راه اندازي آشپزخانه صنعتي راه اندازي آشپزخانه صنعتي .

راه اندازي آشپزخانه صنعتي

ملزومات جانبي يك آشپزخانه ي صنعتي

دكور يك رستوران صنعتي جزو آن دسته از مواردي است كه از اهميت بالايي برخوردار مي باشد و يك رستوران دار وظيفه دارد كه اين بخش از رستوران خود را به بهترين نحو ممكن آماده سازي كند تا مشتريان علاوه بر احساس آرامش و راحتي از اين محيط لذت نيز ببرند . داشتن يك تم خاص كه تا قدر زيادي به منوي رستوران هم شبيه باشد مي تواند ايده خلاقانه و مناسبي براي دكور باشد براي مثال در رستوران هاي ايراني شما مي توانيد محيط را به شكل اصيل و يا سنتي در بياوريد و يا در رستوران هاي محلي مي توانيد محيط را شبيه به همان اقوام در بياوريد به طور كلي در اين زمينه شما مي توانيد خلاقيت زيادي به خرج دهيد.

ميز پلي اتيلن ۱۵۰

وجود يك ميز كار در هر آشپزخانه اي ضروري است زيرا شما مي توانيد به كمك اين وسيله با تسلط بالا مشغول به انجام كارهاي گوناگوني نظير خرد كردن انواع سبزيجات و يا گوشت و يا ديگر كار ها شويد ميز پلي اتيلن ۱۵۰ يكي از انواع اين وسيله است كه داراي يك رويه مناسب است كه قابل شست و شو مي باشد همين امر باعث شده شما بتوانيد از آن در خرد كردن گوشت و يا مرغ نيز استفاده كنيد .

آبسردكن سه شير

در بسياري از رستوران ها و يا حتي محيط هاي كاري وجود يك آبسردكن سه شير ضروري است هم چنين شما مي توانيد اين وسيله را در مساجد نيز نصب كنيد اين دستگاه يك وسيله با كيفيت با طول عمر بالا است كه امكان انجام دادن حكاكي روي آن نيز وجود دارد از اين رو شما مي توانيد از اين وسيله براي انجام نذر و يا خيرات نيز استفاده كنيد.

سيني چدني ۴۰*۵۴

برخي از تجهيزات ممكن است در نگاه اول چندان ضروري و كارآمد به حساب نيايند اما بدون وجود آن ها نيز كار آشپزي سخت خواهد شد يكي از اين تجهيزات سيني چدني ۴۰*۵۴ كه شما مي توانيد به كمك آن انواع غذاهاي مختلف را در آشپزخانه طبخ كرده و در آن نگهداري كنيد هم چنين اين وسيله در ابعاد مختلف با توجه به نياز مختلف ساخته شده كه اين امر باعث شده در انتخاب كردن راحت تر عمل كنيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۰۸:۴۷:۲۹ توسط:آوا اميني موضوع:

نكاتي براي افتتاح فست فود

دسر ها و شيريني ها همواره طرفداران فراواني داشته و به عنوان يك ميان وعده مورد استفاده قرار مي گيرد شما مي توانيد از طريق راه اندازي يك آبميوه فروشي كسب درآمد كنيد و در مغازه خود انواع بستني ها و يا نوشيدني هاي مختلف را براي مشتريان خود سرو كنيد هم چنين راه اندازي يك قنادي نيز مي تواند براي شما حرفه ي سودمندي باشد به شرط آن كه توانايي لازم براي اين كار را داشته باشيد . تهيه شيريني با كيفيت و در خوشمزه مي تواند مشتريان زيادي را به سوي خود جذب كند .

يكي ديگر از خلاقيت هايي كه شما ميتوانيد در رستوران صنعتي خود داشته باشيد اختصاص دادن  قسمتي در منوي رستوان به دسر ها و نوشيدني هاي مختلف است كه مشتريان مي توانند بعد از غذاي اصلي آن را سفارش داده و لذت ببرند.

