و سبب چرخش سيخ ها مي شود و وجود 1 عدد شعله ي تابشي در دستگاه سبب پخت گوشت و مرغ خواهد شد. اين دستگاه با ابعادي به طول 30، عرض 29 و ارتفاع 44 سانتي متر توليد و عرضه شده و برق موتور دستگاه 2.1 كيلووات مي باشد. وزن اين دستگاه 5 كيلوگرم است، از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به وجود سيني استيل در كف دستگاه اشاره كرد كه به جهت جمع آوري روغن گوشت و مرغ تعبيه شده است. بر روي دستگاه نيز 1 عدد كليد خاموش و روشن يا صفر / يك وجود دارد و در كنار آن نيز 1 عدد دستگيره ي خاموش و روشن براي اتصال گاز در نظر گرفته شده است؛ اين دستگاه قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و بهترين انتخاب براي دونر كبابي ها، شاورما، رستوران، فست فود، كباب استانبولي ها و… مي باشد.

فر كباب تركي 3 شعله VX

همانطور كه اشاره كرديم شاورما به دليل طبخ گوشت يا مرغ با چربي طعم و عطر دلپذيري داشته و براي آماده سازي كباب تركي يا دونر كباب بايد از دستگاه مخصوص كه داراي ميله اي عمودي است استفاده شود، سيخ به صورت چرخان بوده و انواع گوشت و مرغ را به صورت كاملا مغز پخت آماده مي كند. اين دستگاه داراي 3 شعله بوده و به صورت روميزي طراحي و عرضه مي شود.

فر كباب تركي 3 شعله VX قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را داشته و با ابعادي به طول 52 و عرض 65.5 سانتي متر طراحي شده است، دستگاه دونر كباب از زمين تا تاج ارتفاعي برابر با 94 سانتي متر دارد. اين دستگاه موتور دار بوده و با دارا بودن كليد صفر و يك شما مي توانيد آن را به راحتي خاموش و روشن نماييد، وزن اين دستگاه 31 كيلوگرم مي باشد و به جهت افزايش يا كاهش دماي هر شعله 3 دستگيره در جوانب دستگاه تعبيه شده است.

فر دونر كباب بوراك

در واقع دستگاه كباب تركي يا دونر كباب داراي ميله اي مستحكم است كه به صورت عمودي طراحي شده و با قرار دادن مرغ يا گوشت پيرامون اين ميله و چرخش آن پخت به خوبي صورت مي گيرد. دستگاه كباب تركي يا فر دونر كباب بوراك قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را داشته و داراي 4 شعله مي باشد. بدنه ي اين دستگاه از جنس استيل استنلس ساخته شده و براي همين دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد. وجود 4 دستگيره گاز شهري مخصوص در جنب دستگاه اين امكان را مي دهد تا بتوانيد حرارت شعله ها را به راحتي تنظيم كنيد؛ اين دستگاه در ابعادي به طول 55، عرض 78 سانتي متر ساخته شده و ارتفاع آن نيز 1 متر و 115 سانتي متر مي باشد.

دستگاه شوت سيب زميني مدل ايستاده دستگاهي است كه از آن به جهت گرم نگه داشتن سيب زميني و ساندويچ استفاده مي شود در واقع با كمك اين دستگاه كيفيت و تردي سيب زميني حفظ شده و تغيير مزه و طعم اتفاق نمي افتد. گرما و حرارت لازم به جهت گرم و تازه نگه داشتن مواد غذايي توسط المنت و از طريق حرارت تابشي ايجاد شده و گرما از بالا بر روي انواع مواد غذايي مانند سيب زميني، همبرگر، قارچ، سوخاري ها و… تابيده و مواد غذايي گرم و تازه خواهند ماند. شوتينگ سيب زميني ايستاده و كنار كابينتي طراحي و عرضه شده و با ابعادي به طول 100، عرض 70 و ارتفاع 158 سانتي متر ساخته مي شود؛ اين دستگاه قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و مصرف برق 1000 وات را دارد.

ظرفيت سرخ كن برقي بدون شير تخليه  وزن آن نيز 4.5 كيلوگرم مي باشد و شما مي توانيد با اين دستگاه انواع فيله، هات داگ، قارچ، پياز، پنير، ميگو، بادمجان، ماهي و… را به صورت سوخاري آماده كنيد. سوخاري هاي آماده شده با اين دستگاه كاملا ترد بوده و به صورت يكنواخت پخته مي شود، برق مصرفي اين دستگاه 2800 وات بوده و قابليت اتصال به برق 220 ولت شهري را دارد. از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به 1 عدد ديمر اشاره كرد؛ وجود ترموستات به شما اين امكان را مي دهد سرخ كن را در دماي مورد نظر تنظيم نماييد لازم است بدانيد به محض رسيدن سرخ كن به دماي مورد نظر چراغ دستگاه روشن شده و نشان از آماده بودن درجه حرارت روغن براي آماده سازي سوخاري ها دارد. 

