راه اندازي آشپزخانه صنعتي

همانطور كه از نام ترولي 3 طبقه ويكتوريا مشخص است داراي 3 طبقه بوده و ابعادي به طول 103 ، عرض 58 و ارتفاع 88 سانتي متر دارد، ترولي 3 طبقه مدل ويكتوريا در رنگ هاي آبي، طوسي و مشكي توليد و عرضه مي شود و شما مي توانيد رنگ مورد نظر خود را سفارش دهيد. ابعاد هر يك از سيني هاي دستگاه طولي برابر با 96 و عرض 60 سانتي متر داشته و ارتفاع لبه ها نيز 3 سانت است؛ همچنين اين ترولي وزني برابر با 15 كيلوگرم دارد. حركت روان و سريع، ظرفيت بالا و عدم توليد سر و صدا از جمله مهمترين ويژگي هاي اين ترولي بوده كه آن را به يكي از تجهيزات جدايي ناپذير سالن هاي پذيرايي، رستوران و تالارها تبديل كرده است. 

ترولي 3 طبقه ركسون

همانطور كه اشاره كرديم اين وسيله به جهت توزيع غذا و جمع آوري پسماند غذا و ظروف كثيف استفاده مي شود براي همين هم بايد به نوعي ساخته شده باشد كه هم ظرفيت زيادي داشته و هم مقاومت كافي؛ اين ترولي در 3 طبقه ساخته شده و ابعادي به طول 103 ، عرض 58 و ارتفاع 88 سانتي متري دارد و به دليل ابعاد و وزن مناسب تر آن در مقايسه با ديگر ترولي ها مي توانيد از آن در سالن هاي پذيرايي كوچك استفاده كرده و به راحتي اين ترولي پلاستيكي را بر روي زمين حركت دهيد. در ساخت اين ترولي از مواد نو استفاده شده و جنس اين محصول نيز پلي پروپيلن است پلاستيكي با مقاومت بسيار بالا در برابر ضربه و وزن زياد كه مي توانيد به راحتي آن را شسته و تميز كنيد. ترولي 3 طبقه مدل ركسون مي تواند تا وزن 100 كيلوگرم را تحمل كند و شما به راحتي قادر به قرار دادن انواع ظروف، ديس، بطري هاي نوشابه، ظروف سالاد و … جهت پذيرايي از ميهمانان هستيد.

ترولي 4 طبقه حمل ظروف

اين ترولي حمل غذا داراي 4 طبقه بوده و از جنس پلي پروپيلن ساخته شده است، وزن ترولي 4 طبقه پلاستيكي در حدود 21 كيلو و 750 گرم است و ابعادي به طول 105، عرض 50 و ارتفاع 130 سانتي متر دارد. اين ترولي با دارا بودن 4 عدد چرخ كه به صورت ريلي جابه جا مي شود و دستگيره هاي پلاستيكي به گارسون يا پرسنل اين امكان را مي دهد تا بتواند آن را به راحتي در بخش هاي مختلف سالن حركت دهد، همانطور كه اشاره كرديم اين ترولي داراي 4 طبقه است و طول هر سيني يا طبقه 91 و عرض آن 57 سانتي متر مي باشد؛ علاوه بر اين وجود لبه اي با ارتفاع 3.5 سانت باعث مي شود به راحتي انواع ظروف، تجهيزات و نوشيدني هاي مختلف را بدون نگراني از سُر خوردن يا افتادن بر روي آن قرار دهيد.

با وجود اينكه دستگاه آب هويج گيري خانگي مدل سياك براي كسب و كارهاي خانگي و نيمه صنعتي ساخته شده اما به اين معنا نيست كه دوام پاييني دارد بلكه اين سازندگان در ساخت بدنه ي اين محصول از آلومينيوم ريخته گري سنگين استفاده كرده اند و براي همين اين دستگاه بدنه اي كاملا مستحكم و مقاوم دارد.