دستگاه گردو پوست كن

گردو يك خوراكي خوشمزه و پرخاصيت است كه از آن در غذاها و يا حتي در بسياري از دسرها استفاده مي شود نمي توان اهميت وجود آن را در يك رستوران صنعتي و يا يك آبميوه فروشي در نظر نگرفت براي تهيه اين خوراكي خوشمزه شما ابتدا بايد ضايعات آن را كه شامل يك پوسته سخت است جدا كنيد براي اين شما مي توانيد يك دستگاه گردو پوست كن تهيه كنيد اين وسيله توانايي اين را دارد كه در مدت زمان كوتاه حجم بالايي از گردو را براي شما پوست بكند اين دستگاه با قدرت بالايي كه دارد با برق كار مي كند.

ظرف پيتزا آمريكايي و ايتاليايي

نمي توان محبوبيت پيتزا در رستوران هاي فست فودي در نظر نگرفت براي تهيه اين غذاي خوش طعم و البته پرطرفدار شما به ابزاري نيازمند هستيد تا بتوانيد فرآيند طبخ پيتزا را آسان تر كنيد ظرف پيتزا آمريكايي و ايتاليايي يكي از اين تجهيزات است كه شما به كمك آن مي توانيد پيتزا را به صورت قالبي تهيه كنيد اين وسيله در اندازه هاي مختلف براي تهيه پيتزا در ابعاد مختلف طراحي و ساخته شده و به دليل بالا بودن كيفيت آن شما مي توانيد مدت طولاني از آن استفاده كنيد.

سينك سه لگنه صنعتي ۱۹۰

تجهيزاتي كه مربوط به نظافت مي شود بايد همواره در هر آشپزخانه اي موجود باشد زيرا مستقيما بر سلامت مشتريان تاثير مي گذارد سينك سه لگنه صنعتي ۱۹۰ يكي از همين تجهيزات است كه شما به كمك آن مي توانيد مواد مختلفي كه در نظر داريد را بشوييد براي مثال مي توان از ظروف نام برد اين وسيله در برابر آب و رطوبت مقاوم بوده و به سادگي خراب نمي شود.

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۴۶:۲۲ توسط:آوا اميني موضوع:

نكات راه اندازي رستوران ايراني

بسياري از تجهيزات هستند كه كار شما در يك آشپزخانه ي صنعتي راحت تر مي كند و باعث مي شود شما بتوانيد در زمان صرفه جويي كنيد تهيه اين تجهيزات براي شما ممكن است هزينه ي زيادي داشته باشد اما اگر شما هوشمندانه و با دقت بالا وسايل را تهيه كنيد مي توان طول عمر فراواني داشته باشد و براي شما ساليان درازي كارايي داشته باشد.

حرفه ي رستوران داري حرفه ي سختي است كه نياز به مهارت دارد شما براي ورود به اين شغل ابتدا بايد از خودتان بپرسيد كه تمايل داريد چه نوع غذايي ارائه دهيد زيرا اين عامل در تعيين وسايل مورد نياز شما نقش اساسي ايفا مي كند سپس به دنبال تهيه فضايي براي رستوران و يا آشپزخانه باشيد و دست آخر نيز به دنبال تهيه مواد غذايي باشيد.

دستگاه رب گيري مكعبي

رب گوجه خانگي طعمي بسيار لذيذ را به غذاي شما مي بخشد رب يكي از اصلي ترين مواد در بسياري از غذاهاي ايراني است اگر شما خود بتوانيد اين چاشني خوش طمع را مستقيما از گوجه فرنگي تهيه كنيد كار بسيار خوبي انجام داده ايد زيرا طعم رب خانگي غذا را بسيار خوش رنگ و طعم مي كند  براي اين كار داشتن يك دستگاه رب گيري مكعبي ضروري است. اين وسيله بسيار با دوام بوده و هم چنين قابليت جا به جايي را نيز دارد هم چنين اين وسيله ضايعات را نيز جدا مي كند كه اين خود به نوعي يك نكته مفيد محسوب مي شود.

دستگاه خلال كن سيب زميني صنعتي

سيب زميني سرخ كرده در بسياري از فست فودي ها نقش مهمي ايفا مي كند هم چنبن در بسياري از خورشت هاي ايراني نظير قيمه نيز وجود سيب زميني سرخ شده ضروري است براي تهيه اين خوراكي در حجم بالا شما نيازمند داشتن يك دستگاه خلال كن سيب زميني صنعتي هستيد زيرا اين وسيله مي تواند به آساني در مدت زمان كمي حجم زيادي از سيب زميني را به صورت يكنواخت براي شما خلال كند هم چنين شما مي توانيد ديگر سبزيجات را نيز به كمك اين دستگاه خلال كنيد.