پس اگر مي خواهيد منويي متنوع از انواع سوخاري ها را داشته باشيد خريد دستگاه سرخ كن هني پني 2025 بهترين انتخاب است؛ اين دستگاه قابليت اتصال به برق تك فاز شهري و گاز شهري را دارد. وزن اين دستگاه در حدود 160 كيلوگرم بوده و به صورت چرخ دار طراحي و عرضه شده براي همين شما مي توانيد به راحتي اين دستگاه را جابه جا نماييد؛ چرا كه 2 چرخ جلوي دستگاه به صورت ترمزدار است. علاوه بر برنامه هاي پخت متنوع امكان زمانبندي پخت نيز براي شما فراهم شده است، پس مي توانيد با كمك پنل ديجيتال تعبيه شده بر روي دستگاه علاوه بر برنامه ي پخت، مدت زمان طبخ و آماده سازي سوخاري ها را نيز مشخص نماييد. كليد آلارم بر روي اين سرخ كن نيز براي باخبر كردن شما از پايان پخت تعبيه شده است. بر روي اين دستگاه دكمه هاي 0، 1 و 2 تعبيه شده و همانطور كه اشاره كرديم اين هني پني كارايي بالايي دارد يكي ديگر از ويژگي هاي جذاب سرخ كن هني پني 2025 وجود پمپ تصفيه روغن است به نحوي كه مي توانيد در پايان روز كاري به راحتي روغن داخل دستگاه را تصفيه نماييد به عبارت ديگر اين سرخ كن صنعتي داراي تصفيه روغن سرخود نيز مي باشد.

المنت سرخ كن روميزي قدرت 3 كيلووات در ساعت را داشته و مي توانيد اين قطعه را به صورت جداگانه خريداري كنيد؛ المنت ها از جنس استيل بوده و با قرار گيري داخل روغن حرارت و دماي روغن را به حد مطلوب براي آماده سازي انواع سوخاري ها مي رساند. بر روي اين قطعه يدكي چراغ روشن / خاموش سبز و نارنجي طراحي شده كه چراغ سبز نشان دهنده ي روشن بودن دستگاه بوده و روشن شدن چراغ نارنجي به معناي رسيدن روغن به دماي نرمال و مطلوب است. اين قطعه يدكي قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و مجهز به 1 عدد ترموستات تنظيم دما مي باشد، اين قطعه 3 عدد خم الكتريكي داشته و مناسب استفاده در سرخ كن هاي روميزي و صنعتي مي باشد.

اين دستگاه بهترين انتخاب براي سوخاري فروشي ها، سوخاري كيلويي، سرزمين سوخاري و… مي باشد؛ هني پني الكتريكي 16 ليتري با ابعادي به طول 35، عرض 40 و ارتفاع 50 سانتي متر توليد و عرضه شده است. سايز اين دستگاه از هني پني هاي ديگر كوچكتر بوده و همانطور كه اشاره كرديم به صورت تحت فشار است، پس خيالتان بابت كيفيت غذا راحت! چرا كه مي توانيد سوخاري هايي ترد و پولكي آماده كنيد. از ديگر ويژگي هاي هني پني الكتريكي 16 ليتري مي توان به صرفه ي اقتصادي آن اشاره كرد كه مقرون به صرفه بوده و با توجه به كيفيت و كارايي بالا با قيمتي مناسب عرضه مي شود. وزن اين دستگاه 18 كيلوگرم است و ظرفيت 16 ليتر روغن را دارد؛ به طور كلي اين دستگاه هيچ گونه اتلاف روغن و انرژي ندارد و اين يك مزيت بزرگ است. قدرت الكتريكي اين دستگاه 3000 وات و توان پخت آن 2 تا 3 تكه مرغ، بال و كتف، ران و به طور كلي مرغ استخوان دار است؛ آن هم به صورت پولكي و كاملا مغز پخت!

