لوازم كار حرفه اي آشپزخانه
در شغل رستوران داري مانند هر كار ديگري خلاقيت بسيار اهميت دارد . اين كه آشپز علاوه بر غذاهاي روتين و هميشگي با فكر خودش غذاهاي جديدي را ابداع كند بسيار مهم است زيرا رستوران شما را از ديگر رستوران ها متمايز مي كند.
تجهيزات حرفه اي آشپزخانه صنعتي
هر آشپزخانه اي كه در آن زمان اهميت دارد و آشپز نمي خواهد وقت را هدر دهد بايد تجهيزات حرفه اي آشپزخانه صنعتي وجود داشته باشد اين ملزومات حرفه اي به كار شما سرعت مي بخشد براي مثال ميتوان ميزكار را مثال زد زيرا با افزايش تسلط شما بر روي مواد غذايي شما راحت تر و سريع تر مي توانيد آن ها را آماده كنيد.ركن اصلي يك آشپزخانه تجهيزات موجود در آن است پس اگر اين وسايل كيفيت بالايي نداشته باشند و يا كهنه و فرسوده باشند شما در حين كار به مشكل خواهيد خورد.
لوازم راه اندازي فست فود صنعتي
تنوع بسيار بالا و هم چنين امكان تغيير غذاهاي فست فودي باعث شده كه اين سبك غذا مورد توجه بسياري از رستوران داران قرار بگيرد و بخواهند كه يك فست فودي تاسيس كنند. شما با كم و زياد كردن يك ماده در غذاهاي فست فودي ميتوانيد يك غذاي جديد خلق كنيد . لوازم راه اندازي فست فود صنعتي به انواع فر يا دستگاه هاي گريل و يا به تاپينگ گفته مي شود . به طور كلي شما ميتوانيد با كمك آن ها راه تر يك غذاي لذيذ مانند پيتزا را آماده كنيد.
ابزار كار آشپزخانه صنعتي
طيف گسترده و بسيار متعددي از ابزار كار آشپزخانه صنعتي وجود دارد كه با تغيير سبك غذاها اين ابزارآلات نيز تغيير مي كند .
اين وسايل را ميتوان از انواع ظروف پخت و پز و يا انواع كفگير و قاشق در نظر گرفت تا فر و وسايلي كه با آن غذا را طبخ ميكنيد به طور كلي ميتوان گفت هر وسيله اي كه شما براي پختن يك غذا استفاده ميكنيد يك ابزار كار در آشپزخانه است كه شما بدون وجود آن ها موفق به پختن غذا نخواهيد شد.
منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي
برچسب: ،