فر ويتريني ايستاده ۸ طبقه

نگه داري پيش غذاهاي كوچكي نظير پيراشكي ها و يا انواع مختلف اسنك مي تواند يك دغدغه محسوب شود براي اين كار شما مي توانيد يك فر ويتريني ايستاده ۸ طبقه تهيه كنيد اين وسيله خوراكي مورد نظر شما را گرم و تازه نگه ميدارد . اين دستگاه در ظرفيت هاي مختلف براي نياز هاي مختلف تهيه شده و شما مي توانيد از آن با توجه به نيازتان بهره مند شويد چرخ هايي كه بر اين دستگاه تعبيه شده فرآيند حمل و نقل را آسان تر مي كند.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۴ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۱۲:۴۱:۲۶ توسط:آوا اميني موضوع:

تجهيزات راه اندازي كته كبابي

غذاهاي ايراني از طعم بسيار لذيذي برخوردار هستند اگر شما در طبخ آن حرفه اي باشيد لذيذ بودن غذا چندين برابر مي شود محبوبيت غذاهاي ايراني مي تواند به شما در راه اندازي يك رستوران صنعتي كمك كند . اگر بتوانيد در كار خود خلاقيت داشته باشيد و بتوانيد به صورت هوشمندانه تجهيزات مورد نياز را تهيه كنيد قطعا در اين حرفه موفق خواهيد بود . مشاغلي كه به غذا مربوط مي شود منحصر به رستوران داري نيست شما مي توانيد يك تالار پذيرايي داشته باشيد و در آن انواع غذاها را سرو كنيد.

 قفسه استيل ۴ طبقه

وجود برخي از تجهيزات در آشپزخانه ي صنعتي به نظم و سامان بخشيدن كمك مي كند و باعث مي شود كه فضاي آشپزخانه ي شما بزرگ تر باشد قفسه استيل ۴ طبقه يكي از تجهيزاتي است كه به كمك آن مي توانيد محيط آشپزخانه ي خود را مديريت كنيد و وسايلي نظير ظروف و يا حتي مواد اوليه كه ممكن است بر سر راه قرار بگيرد را روي آن جاي دهيد هم چنين اين وسيله از مواد غذايي شما در برابر حشرات نيز محافظت مي كند و با دوامي بالايي كه دارد ساليان طولاني براي شما كاركرد خواهد داشت.

وان چلو صاف كني

برنج در بسياري از غذاهاي ايراني نقش اساسي ايفا مي كند براي تهيه برنج در حجم بالا شما نيازمند ابزار مناسبي هستيد تا بتوانيد از عهده ي اين كار بربياييد يكي از اين تجهيزات وان چلو صاف كني است كه به كمك اين وسيله كارآمد شما مي توانيد برنج را آبكش كرده و آماده پخت كنيد هم چنين شما مي توانيد از اين ابزار به منظور خيس كردن برنج نيز استفاده كنيد و به راحتي حجم بالايي از برنج را مديريت كنيد .

كباب پز گازي ۱۰۰ دهنه ۴۵

كباب ها انواع گوناگوني دارند و در سفره هاي ايراني جزو غذاهاي محبوب هميشه نقش مهمي ايفا مي كنند . تهيه كباب در حجم بالا بدون داشتن تجهيزات مورد نياز مي تواند امر سخت و امكان ناپذيري باشد شما با داشتن تجهيزاتي نظير كباب پز گازي ۱۰۰ دهنه ۴۵ مي توانيد فرآيند طبخ كباب را به راحتي انجام دهيد شما مي توانيد هر نوع كبابي كه در نظر داريد را بر روي اين دستگاه كار آمد تهيه كنيد .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۴۲:۱۷ توسط:آوا اميني موضوع:

نصب هود آشپزخانه ي صنعتي

حرفه اي بودن در هر شغلي لذت بخش است زيرا اعتماد به نفس شما را بالا مي بر و باعث مي شود كه شما به  بهترين نحو ممكن كار خود را ارائه دهيد حرفه اي بودن در شغل رستوران داري بسيار پر اهميت تر است زيرا شما با مشتريان متفاوت با سلايق و هم چنين ميزان سخت گيري مختلفي در ارتباط هستيد كه راضي كردن تمامي اين افراد يك كار سخت محسوب مي شود . تنها تجربه ي شخصي نيست كه شما در كار حرفه اي مي كند گاهي داشتن ابزارآلات و تجهيزات مناسب در كار به شما كمك مي كند تا زمان را مديريت كنيد و كار خود را به بهترين شكل ممكن ارائه دهيد.