برق مصرفي دستگاه پمپ سس تك مخزن 220 تا 240 وات بوده و وجود المنت به توليد گرما در داخل دستگاه كمك خواهد كرد. توليد كنندگان براي ساخت پمپ سس تك مخزن از ورق استيل خش دار استفاده كرده و به همين دليل اين پمپ سس دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد. از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به 1 عدد ديمر به جهت تنظيم درجه حرارت دلخواه اشاره كرد؛ كه به شما اين امكان را مي دهد تا دماي سس را متناسب با نياز و به دلخواه خود تنظيم نماييد. بر روي پمپ سس گرم كوچك 1 عدد دستگيره ي مشكي نيز تعبيه شده كه به جهت پمپاژ سس يا شكلات و پنير از آن استفاده مي شود. 

پمپ سس سرد بدون المنت با ارتفاع 23 و دهنه ي 17 سانتي متري توليد و عرضه شده، اين دستگاه به صورت ايستاده و روميزي بوده و اين روزها استفاده از آن در فست فود و ساندويچي ها رايج شده است چرا كه مي توان به راحتي براي پاشيدن انواع سس سفيد، قرمز و… از آن استفاده كرد. اين محصول علاوه بر اينكه دستگاه پمپ سس است مي توان با نگهداري شكلات در كافي شاپ ها براي آماده سازي انواع دسر و تزئين بستني هم استفاده كرد. بدنه ي اين پمپ سس از استيل 304 ساخته شده و اين دستگاه مزيت هاي زيادي دارد كه يكي از آن ها مخزن پمپ سس است كه مي توان حجم زيادي سس و شكلات را داخل آن جاي داد علاوه بر اين استفاده از پمپ سس مانع از هدر رفت سس و شكلات شده و از فاسد شدن آن ها جلوگيري مي كند.

سرخ كن 16 ليتري فيوزدار با ابعادي به طول 57، عرض 45 و ارتفاع 36 سانتي متر طراحي و عرضه شده و داراي 2 سبد يا بسكت (basket) استيل است. اين سرخ كن كاملا برقي مي باشد و يكي از مهمترين مزايا يا ويژگي هاي اين سرخ كن وجود فيوز قطع و وصل است و به دليل نوسانات برق در ايران وجود اين فيوز مي تواند از دستگاه و المنت محافظت نمايد. وزن اين دستگاه در حدود 10 كيلوگرم بوده و المنت هاي سرخ كن نيز قابليت جدا شدن و شستشو را دارد؛ اين سرخ كن صنعتي بدون شير تخليه ساخته شده است.

كمد دپو يخ و ليوان يكي از تجهيزات كاربردي براي خنك كردن ليوان و انبار كردن يخ است تا در زمان نياز، به يخ و ليوان هاي خنك به سادگي دسترسي داشته باشيد؛ اين محصول در ابعادي به طول 150، عرض 76 و ارتفاع 81 سانتي متر طراحي و عرضه شده است.

در سمت راست اين دستگاه، يخساز قرار گرفته و در واقع محلي است براي انبار و دپو كردن يخ و در سمت چپ نيز حفره هايي براي قرار دادن ليوان و خنكسازي آن ها تعبيه شده تا بتوانيد به راحتي ليوان هاي خنك را همراه با يخ در اختيار مشتريان قرار دهيد. كمد دپو يخ و ليوان قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و وزني برابر با 50 كيلوگرم دارد، در واقع اين دستگاه 2 كاره است چرا كه هم جايگاه و حفره هايي براي خنك كردن ليوان ها داشته و هم بخشي براي دپو يا انبار كردن يخ.

يخساز صنعتي ساحل 80

يخساز صنعتي ساحل 80 مي تواند در هر 24 ساعت يعني به صورت روزانه 36 كيلوگرم يخ توليد كند؛ اين دستگاه براي دپو يا انبار كردن 15 كيلوگرم يخ ظرفيت كافي دارد. مي توانيد از اين دستگاه در كسب و كارهاي كوچك مانند ادارات، رستوران، فست فود، فود كورت و… استفاده كنيد. اين يخ ساز كاملا كاربردي بوده و همانطور كه اشاره كرديم آب آن به وسيله ي منبع بر روي يخساز تامين مي شود بدون اتصال مستقيم به لوله ي آب شهري و از طريق دپو كردن آب. يخساز داراي درجه دما تمپرچر (Temperature) بر روي دستگاه بوده و مي توان به راحتي دماي آيس ميكر را تنظيم كرد؛ درب دستگاه نيز به صورت كشويي باز و اتومات بسته خواهد شد در اين صورت هيچ گونه برودت و سرمايي از مخزن دستگاه خارج نخواهد شد و بعد از اتمام كار درب به سادگي بسته مي شود. در ضمن بدنه ي اين دستگاه از جنس استيل بوده و دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد.

