راه اندازي آشپزخانه صنعتي

اين فر داراي 2 طبقه بوده و هر يك از طبقات طولي برابر با 75، عرض 110 و ارتفاع 14 سانتي متري دارد؛ ابعاد كلي اين فر نيز طول 100، عرض 131 و ارتفاع 75 سانتي متر بوده و با اين فر مي توانيد انواع پيتزا دهانه 35 سانتي را آماده كنيد.

علاوه بر پخت انواع پيتزا ايتاليايي، مرغ و گوشت، فورسيزن، پيتزا قورمه سبزي ميتوانيد با اين فر كاربردي انواع همبرگر مرغ و گوشت را نيز آماده كنيد. مي توانيد دماي 45 تا 450 درجه سانتي گراد را در هر يك از طبقات اين فر تنظيم كنيد، اين فر صنعتي داراي 2 ترموستات است در واقع هر يك از طبقات داراي ترموستات سانتي گرادي بوده كه به شما امكان طبخ و آماده سازي انواع پيتزا به صورت مجزا را مي دهد.

فر پيتزا دبل پلاس برقي داراي المنت هاي پرقدرتي است كه با ايجاد حرارت از بالا و پايين سبب پخت پيتزاهايي ترد و يكنواخت خواهد شد؛ اين فر به صورت روميزي طراحي شده است. از ديگر ويژگي هاي اين فر پيتزا مي توان به وجود 1 عدد كليد خاموش / روشن در هر طبقه به جهت روشن و خاموش كردن لامپ به صورت مجزا در هر طبقه اشاره كرد؛ هر يك از طبقات فر پيتزا دبل پلاس داراي 2 عدد دستگيره كائوچويي بوده كه باز و بست درب را آسان كرده است. 

با وجود دستگيره هاي استيل فر پيتزا ديجيتال A26 مي توانيد درب را به صورت 90 درجه به راحتي باز كرده و محتويات داخل دستگاه را مشاهده نماييد، در هر كدام از طبقات اين فر 1 عدد چراغ تعبيه شده است. بدنه اين فر برقي كاملا استيل بوده و شما مي توانيد در هر طبقه دماي بالاي 450 درجه سانتي گراد را تنظيم نماييد؛ به دليل وجود المنت هايي كه حرارت را از بالا به كف انتقال مي دهد پخت انواع پيتزا و شيريني به بهترين شكل و با بالاترين كيفيت انجام مي شود؛ در واقع تمام مواد خوراكي به صورت كاملا مغز پخت آماده خواهند شد. پنل ديجيتالي طراحي شده بر روي دستگاه امكان تنظيم برنامه هاي مختلف را داشته و شما مي توانيد درجه دما، ساعت و ميزان پخت را با توجه به نوع غذا و به دلخواه خود مشخص نماييد.

فر ساندويچي اهوازي با طول 110 سانتي‌متر، عرض 70 سانتي‌متر و ارتفاع 185 سانتي‌متر طراحي شده و از سمت چپ به راست شامل بخش‌هاي مختلفي است كه هر يك كارايي خاصي دارند:

• يك عدد سنگ چدني گريل روغني با ابعاد 40 × 50 سانتي‌متر براي پخت همبرگر و گوشت
• يك عدد سنگ ذغالي با ابعاد 30 × 33 سانتي‌متر براي گريل سنتي و طعم دودي
• شعله رويي با ابعاد 20 × 20 سانتي‌متر كه در بالاي سنگ‌ ذغالي تعبيه شده
• دو عدد بن‌ماري سرخ‌كن نيمه (½ بن‌ماري) با عمق 15 سانتي‌متر براي سرخ كردن فلافل، سيب‌زميني، قارچ و …

اين تنوع در طراحي، به شما اين امكان را مي‌دهد تا هم‌زمان چند نوع غذا را آماده كرده و بهره‌وري را در ساعات شلوغ بالا ببريد.