دستگاه رب گوجه گيري استوانه اي

رب گوجه فرنگي يكي از چاشني هاي خوش طعم و هم چنين خوش رنگ در غذاهاي ايراني است براي تهيه رب گوجه فرنگي شما نيازمند دستگاه رب گوجه گيري استوانه اي هستيد وسيله اي كه مجهز به يك موتور قدرت مند است و اين وسيله با طراحي خاصي كه دارد مي تواند در مدت زمان كوتاهي براي شما رب گوجه فرنگي خوش طعم تهيه كنيد و از آن در غذا استفاده كنيد.

هود فست فود ۲ متري

داشتن يك هود در آشپزخانه ي صنعتي براي خارج كردن بوي غذا ضروري است زيرا مستقيما بر روي بهداشت آشپزخانه ي صنعتي تاثير مي گذارد اين وسيله چربي هاي معلق شده در محيط آشپزخانه را نيز ميگيرد بنابراين به راحتي مي توانيد آن را تميز كنيد . اين وسيله قابليت نصب جراغ را نيز بر روي خود دارد.

دستگاه آبليمو گيري پرسي

آبليمو  يك چاشني بسيار خوشمزه و البته پر خاصيت است كه علاوه بر استفاده در غذاها مي توان از آن در تهيه بسياري از سس ها استفاده كرد

براي تهيه اين چاشني خوشمزه و البته پر خاصيت در حجم بالا شما بايد يك دستگاه آبليمو گيري پرسي تهيه كنيد تا به كمك آن بتوانيد حجم بالايي از ليمو را به راحتي آبگيري كنيد اين وسيله توليد صدا نمي كند بنابراين شما مي توانيد با خيال آسوده در محيط هاي كوچك نيز از آن استفاده كنيد و هم چنين با طراحي منحصر به فردي كه دارد در مدت زمان كوتاهي مي تواند تعداد زيادي از ليمو ها را آبگيري كند.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۴۱:۰۰ توسط:آوا اميني موضوع:

ابزار آشپزي صنعتي

چيدمان منو در هر آشپزخانه ي صنعتي يك نكته بسيار مهم محسوب مي شود اين كه شما بتوانيد آيتم هاي خوراكي را به صورت هوشمندانه و مربوط به هم بچينيد بسيار اهميت دارد اختصاص دادن بخشي از منوي رستوران به انواع نوشيدني ها و يا شربت ها نيز مي تواند حركت هوشمندانه اي باشد و توجه مشتريان را به خود جلب كند هم چنين قرار دادن پيش غذاهاي مختلف نيز مي تواند مفيد باشد و مشتريان مي توانند تا قبل از آماده شدن غذاي اصلي پيش غذاي مورد علاقه ي خود را سفارش دهندهر چه قدر يك منوي رستوران كامل تر باشد قطعا مشتريان بيشتري به آن رستوران خواهند آمد.

فر ساندويچي بزرگ

تجهيزات موجود در رستوران هاي صنعتي به بخش ها و مدل هاي مختلفي تقسيم مي شوند كه اين تنوع بالا باعث شده كه هر آشپزخانه اي با هر غذايي و هر فضايي بتواند نياز خود را برطرف كند فر ساندويچي بزرگ يكي از تجهيزات ضروري و البته مفيد در آشپزخانه ي صنعتي مي باشد براي مثال مي توان از فر ساندويچي بزرگ نام برد وسيله اي كه به كمك آن مي توان همزمان چندين غذاي فست فودي را تهيه كرد اين وسيله براي آشپزخانه هاي كوچك مفيد است زيرا به چندين وسيله را در يك وسيله جاي داده شما به كمك آن مي توانيد پيتزا و يا همبرگر را تهيه كنيد هم چنين اين وسيله يك فن نيز دارد كه مي توان بوي اضافي غذا را خارج كند.

