راه اندازي آشپزخانه صنعتي

اين دستگاه بهترين انتخاب براي سوخاري فروشي ها، سوخاري كيلويي، سرزمين سوخاري و… مي باشد؛ هني پني الكتريكي 16 ليتري با ابعادي به طول 35، عرض 40 و ارتفاع 50 سانتي متر توليد و عرضه شده است. سايز اين دستگاه از هني پني هاي ديگر كوچكتر بوده و همانطور كه اشاره كرديم به صورت تحت فشار است، پس خيالتان بابت كيفيت غذا راحت! چرا كه مي توانيد سوخاري هايي ترد و پولكي آماده كنيد. از ديگر ويژگي هاي هني پني الكتريكي 16 ليتري مي توان به صرفه ي اقتصادي آن اشاره كرد كه مقرون به صرفه بوده و با توجه به كيفيت و كارايي بالا با قيمتي مناسب عرضه مي شود. وزن اين دستگاه 18 كيلوگرم است و ظرفيت 16 ليتر روغن را دارد؛ به طور كلي اين دستگاه هيچ گونه اتلاف روغن و انرژي ندارد و اين يك مزيت بزرگ است. قدرت الكتريكي اين دستگاه 3000 وات و توان پخت آن 2 تا 3 تكه مرغ، بال و كتف، ران و به طور كلي مرغ استخوان دار است؛ آن هم به صورت پولكي و كاملا مغز پخت!

برق مصرفي دستگاه پمپ سس تك مخزن 220 تا 240 وات بوده و وجود المنت به توليد گرما در داخل دستگاه كمك خواهد كرد. توليد كنندگان براي ساخت پمپ سس تك مخزن از ورق استيل خش دار استفاده كرده و به همين دليل اين پمپ سس دوام و كيفيت بسيار بالايي دارد. از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به 1 عدد ديمر به جهت تنظيم درجه حرارت دلخواه اشاره كرد؛ كه به شما اين امكان را مي دهد تا دماي سس را متناسب با نياز و به دلخواه خود تنظيم نماييد. بر روي پمپ سس گرم كوچك 1 عدد دستگيره ي مشكي نيز تعبيه شده كه به جهت پمپاژ سس يا شكلات و پنير از آن استفاده مي شود. 

پمپ سس سرد بدون المنت با ارتفاع 23 و دهنه ي 17 سانتي متري توليد و عرضه شده، اين دستگاه به صورت ايستاده و روميزي بوده و اين روزها استفاده از آن در فست فود و ساندويچي ها رايج شده است چرا كه مي توان به راحتي براي پاشيدن انواع سس سفيد، قرمز و… از آن استفاده كرد. اين محصول علاوه بر اينكه دستگاه پمپ سس است مي توان با نگهداري شكلات در كافي شاپ ها براي آماده سازي انواع دسر و تزئين بستني هم استفاده كرد. بدنه ي اين پمپ سس از استيل 304 ساخته شده و اين دستگاه مزيت هاي زيادي دارد كه يكي از آن ها مخزن پمپ سس است كه مي توان حجم زيادي سس و شكلات را داخل آن جاي داد علاوه بر اين استفاده از پمپ سس مانع از هدر رفت سس و شكلات شده و از فاسد شدن آن ها جلوگيري مي كند.

سرخ كن 16 ليتري فيوزدار با ابعادي به طول 57، عرض 45 و ارتفاع 36 سانتي متر طراحي و عرضه شده و داراي 2 سبد يا بسكت (basket) استيل است. اين سرخ كن كاملا برقي مي باشد و يكي از مهمترين مزايا يا ويژگي هاي اين سرخ كن وجود فيوز قطع و وصل است و به دليل نوسانات برق در ايران وجود اين فيوز مي تواند از دستگاه و المنت محافظت نمايد. وزن اين دستگاه در حدود 10 كيلوگرم بوده و المنت هاي سرخ كن نيز قابليت جدا شدن و شستشو را دارد؛ اين سرخ كن صنعتي بدون شير تخليه ساخته شده است.