فر پيتزا برقي ريو

پخت يكنواخت، آماده سازي حجم زياد، پيتزاهايي ترد و خوشمزه، كاهش زمان پخت، كنترل دقيق دما و زمان پخت، عدم دخالت در فرآيند پخت و… همگي به عنوان اصلي ترين مزيت هاي فر پيتزا برقي ريو شناخته مي شوند. همانطور كه از نام اين فر پيتزا مشخص است، به صورت برقي و در 2 طبقه طراحي و عرضه شده، در هر طبقه ي اين فر يك درجه عقربه اي به جهت نمايش دماي پخت هر طبقه تعبيه شده است.

اين دستگاه داراي كليد خاموش/ روشن بوده و وجود 2 ديمر به شما اين اجازه را مي دهد تا بتوانيد دماي زير سنگ و روي پيتزا را تنظيم كنيد. در هر يك از طبقات اين فر با حرارت از بالا و پايين پيتزاهايي ترد و يكنواخت آماده مي شوند، در واقع حرارت هم از زير و هم از بالا بر روي بشقاب پيتزاها سبب پخت بهتر شده است. به طور كلي مهمترين ويژگي هاي اين دستگاه وجود درجه دماي عقربه اي بر حسب سانتي گراد در هر طبقه و كليد مجزا در هر طبقه به جهت خاموش و روشن كردن لامپ داخل دستگاه مي باشد.

فر پيتزا ريلي مدل ژيراك در 1 طبقه طراحي و ساخته شده و طولي برابر با 140، عرض 90 و ارتفاع 120 سانتي متري داشته و عرض نوار نقاله ي اين فر 50 سانتي متر مي باشد. اين فر ريلي به صورت موتور بغل طراحي شده و در واقع موتور دستگاه در بغل آن قرار گرفته است، وجود 4 چرخ ترمز دار به شما اين امكان را مي دهد تا به راحتي فر را به جهت تغيير دكوراسيون يا نظافت جابه جا نماييد.

از ديگر ويژگي هاي فر پيتزا ريلي ژيراك مي توان به وجود 1 عدد پنجره ي كنسلي در سمت چپ دستگاه اشاره كرد، در حقيقت اين پنجره به آشپز اين امكان را مي دهد تا مواد غذايي كه پخت كمتري نياز دارند را از اين پنجره خارج كند، به عنوان مثال اگر سيب زميني تنوري آماده مي كنيد و بر روي آن پنير ريخته ايد ميتوانيد به محض آب شدن پنير و از طريق پنجره ي كنسلي سيب زميني آماده شده را خارج نماييد. اين فر پيتزا داراي 1 عدد ترموستات ديجيتالي به جهت تنظيم دما است و آشپز ميتواند دماي اين فر را بين 250 تا 380 درجه سانتي گراد تنظيم نمايد. علاوه بر اين فر پيتزا ريلي قابليت تنظيم سرعت ريل دستگاه را دارد و به شف اين امكان را مي دهد تا با توجه به غذايي كه قصد آماده سازي آن را دارد دما را افزايش يا كاهش دهد. 

فر ماكان اردك پز با طولي در حدود 140، عرض 110 و ارتفاع 180 سانتي متري ساخته شده و داراي 10 سيخ است، براي فر ماكان اردك پز موتور 1 اسب تعبيه شده و هر 10 سيخ فر قابليت چرخش دارند. اين فر به صورت ذغالي و گازي قابل استفاده است و شما مي توانيد از چوب و هيزم و گاز شهري يا كپسول براي بريان كردن اردك ها استفاده كنيد، از ديگر ويژگي هاي اين فر مي توان به 2 طرف نماي شيشه سكوريت اشاره كرد كه وجود اين شيشه كيفيت محصول را افزايش مي دهد چرا كه مانع از هدر رفت حرارت و گرما شده و دوام بالايي دارد. اين فر مجهز به موتور 1 اسب تك فاز شهري مي باشد و يك طرف آن نماي درب لولايي در نظر گرفته شده است، موتور اين فر چرخ دنده اي و گيربكسي كار كرده و با رساندن توان به چرخ دنده ها باعث مي شود دستگاه بدون فشار به كار خود ادامه دهد.