وان استيل ۱۵۰ سانتيمتر

شما براي شست و شوي مواد غذايي در آشپزخانه ي صنعتي به يك وان استيل ۱۵۰ سانتيمتر نيازمند هستيد اين وسيله در ظرفيت هاي مختلفي طراحي و ساخته شده شما مي توانيد هر چيزي كه مي خواهيد را در اين وسيله بشوييد هم چنين اين وسيله با طراحي زيبا و منحصر به فرد خود ظاهر آشپزخانه ي شما را زيبا نگه مي دارد هم چنين اين وسيله بسيار مقاوم بوده و مدت زمان طولاني براي شما كار مي كند.

دستگاه آبغوره گيري پرسي

آبغوره يكي از چاشني هاي خوشمزه در بسياري از غذاها و سالاد ها است براي تهيه اين چاشني خوش طعم شما به يك  دستگاه آبغوره گيري پرسي نيازمند هستيد تا بتوانيد حجم بالايي از غوره را به راحتي آب گيري كنيد اين وسيله ضايعات را از آبغوره جدا كرده كه اين امر باعث خالص شدن آبغوره مي شود و هم چنين فرآيند كار را راحت تر مي كند موتور قدرت مند موجود در اين وسيله باعث افزايش طول عمر آن شده.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۰۹:۰۶:۵۱ توسط:آوا اميني موضوع:

انواع اجاق گاز

فرقي نمي كند كه رستوران صنعتي شما از چه نوعي باشد در آن غذاهاي فرنگي سرو شود و يا غذاهاي اصيل ايراني وجود برخي از وسايل در بسياري از رستوران ها مشترك و ضروري است يكي از اين تجهيزات اجاق گاز است كه در انواع مختلفي ساخته و طراحي شده و شما مي توانيد با توجه به نياز خود اين وسيله را تهيه كنيد. از ديگر وسايل مشترك در آشپزخانه هاي صنعتي مي توان از يخچال ها و يا فريزرهاي صنعتي نام برد كه بايد در تمامي رستوران ها وجود داشته باشد . اين تجهيزات طيف بسيار گسترده اي دارد.

اجاق دو شعله طرح APW

اجاق گازها انواع مختلفي دارند كه با توجه به نياز هر آشپزخانه بايد تهيه شوند داشتن اجاق گازهاي كوچك نيز در بسياري از          رستوران ها براي تهيه انواع مختلف پيش غذا ضروري است اجاق دو شعله طرح APW وسيله اي كوچك و كم جا است كه از آن مي توانيد در آشپزخانه هاي كوچك نيز استفاده كنيد و يا در بسياري از رستوران هاي فست فودي براي تهيه انواع سس ها و يا تفت دادن نهايي غذا نيز استفاده كنيد برخلاف اندازه ي كوچك آن اين وسيله از مقاومت بسيار بالايي برخوردار است كه مي تواند سال هاي زيادي در آشپزخانه ي شما كارايي داشته باشد .

سينك دو لگنه صنعتي ۱۲۰

داشتن يك سينك در آشپزخانه هاي صنعتي يك ضرورت محسوب مي شود اين وسيله در انواع مختلفي طراحي و ساخته شده سينك دو لگنه صنعتي ۱۲۰ يكي از انواع مختلف اين وسيله است كه شما مي توانيد وسايل مختلف را به راحتي در آن بشوييد بدون آن كه اندكي خراب و يا دچار خوردگي شود . شست و شو ظروف و يا مواد خوراكي نكته اي قابل اهميت است كه شما به عنوان يك رستوران دار بايدآن را رعايت كنيد براي انجام اين كار نيز بايد ابزار مورد نياز را تهيه كنيد كه اين وسيله مي تواند وسيله ي كارآمدي باشد.

اجاق گاز ۴ شعله صنعتي

تنوع بالايي كه در طراحي و ساخت وسايل يك آشپزخانه ي صنعتي وجود دارد باعث شده كه بتوان حق انتخاب داشت و با توجه به نياز خود وسيله مورد نظر را انتخاب كرد. اجاق گاز نيز جزو وسايلي است كه در انواع مختلفي ساخته شده و يك نمونه از آن اجاق گاز ۴ شعله صنعتي است كه فضاي نسبتا كمي اشغال كرده و قيمت مناسبي دارد و مي تواند براي يك آشپزخانه ي صنعتي تازه كار مفيد باشد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۰۹:۰۵:۳۶ توسط:آوا اميني موضوع:

انواع فر صنعتي

داشتن خلاقيت در هركاري و استفاده از ايده هاي جديد مي تواند شما را در آن كار منحصر به فرد كند به نوعي شما مي توانيد براي خودتان برند باشيد و به واسطه آن خلاقيت مشهور شود در حرفه ي رستوران داري نيز اين خلاقيت از اهميت بالايي برخوردار است و مي تواند شما را از يك رستوران عادي به يك رستوران منحصربه فرد و خاص تبديل كند پس به ياد داشته باشيد كه داشتن خلاقيت امر بسيار مهمي است كه شما مي توانيد از ابتدايي ترين چيز تا اصلي ترين نكات آن را به كار بگيريد.

