فرهاي كاربردي براي ساندويچي
همانطور كه مي دانيد فر پيتزا صنعتي در انواع مختلف صندوقي، ريلي، تنوري و… توليد و عرضه مي شود كه هر كدام مزايا و معايب مخصوص به خود را دارند، فر پيتزا صندوقي نيز به دليل قابليت پخت انواع پيتزا، پخت يكنواخت خمير و سرعت بالا طرفداران زيادي دارد. فر پيتزا برقي رايان جزء فرهاي صندوقي است؛ اين فر با نيروي برق كار كرده و به صورت الكتريكي طراحي و عرضه شده و داراي 1 طبقه مي باشد. اين فر مي تواند دماي بين 0 تا 350 درجه ي سانتي گراد را فراهم كند.
فر پيتزا برقي رايان با ابعادي به طول 87، عرض 60 و ارتفاع 34.5 طراحي و عرضه شده است. از جمله مهمترين ويژگي هاي فر پيتزا برقي رايان مي توان به سنگ نسوز مخصوص پخت پيتزا در كف دستگاه اشاره كرد كه ابعادي به طول و عرض 43*63.5 سانتي متر دارد. اين فر به صورت روميزي طراحي شده و ولتاژ برق مصرفي آن 220 تا 240 ولت است البته مجموعه ي ابتكار استيل مي تواند اين فر را به صورت 380 ولت طراحي و عرضه كرده تا بتوانيد با برق صنعتي يا 3 فاز نيز از آن استفاده نماييد. با كمك اين فر مي توانيد انواع پيتزا قارچ، گوشت، مخلوط، پپروني، رست بيف و… را باكيفيت بالا آماده كنيد. همانطور كه اشاره كرديم اين دستگاه به صورت برقي طراحي شده و به جهت تامين حرارت و گرما از المنت استفاده مي كند؛ قدرت المنت هاي داخل دستگاه 4.2 كيلووات است.
اين فر داراي رويه ي چدني و شعله اي با رويه 20*20 مي باشد؛ بدنه ي دستگاه از جنس استنلس استيل 430 ساخته شده و شما مي توانيد انواع استيك، فيله مرغ، سوسيس، ماهي، ميگو و… را به صورت زغالي آماده كنيد. اين دستگاه بهترين انتخاب براي فست فود، رستوران و ساندويچي است. وجود 3 دستگيره به شما اين امكان را مي دهد تا بتوانيد حرارت شعله را كم و زياد كنيد. از ديگر ويژگي هاي فر ساندويچ 2 كاره 1 عدد سيني چربي گير در زير دستگاه است كه به منظور جمع آوري روغن و پسماند مواد غذايي به كار مي رود.
دستگاه فر پيتزا 4 طبقه براي موكب عراق و به سفارش مشتري ساخته شده، اين دستگاه به صورت تمام گازي طراحي شده و در كف آن سنگ آجر نسوز تعبيه شده است. از ديگر ويژگي هاي اين فر پيتزا مي توان به 4 عدد دستگيره ي صنعتي به جهت باز و بست آسان درب ها اشاره كرد، طبقات اين فر به صورت مجزا ساخته شده و قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسول را دارد. همانطور كه اشاره كرديم اين دستگاه داراي 4 طبقه ي مجزا بوده و در سمت راست دستگاه براي هر طبقه 1 عدد ترموستات عقربه اي تعبيه شده كه بر حسب سانتي گراد و به جهت تنظيم درجه حرارت هر طبقه مي باشد.
اين دستگاه با ابعادي به طول 52، عرض 65 و ارتفاع 79 سانتي متر طراحي و عرضه شده و قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را دارد؛ همچنين گاز اين شاورما از طريق اتصال به گاز شهري يا كپسول تامين مي شود. وزن اين دستگاه 18 كيلوگرم بوده و در سمت راست آن نيز 2 عدد دستگيره گاز استاندارد شهري وجود دارد كه براي كم و زياد كردن شعله هاي سراميكي دستگاه مي توان از آن ها استفاده كرد. توليد كنندگان براي بدنه ي اين دستگاه از استيل نگير استفاده كرده اند و اين امر مقاومت و دوام محصول را افزايش داده است؛ از ديگر ويژگي هاي فر شاورما كانور مي توان به دستگيره اي به شكل اهرم در جلوي دستگاه اشاره كرد كه به جهت جلو و عقب كردن گوشت به شعله، مورد استفاده قرار مي گيرد و به پخت بهتر نيز كمك مي كند.
برچسب: ،