شيك ساز صنعتي L18 به صورت ايستاده طراحي شده و بر روي يك پايه استيل قرار گرفته است، ميلك شيكر مدل 018 قابليت اتصال به برق تك فاز شهري 220 ولت را داشته و جريان مصرفي آن 50 تا 60 هرتز مي باشد. اين دستگاه با ابعادي به طول 23، عرض 18.5 و ارتفاع 53 سانتي متر طراحي و عرضه شده و قدرت موتور دستگاه نيز 180 وات مي باشد؛ اين دستگاه داراي 2 ليوان شيكر از جنس استيل نگير است كه قابليت اتصال مجزا داشته و مي توان به صورت مجزا از آن ها استفاده كرد.

باربيكيو گازي استيل در ابعادي به طول 131 و عرض 46 سانتي متر توليد و عرضه شده و ارتفاع آن تا تاج دستگاه 120 سانتي متر است. از جمله ويژگي هاي اين باربيكيو مي توان به وجود 1 عدد اجاق شعله در سمت راست دستگاه اشاره كرد كه داراي درب تاشو به صورت باز و بست مي باشد؛ مي توانيد براي گرم نگه داشتن غذا و آماده كردن روغن داغ از اين شعله استفاده كنيد. اين دستگاه از جنس استيل خش دار ساخته شده و داراي گريل باربيكيو بوده و با دارا بودن چند شعله به شما امكان كباب كردن انواع گوشت و مرغ را مي دهد.

باربيكيو گازي استيل 130 سانتي

از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه وجود 1 عدد تخته كار است كه براي سيخ زدن مناسب بوده و از چوب بامبو ساخته مي شود اين تخته قابليت شستشو داشته و تكميل كننده ي باربيكيو گازي مي باشد. درب دستگاه به صورت باز و بست شو مگنتي ساخته شده و وجود رنگ كوره اي الكترواستاتيك در پشت دستگاه دوام و كيفيت باربيكيو را افزايش داده است. باربيكيو گازي استيل 130 سانت قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را داشته و دستگيره ي تعبيه شده بر روي درب باربيكيو از جنس استيل ساخته شده است.

از باربيكيو ذغالي باغي مي توان براي باربيكيو يا گريل كردن با زغال و چوب استفاده كرد، اين دستگاه از جنس سفال سراميكي توليد شده و به صورت پايه دار عرضه مي شود. پايه هاي دستگاه فلزي بوده و داراي 4 چرخ مي باشد كه 2 چرخ ساده و 2 چرخ آن نيز ترمزدار است. بر روي اين دستگاه درجه حرارتي به جهت مشخص شدن دماي داخل دستگاه تعبيه شده است. از ديگر ويژگي هاي اين باربيكيو مي توان به 2 پليت يا صفحه ي چوبي در دو طرف دستگاه اشاره كرد كه به منظور قرار دادن انواع سيخ يا ديگر تجهيزاتي كه نياز به آن داريد در نظر گرفته شده است، دستگيره ي باز و بست درب باربيكيو چوبي و از چوب بامبو در ساخت آن استفاده شده و به وسيله ي پليت هاي فلزي به دستگاه متصل شده است.

در 2 طرف باربيكيو برقي بالكني يا جوانب اين باربيكيو 2 عدد سيني 30 سانتي تعبيه شده كه آشپزي را براي شما ساده تر مي كند، اين باربيكيو در واقع يك گريل برقي بوده كه مي توانيد انواع مرغ، فيله، گوشت، ماهي، استيك، سبزيجات، ميگو و … را به صورت برقي تفت و به شكل گريل روغني آماده نماييد. از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به پايه هاي فلزي آن اشاره كرد كه سبب افزايش استحكام دستگاه شده است، اين باربيكيو با رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده و براي همين هم دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد و مي توانيد در شرايط جوي مختلف از آن استفاده نماييد. وجود درب مجهز به دستگيره كائوچويي پلاستيكي باز و بست را آسان كرده و به دليل نسوز بودن دستگيره هيچ نگراني براي معيوب شدن آن نخواهيد داشت.

باربيكيو سراميكي روف گاردن

همانطور كه اشاره كرديم باربيكيو سراميكي روف گاردن كه با نام باربيكيو كامادو يا كومودو (Kamado) شناخته مي شود برگرفته از نام حيواني است كه در مالزي و تايوان زندگي مي كند.