آب هويج گيري خانگي مدل سياك 

علاوه بر اين كاسه و تيغه ي اين دستگاه از جنس استيل بوده و اين موضوع خيال شما را بابت عدم خوردگي، پوسيدگي و زنگ زدگي كاسه و تيغه راحت كرده و مطمئن خواهيد شد كه ميوه بدون تغيير رنگ، طعم و مزه آبگيري شده و آبميوه اي سالم در اختيار خواهيد داشت. از ديگر ويژگي هاي آب هويج گيري مدل سياك مي توان به موتور مسي و توان 370 واتي آن اشاره كرد، اين دستگاه قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و شما مي توانيد در خانه، مدارس، آبميوه فروشي هاي كوچك و به طور كلي مصارف خانگي و نيمه صنعتي از آن استفاده كرده و انواع ميوه، سيب، انگور، انار، هويج و كرفس را با آن آبگيري كنيد. اين دستگاه داراي موتوري با 750 يا ¾ اسب بوده و يك دكمه ي خاموش/ روشن بر روي بدنه ي آن تعبيه شده كه شما مي توانيد به راحتي دستگاه را كنترل كرده و توسط دكمه ي روي دستگاه بدون خارج كردن دوشاخه از پريز آن را خاموش يا روشن نماييد. اين دستگاه داراي يك آچار مخصوص هم بوده كه در زمان ارائه ي محصول به شما عرضه مي شود

دستگاه آب هويج گيري اليكا كيفيت آبدهي بالا و مصرف برق متوسطي دارد، جنس استيل تيغه ها و كاسه باعث مي شود هر زمان كه خواستيد به راحتي آن را بشوييد.  در زير دستگاه 4 عدد لرزه گير پلاستيكي به رنگ مشكي تعبيه شده كه به شما اين امكان را مي دهد به راحتي دستگاه را بر روي ميز يا زمين قرار داده و بدون كوچكترين لرزش و تكان به راحتي ميوه ها را آبگيري كنيد. از اين دستگاه مي توانيد براي آبگيري هويج، سيب، كرفس و ديگر سبزيجات استفاده كنيد، تعبيه ي قيفي از جنس استيل باعث مي شود تا بتوانيد به راحتي و بدون نگراني از زنگ زدگي يا پوسيدگي به راحتي آن را بشوييد. از ديگر ويژگي هاي اين محصول وجود چفت هايي بين درب و بدنه است كه به شما در آبگيري بهتر كمك خواهد كرد، دستگاه آب هويج گيري مدل اليكا داراي 1 عدد آچار بوده كه به شما در باز و بسته كردن تيغه ي دستگاه كمك خواهد كرد.

كلگي آبغوره گير صنعتي

همانطور كه اشاره كرديم كلگي اصلي كه به صورت يدكي به فروش مي رسد يكي از قطعات مهم دستگاه هاي آبليمو و آبغوره گيري صنعتي است، اجازه دهيد ابتدا در خصوص نقش كلگي در اين دستگاه ها توضيحاتي ارائه دهيم، براي آبگيري حجم زيادي از ليمو يا غوره بايد بعد از شستشوي كامل، آن ها را داخل كاسه دستگاه ريخته و با فشار چوب آن ها را داخل قيف صنعتي بفشاريد بعد از آن ليمو يا غوره ها توسط ماردون داخل كلگي كه از جنس آلومينيوم ساخته شده به صورت كامل آبگيري شده و در نهايت آب حاصل از ليمو يا غوره توسط قيف زير دستگاه كه آن هم از جنس آلومينيوم است خارج خواهد شد.

كاسه يدكي آبليمو گير به رنگ هاي سبز و آبي قابل توليد است و در واقع اين قطعه وظيفه ي ذخيره سازي و تخليه ي قوره و ليمو داخل كاسه را بر عهده دارد تا آبگيري به تدريج انجام شود. يكي ديگر از قطعات يدكي دستگاه آبليمو و آبغوره گيري قيف صنعتي است كاسه قيفي نيز از جنس آلومينيوم ساخته شده و در پايين دستگاه قرار دارد اين قطعه ي يدكي نيز در رنگ هاي آبي و سبز روشن قابل توليد است.

