فر مناسب طبخ كباب تركي
بهترين وسيله براي لايه لايه برش زدن گوشت و مرغ از سيخ كباب تركي چاقوي مخصوص آن است؛ اين چاقو كه با نام چاقوي برش كباب تركي يا دونر كباب هم شناخته مي شود با ابعادي به طول 28، عرض 24 و ارتفاع 19 سانتي متر طراحي شده و مدل دستگاه 100 است.
چاقوي كباب تركي به شما كمك مي كند تا بتوانيد بدون خستگي و در سريع ترين زمان گوشت و مرغ را با ضخامت هاي يكسان برش زده و به مشتريان ارائه دهيد؛ همانطور كه اشاره كرديم چاقو برقي كباب تركي به صورت برقي توليد شده است. جريان برق مصرفي چاقوي برش زني كباب تركي 50 تا 60 هرتز مي باشد و برق مصرفي نيز 80 وات است.
دستگاه كباب تركي روميزي مدل 22
كباب تركي روميزي به صورت گازي و برقي كار مي كند و براي چرخش ميله نياز به موتور داشته كه با نيروي برق كار كرده و سبب چرخش سيخ ها مي شود و وجود 1 عدد شعله ي تابشي در دستگاه سبب پخت گوشت و مرغ خواهد شد. اين دستگاه با ابعادي به طول 30، عرض 29 و ارتفاع 44 سانتي متر توليد و عرضه شده و برق موتور دستگاه 2.1 كيلووات مي باشد. وزن اين دستگاه 5 كيلوگرم است، از ديگر ويژگي هاي اين محصول مي توان به وجود سيني استيل در كف دستگاه اشاره كرد كه به جهت جمع آوري روغن گوشت و مرغ تعبيه شده است. بر روي دستگاه نيز 1 عدد كليد خاموش و روشن يا صفر / يك وجود دارد و در كنار آن نيز 1 عدد دستگيره ي خاموش و روشن براي اتصال گاز در نظر گرفته شده است؛ اين دستگاه قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و بهترين انتخاب براي دونر كبابي ها، شاورما، رستوران، فست فود، كباب استانبولي ها و… مي باشد.
همانطور كه اشاره كرديم شاورما به دليل طبخ گوشت يا مرغ با چربي طعم و عطر دلپذيري داشته و براي آماده سازي كباب تركي يا دونر كباب بايد از دستگاه مخصوص كه داراي ميله اي عمودي است استفاده شود، سيخ به صورت چرخان بوده و انواع گوشت و مرغ را به صورت كاملا مغز پخت آماده مي كند. اين دستگاه داراي 3 شعله بوده و به صورت روميزي طراحي و عرضه مي شود.
فر كباب تركي 3 شعله VX قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را داشته و با ابعادي به طول 52 و عرض 65.5 سانتي متر طراحي شده است، دستگاه دونر كباب از زمين تا تاج ارتفاعي برابر با 94 سانتي متر دارد. اين دستگاه موتور دار بوده و با دارا بودن كليد صفر و يك شما مي توانيد آن را به راحتي خاموش و روشن نماييد، وزن اين دستگاه 31 كيلوگرم مي باشد و به جهت افزايش يا كاهش دماي هر شعله 3 دستگيره در جوانب دستگاه تعبيه شده است.
در واقع دستگاه كباب تركي يا دونر كباب داراي ميله اي مستحكم است كه به صورت عمودي طراحي شده و با قرار دادن مرغ يا گوشت پيرامون اين ميله و چرخش آن پخت به خوبي صورت مي گيرد. دستگاه كباب تركي يا فر دونر كباب بوراك قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را داشته و داراي 4 شعله مي باشد. بدنه ي اين دستگاه از جنس استيل استنلس ساخته شده و براي همين دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد. وجود 4 دستگيره گاز شهري مخصوص در جنب دستگاه اين امكان را مي دهد تا بتوانيد حرارت شعله ها را به راحتي تنظيم كنيد؛ اين دستگاه در ابعادي به طول 55، عرض 78 سانتي متر ساخته شده و ارتفاع آن نيز 1 متر و 115 سانتي متر مي باشد.
برچسب: ،