فر كراكف پز ايستاده ۸۰ قلاب

برخي از تجهيزات در رستوران صنعتي ضروري نيست اما وجود آن باعث مي شود كه رستوران شما از حالت عادي خارج شده و هم چنين باعث تنوع بيشتري در منوي رستوران شما مي شود فر كراكف پز ايستاده ۸۰ قلاب يكي از همين تجهيزات است كه وجود آن در رستوران هاي فست فودي باعث مي شود غذاهاي متنوعي به منوي رستوران خود اضافه كنيد . اين وسيله كم جا كه به راحتي قابل حمل و نقل مي باشد توانايي پخت انواع غذاها مانند سوسيس را دارد.

دستگاه كباب تركي سه سيخ

كباب تركي يك غذاي لذيذ است كه با گوشت و يا مرغ تهيه مي شود براي تهيه اين غذاي خوش طعم و پرطرفدار شما به يك دستگاه كباب تركي سه سيخ احتياج داريد گرچه اين وسيله در ظرفيت هاي مختلفي تهيه مي شود و شما مي توانيد براي رستوران خود با توجه به ميزان سفارشات اين وسيله را تهيه كنيد اين وسيله به راحتي قابليت حمل و نقل دارد و شما مي توانيد آن را در هر جايي از رستوران كه مي خواهيد قرار دهيد.

تنور سفالي خانگي

پختن نان تازه در رستوران هاي اصيل ايراني و يا كبابي ها يكي از خلاقيت هايي است كه شما مي توانيد داشته باشيد براي اين كار شما به يك تنور سفالي خانگي نيازمند هستيد تا بتوانيد در آن نان ها را بپزيد اين وسيله با قيمت بسيار مناسب و هم چنين فضاي بسيار كمي كه اشغال مي كند در رستوران هاي كوچك نيز قابليت استفاده را دارد اين وسيله از مقاومت بالايي برخوردار بوده و به سادگي خراب نمي شود.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۳۰ تير ۱۳۹۹ساعت: ۰۸:۳۸:۳۷ توسط:آوا اميني موضوع:

تجهيزات مربوط به طبخ غذا

در هر رستوران صنعتي تهيه وسايل يكي از كارهاي پايه و ضروري براي شكل گرفتن رستوران است بدون داشتن تجهيزات و ابزارآلات مورد نياز شما نمي توانيد به راحتي يك رستوران و يا حتي تهيه غذا راه اندازي كنيد .

بي شك در رستوران ها با سالن هاي غذاخوري اين وسايل بيشتر خواهند شد زيرا شما بايد يك سري وسايل براي بخش غذا خوري نيز تهيه كنيد اگر در ابتداي راه هستيد و بودجه چنداني براي تهيه وسايل نداريد به شما پيشنهاد مي شود كه حرفه خود را از يك تهيه غذاي كوچك كه فقط به صورت بيرون بر غذا ارائه ميدهد شروع كنيد تا حجم اين وسايل كمتر و در نتيجه هزينه آن نيز كاهش يابد.

اجاق چهار شعله با فر پيتزا

داشتن وسايل چند منظوره و تركيبي مي تواند براي آشپزخانه هاي كوچك مناسب باشد زيرا د رفضاي آشپزخانه صرفه جويي مي كند در واقع فضاي كمتري از آشپزخانه را درگير مي كند. براي مثال يكي از اين تجهيزات اجاق چهار شعله با فر پيتزا مي باشد كه در قسمت بالايي آن اجاق گاز و در قسمت پاييني آن فر تعبيه شده و شما مي توانيد در قسمت بالايي انواع خوراكي ها مانند پاستا ها و در قسمت پاييني پيتزا را به صورت همزمان طبخ كنيد بدين صورت شما مي توانيد تعداد زيادي از سفارشات را در مدت زمان كوتاهي آماده كنيد.