توان قدرت اين چرخ گوشت 2 اسب بخار بوده و قابل استفاده با برق تك فاز شهري ايران مي باشد، ظرفيت كاركرد اين چرخ گوشت در حدود 200 كيلوگرم در ساعت است يعني مي توانيد با چرخ گوشت صنعتي ماموت در هر ساعت 200 كيلوگرم گوشت را چرخ كنيد. چرخ گوشت صنعتي ماموت براي چرخ كردن نخود نيز مناسب بوده و داراي چرخش معكوس مي باشد و براي همين يك دكمه براي اينكار بر روي دستگاه تعبيه شده كه به چرخ شدن بهتر مواد خوراكي كمك مي كند. 1 عدد گوشت‌كوب پلاستيكي نيز به همراه اين محصول عرضه مي شود، شما مي توانيد از اين چرخ گوشت صنعتي در قصابي، كبابي، همبرگرفروشي، ساندويچي، فلافلي، رستوران، كترينگ و… استفاده نماييد؛ لازم است بدانيد اين چرخ گوشت بدون چرخ ساخته مي شود.

چرخ گوشت EC13 الكتروكار

اين دستگاه ساخت كشور ايران بوده و قدرت 0.5 اسب بخار داشته و موتور آن از نوع گيربكسي است. قطعات به كار رفته در اين چرخ گوشت صنعتي از بهترين كيفيت برخوردار بوده و مي توانيد به راحتي آن ها را جدا كرده و بشوييد.

در ساخت اين محصول از موتور چيني استفاده شده و مي توان با آن در هر ساعت 40 تا 50 كيلو گوشت را چرخ كرد، چرخ گوشت EC13 الكتروكار به صورت روميزي طراحي شده و نماي بدنه ي آن از جنس استيل بوده و براي همين مقاومت بسيار بالايي در برابر ضربه و رطوبت دارد. اين چرخ گوشت داراي ابعاد 23*30 و ارتفاع 47 سانتي متر مي باشد. چرخ گوشت EC13 الكتروكار قابليت اتصال به برق تك فاز شهري 220 ولت را داشته و همانطور كه اشاره شد براي چرخ كردن انواع گوشت و نخود مناسب است و شما مي توانيد از آن در قصابي، كترينگ، فلافلي، كبابي و… استفاده كنيد.

چرخ گوشت صنعتي كرگدن به صورت روميزي ساخته شده البته در صورت درخواست مشتري امكان ساخت به صورت پايه دار و ايستاده هم فراهم است پس اگر فضاي كافي در قصابي يا رستوران خود را داريد مي توانيد اين محصول را به صورت ايستاده و پايه دار سفارش دهيد. اين چرخ گوشت صنعتي به صورت گيربكسي ساخته شده و يعني قدرت بسيار بالايي دارد و مناسب براي چرخ كردن گوشت است نه مواد آبداري مانند پياز! در ساخت اين چرخ گوشت از موتور 3 اسب بخار استفاده شده كه موتور مرغوب درجه 1 چيني است، منبع تغذيه يا همان برق مورد نياز براي راه اندازي اين چرخ گوشت صنعتي برق 220 ولت شهري است.

چرخ گوشت 12 تركيه اي بُغازچي با برق تك فاز شهري كار كرده و داراي دكمه ي چرخش معكوس هم مي باشد، از ديگر ويژگي هاي چرخ گوشت 12 تركيه اي مدل بغازيچي مي توان به وجود يك سيني شيب دار بزرگ روي دستگاه اشاره كرد كه باعث مي شود گوشت ها به راحتي داخل گلويي دستگاه وارد شود. علاوه بر اين گلويي قابليت باز و بسته شدن نيز دارد.