اين باربيكيو بدنه اي مشجر شكل داشته و مناسب تفت دادن و گريل انواع مرغ، گوشت، استيك، ماهي، ميگو و سبزيجات به صورت زغالي و چوبي مي باشد. پس اگر عاشق عطر و طعم دودي و زغالي غذاها هستيد اين باربيكيو براي شما مناسب است، اين دستگاه درجه دماي 0 تا 800 درجه سانتي گراد را داشته و 1 عدد هود نيز در بالاي آن تعبيه شده كه از جنس فلز نسوز بوده و به صورت دستي باز و بست مي شود. اين باربيكيو به صورت پايه دار، چرخ دار و روميزي قابل استفاده است و يك محصول لاكچري براي باغ، ويلا، روف گاردن، بالكن، حياط و… مي باشد.

يخچال يك متري آزمايشگاهي، دستگاهي تخصصي براي نگهداري انواع نمونه‌هاي خوني و پاتوبيولوژيكي است كه در مراكز درماني، كلينيك‌ها و آزمايشگاه‌هاي تخصصي كاربرد فراواني دارد. اين مدل با طراحي تك ‌درب و امكان انتخاب درب راست‌ بازشو يا چپ‌ بازشو، به‌راحتي با فضاي داخلي آزمايشگاه‌ها هماهنگ مي‌شود. با ارتفاع 170 سانتي‌متر و عرض 80 سانتي‌متر، اين دستگاه فضاي مناسبي براي دپو كردن نمونه‌ها فراهم كرده و با عملكرد بهينه، دماي مورد نياز را به‌صورت يكنواخت در داخل يخچال حفظ مي‌كند. اين دستگاه با برق تك ‌فاز شهري كار مي‌كند و مجهز به موتور قدرتمند يك اسب بخار از برند سابكول است كه عملكردي پايدار و مطمئن را ارائه مي‌دهد.

يخچال آزمايشگاهي يك متري

تمامي بدنه‌ي داخلي و خارجي يخچال از ورق استيل نگير ضخيم ساخته شده است؛ اين فلز مقاوم در برابر زنگ‌زدگي، رطوبت و مواد شيميايي بوده و در محيط‌هاي آزمايشگاهي به‌راحتي قابل شست‌وشو است. استفاده از يك طبقه‌ي فلزي در بخش پاييني، به همراه 5 طبقه‌ي شيشه‌اي مقاوم، به اپراتورها كمك مي‌كند تا به‌آساني قفسه‌ها را تميز كرده و بهداشت دستگاه را در بالاترين سطح ممكن نگه دارند. تركيب شيشه و استيل باعث مي‌شود هم در ظاهر و هم از نظر عملكرد، اين يخچال استانداردهاي حرفه‌اي را كاملاً پوشش دهد.

يخچال آزمايشگاهي پاتوبيولوژي

اين يخچال تخصصي با ارتفاع 190 سانتي‌متر، تك درب و با نمايي از سمت جلو طراحي شده است. در قسمت جلوي دستگاه سه طبقه شيشه‌اي مقاوم تعبيه شده كه نماي داخلي يخچال را به خوبي نمايش مي‌دهد و به كاربر اجازه مي‌دهد تا بدون نياز به باز كردن درب، محتويات داخل يخچال را مشاهده كند. فضاي داخلي دستگاه به گونه‌اي طراحي شده كه قابليت نگهداري از انواع مواد و نمونه‌هاي پاتوبيولوژي، اقلام مورد استفاده در بيمارستان‌ها و حتي آزمايشگاه‌هاي صنعتي را دارد. اين يخچال يك انتخاب بي‌نظير براي مراكزي است كه دقت، بهداشت و دسترسي سريع در اولويت كاري آن‌ها قرار دارد.

بدنه‌ي مستحكم با جنس تمام استيل

در ساخت بدنه‌ي اين يخچال از ورق استيل ضد زنگ 304 با ضخامت 0.50 ميلي‌متر استفاده شده كه مقاومت بسيار بالايي در برابر خوردگي، رطوبت و شرايط محيطي دارد. استفاده از استنلس استيل مرغوب در بخش داخلي نيز، ايمني و بهداشت مواد داخل دستگاه را به خوبي تضمين مي‌كند. اين تركيب متريال نه‌تنها باعث افزايش طول عمر دستگاه شده بلكه ظاهر حرفه‌اي و يك‌دست آن را نيز حفظ مي‌كند. چنين ساختاري به‌ويژه در محيط‌هاي حساس مانند آزمايشگاه‌ها و بيمارستان‌ها، يك ضرورت محسوب مي‌شود.

منبع: كيچن سنتر