انواع خميرگير صنعتي
همانطور كه مي دانيد بيش تر تجهيزات آشپزخانه صنعتي نياز به قطعات يدكي دارند در واقع ممكن است قطعه يا قطعات دستگاه بعد از مدتي خاصيت و كارآمدي خود را از دست داده يا به دلايل مختلف دچار خرابي شوند به همين جهت لازم است براي خريد قطعات يدكي اقدام كنيد؛ يكي از اين قطعات يدكي براي گريل ذغالي روميزي، شعله پخش كن است كه مناسب گريل ذغالي هاي 60، 90 و 120 مي باشد.
شعله پخش كن گريل يدكي باعث مي شوند كه حرارت باكيفيت مطلوب تر و بهتري منتقل شود در واقع اين شعله پخش كن ها داراي يك شعله ي يو شكل و رويه است كه سبب مي شود شعله هاي زير گريل ذغالي و روغني بهتر و باقدرت بيش تر به رويه هاي چدني روي دستگاه منتقل شده و پخت بهتري انجام گيرد، لازم است بدانيد اين محصول به تكي و جداگانه نيز به فروش مي رسد.
سينك تك لگن پدالي بيمارستاني از جنس استيل 304 نگير ساخته شده و يك عدد شير يا سرشير نيز بر روي آن تعبيه شده كه آب را با قطر مناسب و فشار خوب خارج مي كند. اين سينك به صورت مكعب طراحي شده و لگن آن دايره اي شكل است و مي توانيد به راحتي دستهاي خود را بشوييد بدون اينكه نگران ريزش آب به اطراف باشيد. از ديگر ويژگي هاي اين سينك، بهداشتي بودن آن است و مرغوبيت بالا چرا كه از استيل مرغوب ساخته شده و خيال شما بابت دوام و مقاومت محصول راحت خواهد بود
تميز كردن تجهيزات استيل آشپزخانه صنعتي
همانطور كه اشاره كرديم استيل، دوام و كيفيت بالايي دارد و براي همين از قديم براي ساخت تجهيزاتي كه در معرض رطوبت و حرارت بالا قرار داشته و مقاومت و دوام آن ها اهميت دارد از استيل ساخته مي شدند. اگر براي تميز كردن استيل و تجهيزات ساخته شده از اين جنس از شوينده هاي نامناسب استفاده شود به سرعت خراب خواهند شد براي همين نظافت و شستشوي صحيح استيل اهميت زيادي دارد. اگر استيل را به خوبي تميز كنيد براق و درخشان به چشم آمده و شما آشپزخانه اي بهداشتي و زيبا خواهيد داشت.
بهترين خميرگير مناسب فست فودي ها
اگر قصد خريد دستگاه خميرگير براي فست فود خود را داريد لازم است براي خريد به نكات زير توجه كنيد.
قدرت موتور دستگاه
يكي از مهمترين نكاتي كه بايد براي خريد دستگاه خميرگير مناسب فست فود به آن توجه داشته باشيد خريد دستگاهي با قدرت موتور مناسب است تا بتواند انواع خمير را آماده كند.
كاربرد خميرگير
همانطور كه اشاره كرديم از دستگاه خميرگير در كسب و كارهاي مختلفي استفاده مي شود پس خميرگيري را خريداري كنيد كه مناسب فست فود و ساندويچي باشد.
اجازه دهيد پيش از آنكه به سراغ بررسي انواع ميز تخته كاري برويم ابتدا در خصوص اين وسيله و كاربرد آن به شما توضيحاتي ارائه دهيم، تخته كار يا تخته برش در واقع يك تخته ي صاف است كه جزء تجهيزات آماده سازي بوده و با قرار دادن آن بر روي ميز، كانتر يا تاپينگ علاوه بر جلوگيري از خرابي ميز، فضايي مستقل به جهت خرد كردن انواع مواد خوراكي فراهم مي شود. خرد كردن خوراكي هاي مختلف بر روي اين تخته علاوه بر اينكه به شما كمك مي كند تا مواد غذايي را به صورت يكنواخت و يكدست خرد كنيد كاملا بهداشتي هم خواهد بود.
برچسب: ،
ادامه مطلب