اين چرخ گوشت به همراه 1 عدد گوشتكوب قرمز رنگ عرضه شده و يكي از ويژگي هاي مهم اين دستگاه وجود دكمه ي stop اضطراري است كه به شما كمك مي كند در مواقعي كه استخوان يا گوشت در داخل دستگاه گير كرده با استفاده از اين دكمه برق دستگاه را كاملا قطع نماييد. بطور كلي از چرخ گوشت 12 تركيه اي بغازچي ميتوان در رستوران و فست فود براي چرخ كردن انواع گوشت قرمز، سفيد، سوسيس و نخود استفاده كرد.

فر ديزي سنتي قابليت پخت انواع ديزي در ظروف سنگي و روحي را دارد علاوه بر اين شما مي توانيد انواع غذاهايي كه نياز به اين ميزان پخت دارند در اين فر آماده كنيد حتي امكان پخت انواع كيك هم در اين فر وجود دارد اما عموما از آن به منظور طبخ ديزي سنگي استفاده مي شود. فر ديزي سنتي قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و داراي كفي چدني است؛ نماي دستگاه از ورق 50 استيل 430 بگير مي باشد و براي همين فر ديزي سنتي مقاومت بسيار خوبي در برابر رطوبت، حرارت و ضربه دارد.

فر ديزي پزي يكي از تجهيزات كاربردي است كه به كمك آن مي توانيد در كوتاه ترين زمان ديزي هاي خوشمزه اي در ظروف سنگي آماده و به مشتريان خود ارائه دهيد؛ از فر ديزي مي توان در رستوران هاي سنتي، ديزي سرا و قهوه خانه ها استفاده كرد. فر ديزي ظرفيت هاي مختلفي دارد و علاوه بر طبخ ذيزي مي توان داخل آن انواع آش و خورش هم آماده كرد، يكي از مهمترين ويژگي ها و مزيت هاي اين فر ديزي وجود 2 طبقه در جوانب فر ديزي 2 طبقه داش مشتي است كه به آشپز اين امكان را مي دهد تا ديزي سنگي هاي آماده شده را بر روي اين طبقات قرار داده تا داغ و تازه بماند.

همزن آش شله قلمكار

اگر مي خواهيد هزينه ي كارگري را كاهش داده و نياز به نيروي كار اضافي نداشته باشيد همين الان براي خريد همزن آش شله قلمكار اقدام نماييد، خريد اين دستگاه كاملا مقرون به صرفه و اقتصادي است براي همين پيشنهاد مي كنيم اگر آشكده داريد يا با فروش سمنو و حليم به مشتريان كسب درآمد مي كنيد اين دستگاه را به تجهيزات خود اضافه كنيد. كلاف اصلي اين دستگاه از جنس فلز 40*40 ساخته شده، به طور كلي اين دستگاه مجهز به يك عدد اجاق پلوپز 3 شعله است كه به صورت كوره دار طراحي شده و به گاز شهري متصل مي شود.

اجاق گاز 6 شعله فردار

اين اجاق صنعتي داراي 6 عدد رويه چدني طرح خارجي با ابعاد 42*36 سانتي متر مي باشد؛ توليدكنندگان ابتكار استيل مي توانند به درخواست شما اين اجاق صنعتي را با شعله هاي ايراني يا خارجي توليد و عرضه نمايند. مي توانيد با اين اجاق 6 شعله انواع خورش، برنج و غذاهاي مختلف را در ديگ و ماهيتابه هاي بزرگ به راحتي پخته و آماده نماييد. نماي اين اجاق از ورق استنلس استيل مرغوب و باكيفيت بوده و با پشم شيشه ي ضخيم عايق بندي شده به طوري كه حرارت و گرما داخل دستگاه محفوظ مانده و هيچ گونه اتلاف گرمايي رخ نمي دهد.