راه اندازي آشپزخانه صنعتي

اين فر داراي 2 طبقه بوده و هر يك از طبقات طولي برابر با 75، عرض 110 و ارتفاع 14 سانتي متري دارد؛ ابعاد كلي اين فر نيز طول 100، عرض 131 و ارتفاع 75 سانتي متر بوده و با اين فر مي توانيد انواع پيتزا دهانه 35 سانتي را آماده كنيد.

علاوه بر پخت انواع پيتزا ايتاليايي، مرغ و گوشت، فورسيزن، پيتزا قورمه سبزي ميتوانيد با اين فر كاربردي انواع همبرگر مرغ و گوشت را نيز آماده كنيد. مي توانيد دماي 45 تا 450 درجه سانتي گراد را در هر يك از طبقات اين فر تنظيم كنيد، اين فر صنعتي داراي 2 ترموستات است در واقع هر يك از طبقات داراي ترموستات سانتي گرادي بوده كه به شما امكان طبخ و آماده سازي انواع پيتزا به صورت مجزا را مي دهد.

فر پيتزا دبل پلاس برقي داراي المنت هاي پرقدرتي است كه با ايجاد حرارت از بالا و پايين سبب پخت پيتزاهايي ترد و يكنواخت خواهد شد؛ اين فر به صورت روميزي طراحي شده است. از ديگر ويژگي هاي اين فر پيتزا مي توان به وجود 1 عدد كليد خاموش / روشن در هر طبقه به جهت روشن و خاموش كردن لامپ به صورت مجزا در هر طبقه اشاره كرد؛ هر يك از طبقات فر پيتزا دبل پلاس داراي 2 عدد دستگيره كائوچويي بوده كه باز و بست درب را آسان كرده است. 

با وجود دستگيره هاي استيل فر پيتزا ديجيتال A26 مي توانيد درب را به صورت 90 درجه به راحتي باز كرده و محتويات داخل دستگاه را مشاهده نماييد، در هر كدام از طبقات اين فر 1 عدد چراغ تعبيه شده است. بدنه اين فر برقي كاملا استيل بوده و شما مي توانيد در هر طبقه دماي بالاي 450 درجه سانتي گراد را تنظيم نماييد؛ به دليل وجود المنت هايي كه حرارت را از بالا به كف انتقال مي دهد پخت انواع پيتزا و شيريني به بهترين شكل و با بالاترين كيفيت انجام مي شود؛ در واقع تمام مواد خوراكي به صورت كاملا مغز پخت آماده خواهند شد. پنل ديجيتالي طراحي شده بر روي دستگاه امكان تنظيم برنامه هاي مختلف را داشته و شما مي توانيد درجه دما، ساعت و ميزان پخت را با توجه به نوع غذا و به دلخواه خود مشخص نماييد.

فر ساندويچي اهوازي با طول 110 سانتي‌متر، عرض 70 سانتي‌متر و ارتفاع 185 سانتي‌متر طراحي شده و از سمت چپ به راست شامل بخش‌هاي مختلفي است كه هر يك كارايي خاصي دارند:

• يك عدد سنگ چدني گريل روغني با ابعاد 40 × 50 سانتي‌متر براي پخت همبرگر و گوشت
• يك عدد سنگ ذغالي با ابعاد 30 × 33 سانتي‌متر براي گريل سنتي و طعم دودي
• شعله رويي با ابعاد 20 × 20 سانتي‌متر كه در بالاي سنگ‌ ذغالي تعبيه شده
• دو عدد بن‌ماري سرخ‌كن نيمه (½ بن‌ماري) با عمق 15 سانتي‌متر براي سرخ كردن فلافل، سيب‌زميني، قارچ و …

اين تنوع در طراحي، به شما اين امكان را مي‌دهد تا هم‌زمان چند نوع غذا را آماده كرده و بهره‌وري را در ساعات شلوغ بالا ببريد.

فر پيتزا برقي ريو

پخت يكنواخت، آماده سازي حجم زياد، پيتزاهايي ترد و خوشمزه، كاهش زمان پخت، كنترل دقيق دما و زمان پخت، عدم دخالت در فرآيند پخت و… همگي به عنوان اصلي ترين مزيت هاي فر پيتزا برقي ريو شناخته مي شوند. همانطور كه از نام اين فر پيتزا مشخص است، به صورت برقي و در 2 طبقه طراحي و عرضه شده، در هر طبقه ي اين فر يك درجه عقربه اي به جهت نمايش دماي پخت هر طبقه تعبيه شده است.

اين دستگاه داراي كليد خاموش/ روشن بوده و وجود 2 ديمر به شما اين اجازه را مي دهد تا بتوانيد دماي زير سنگ و روي پيتزا را تنظيم كنيد. در هر يك از طبقات اين فر با حرارت از بالا و پايين پيتزاهايي ترد و يكنواخت آماده مي شوند، در واقع حرارت هم از زير و هم از بالا بر روي بشقاب پيتزاها سبب پخت بهتر شده است. به طور كلي مهمترين ويژگي هاي اين دستگاه وجود درجه دماي عقربه اي بر حسب سانتي گراد در هر طبقه و كليد مجزا در هر طبقه به جهت خاموش و روشن كردن لامپ داخل دستگاه مي باشد.