گرمخانه برقي ۵۰ نفره

گرم نگه داشتن غذا يك چالش محسوب مي شود داشتن يك گرمخانه برقي ۵۰ نفره در بسياري از محيط هاي كاري و يا مدارس ضروري است . اين وسيله كه در حجم و ظرفيت هاي گوناگوني طراحي شده مي تواند نياز به يك گرمخانه غذا را برطرف سازد اين وسيله فضاي زيادي را در بر نمي گيرد و با قيمت مناسبي كه دارد مي توان از آن در محيط هاي كاري و ديگر مكان ها استفاده كرد.

آبچكان ۳ طبقه استيل

نگه داري ظروف بعد از شست و شو در مكاني كه آب اضافي آن خارج شود در آشپزخانه هاي صنعتي كه با حجم زيادي از ظروف مواجه هستيد يك دغدغه محسوب مي شود. آبچكان ۳ طبقه استيل وسيله اي است كه به اين منظور طراحي و ساخته شده اين وسيله داراي چرخ است كه حمل و نقل آن را هنگام سنگين شدن راحت تر مي كند اين وسيله در ابعاد و ظرفيت هاي مختلف با توجه به نياز مشتريان طراحي و ساخته شده.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۸ تير ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۱۶:۵۸ توسط:آوا اميني موضوع:

انواع ملزومات آشپزخانه هاي صنعتي

راه اندازي رستوران صنعتي مي تواند حرفه ي پولسازي باشد اگر شما به حرفه ي آشپزي علاقه مند هستيد مي توانيد وارد اين شغل شويد . اين شغل بسيار گسترده است و شما مي توانيد تغييرات بسياري در اين شغل وارد كنيد و با داشتن خلاقيت كار خود را منحصر به فرد كنيد راه اندازي رستوران هاي اصيل ايراني نيز مي تواند گزينه ي مناسبي باشد شما مي توانيد محيط رستوران خود را بر مبناي منوي رستوراني خود شكل دهيد به ياد داشته باشيد كه شما بايد همواره با مشتريان خود رفتار مناسبي داشته باشيد.

دستگاه كباب زن اتوماتيك100 RM

در بسسياري از تالار هاي پذيرايي و يا رستوران هاي صنعتي كباب جزو غذاي اصلي و البته پرطرفدار محسوب مي شود تهيه كباب در حجم بالا مي تواند كار دشوار و زمان بري باشد اما داشتن تجهيزات مناسب مي تواند در اين كار به شما كمك كند براي مثال داشتن دستگاه كباب زن اتوماتيك100 RM وسيله اي كاربردي است كه به كمك آن مي توانيد بدون دخالت دست حجم زيادي از كباب را به صورت شبيه هم سيخ بزنيد و آماده طبخ كنيد اين وسيله به نيروي ماهر و كاربلد نياز ندارد و حتي افراد مبتدي نيز مي توانند با اين وسيله كار كنند.

دستگاه ذرت مكزيكي رف دار

ذرت مكزيكي يك ميان وعده بسيار جذاب و البته خوشمزه است براي تهيه اين خوراكي خوشمزه شما به يك دستگاه ذرت مكزيكي رف دار نيازمند هستيد تا به كمك آن بتوانيد به آرامي و تدريجي اين خوراكي را طبخ كنيد. اين وسيله قابل استفاده در محيط هاي كوچك رستوراني نيز مي باشد و فضاي زيادي نيز اشغال نمي كند اين خوراكي با طرفداران زيادي كه دارد مي تواند جزو غذاهاي پر فروش قرار بگيرد و گذاشتن آن در منوي رستوران هاي فست فودي مي تواند حركت هوشمندانه اي باشد.

فريزر رستوراني ۶ كشويي

 

هر آشپزخانه اي به يخچال و فريزر احتياج دارد براي آشپزخانه هاي بزرگ و صنعتي فريزر رستوراني ۶ كشويي مي تواند گزينه ي مناسبي باشد اين وسيله قابليت شست و شو دارد و مي توان نياز شما را از يك فريزر برطرف سازد شما مي توانيد هر ماده خوراكي كه در نظر داريد را در اين فريزر نگه داري كنيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۸ تير ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۱۴:۵۴ توسط:آوا اميني موضوع: