اصلي ترين تجهيزات كافي شاپي
همانطور كه مي دانيد قهوه يكي از محبوب ترين نوشيدني ها در بين مردم كشورهاي مختلف است كه مردم كشورهاي عربي آن را به شيوه اي خاص آماده و سرو مي كنند. در واقع از زمان هاي قديم مردم كشورهاي عربستان و امارات از دله قهوه به منظور دم كردن انواع قهوه و چاي استفاده كرده و با قرار دادن دله بر روي اجاق، گاز يا شعله قهوه هاي سنتي و خوشمزه اي آماده مي كردند و اين شيوه همچنان ادامه دارد.
آماده سازي قهوه يا چاي تلخ و تركيب آن با مقداري شكر و دم كردنش در دله قهوه براي مردم عرب بسيار لذت بخش است؛ دله قهوه در ابعاد مختلف 300 سي سي، 400 سي سي، 0.5 ليتر، 1 يا 2 ليتر موجود بوده و براي خروج قهوه مجرايي هلالي و منقاري شكل طراحي شده است. بدنه ي دستگاه برنزي بوده و بر روي آن حكاكي هاي زيبايي ديده مي شود و از آنجايي كه عرب ها عاشق زيورآلات طلايي هستند دله قهوه نيز مطابق با سليقه ي آن ها توليد مي شود.
به دليل اتصال مستقيم اين دستگاه به لوله كشي آب شهري، هميشه آب جوش داخل دستگاه آماده است و حتي در زمان كم شدن آب جوش به صورت خودكار آب وارد مخزن مي شود؛ اين دستگاه در ابعادي به طول 24، عرض 190 و ارتفاع 58 سانتي متر طراحي و عرضه شده است. بويلر آب جوش 12 ليتردر هر ساعت توانايي به جوش آوردن 25 ليتر آب را دارد و همانطور كه اشاره كرديم به آب شهري متصل مي شود؛ اين دستگاه منبع تحت فشار داشته و المنت 2 كيلووات بر ساعت دارد.
بويلر يك دستگاه تحت فشار بوده كه از آن به منظور جوشاندن آب با سرعت بالا در ظرفيت هاي مختلف و دماي دلخواه استفاده مي شود؛ به دليل اينكه بويلر تحت فشار است آب به شكل اتوماتيك وارد دستگاه شده و در صورت خروج آب جوش، به سرعت آب تامين خواهد شد. فشار اين دستگاه 0.1 بوده و آب جوش با فشار از دستگاه خارج مي شود. اين بويلر ابعادي به طول 24، عرض 19 و ارتفاع 58 سانتي متري داشته و همانطور كه از نام اين دستگاه مشخص است داراي 2 شير مي باشد. اين بويلر كاملا برقي بوده و قادر است در ساعت 35 ليتر آب را جوش آورد؛ توان مصرفي المنت اين دستگاه 2.5 كيلووات است و گنجايش مخزن آن نيز 12 ليتر ميباشد.
اين دستگاه داراي المنت بوده و با سنگ ريز يا شن پوشانده شده است؛ حرارت و گرماي المنت باعث داغ شدن شن شده و مي توان از اين حرارت براي آماده كردن قهوه با دله استفاده كرد. در واقع اين دستگاه همراه با دله استفاده شده و نماي آن برنجي يا برنزي بوده و براي همين هم ظاهري زيبا و جذاب دارد؛ از قهوه ساز شني عربي مي توان در كافي شاپ، كافه ها، قهوه خانه هاي سنتي و به طور كلي آماده سازي قهوه هايي خوشمزه و باكيفيت استفاده كرد.
برچسب: ،