فر سيب تنوري 2 كشو ترك

اگر به دنبال روشي براي كسب درآمد هستيد بايد بدانيد كه فروش بلال و سيب زميني تنوري آن هم در فصول سرد سال مي تواند براي شما سود زيادي داشته باشد، براي راه اندازي اين كسب و كار جديد نياز به فر سيب زميني داريد اين فرها در انواع و ظرفيت هاي مختلفي توليد و عرضه مي شوند و فر سيب تنوري 2 كشو ترك يكي از انواع فرهاي كمپير است، اين فر داراي 2 كشو بوده و در ابعادي به طول و عرض 45 و ارتفاع 110 سانتي متر توليد و عرضه مي شود. كشوهاي فر با رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده اند به همين دليل در برابر گرما و رطوبت مقاومت بسيار بالايي دارند، جهت باز و بست آسان كشوها دستگيره هاي استيل براي كشوها تعبيه شده است.

فر مرغ بريان سبدي ايستاده ابعادي به طول 140، عرض 110 و ارتفاع 180 سانتي متر دارد، براي اين فر مي توان موتور گيربكسي 1 اسب يا 1.5 اسب قرار داد و انتخاب آن به سليقه ي شما بستگي خواهد داشت. اين فر به صورت چرخ و فلكي است در واقع گردش سبدها همانند چرخ و فلك بوده و از آنجايي كه اين فر 1 عدد كليد خاموش و روشن براي موتور و 1 عدد شير ترموستات شهري به جهت خاموش و روشن كردن شعله ي زير دستگاه دارد مي توانيد براي نمايش و جذب مشتري بعد از پخت كامل، شعله ها را خاموش كرده اما موتور دستگاه براي گردش چرخ و فلكي مشغول به كار باشد، در واقع هدايت و كنترل پخت و گردش به صورت جداگانه انجام مي شود. فر سبدي به صورت گازي و ذغالي و در نوع گازي قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسول را دارد و در نوع زغالي نيز مي توانيد در زير كار هيزم قرار دهيد. وجود شعله هاي برنر در زير كار سبب پخت باكيفيت مرغ بريان خواهد شد.

در ساخت اين اجاق از كلاف فلزي 40*40 استفاده شده و علاوه بر اين دورتادور اين اجاق ورق گالوانيزه بكار رفته و اين امر باعث مي شود علاوه بر بالا رفتن دوام و مقاومت، حرارت و شعله ي زياد گاز به آشپز آسيبي وارد نكند. اين اجاق گاز ابعادي به طول  70، عرض 70 و ارتفاع 55 سانتي متر دارد. اين محصول قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و با رعايت نكات ايمني ساخته شده است براي همين شما مي توانيد به راحتي از اين اجاق پلوپز ديگ بزرگ در هتل ها، هيئت، مساجد، بيمارستان ها، كترينگ، تالارهاي عروسي و … به جهت پخت حجم زيادي از برنج يا خورشت استفاده نماييد. پس اگر مي خواهيد انواع آش، خورشت، برنج و ديگر غذاها را در سريع ترين زمان و در حجم زياد آماده كنيد خريد اجاق پلوپز ديگ بزرگ براي شما الزامي است. 

اجاق پلوپز دو شعله

در ساخت اين محصول از پروفيل هاي 2.5*2.5 استفاده شده و اندازه ي پروفيل رويه ي اجاق نيز 40*40 است. شما مي توانيد به راحتي بر روي اين اجاق پلوپز دو شعله ديگ هاي صنعتي را قرار دهيد، اين گاز قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و در ساخت آن از 2 شير گاز استاندارد استفاده شده است. بدنه ي اين گاز دو شعله مقاومت كافي در برابر حرارت بالا و آتش را داشته و شما مي توانيد با خيالي آسوده و بدون نگراني از دفرمگي، پوسيدگي و … از اين اجاق گاز استفاده نماييد. اجاق پلوپز دو شعله با رعايت نكات ايمني ساخته شده و تمامي استانداردهاي لازم را دار مي باشد.

مشاهده ديگر تجهيزات رستوران

پلوپز 10 ليتري گازي

مي توانيد در اين پلوپز 4.5 تا 8.5 كيلوگرم برنج را پخته و آماده نماييد، وزن اين پلوپز در حدود 14 كيلوگرم بوده و به صورت روميزي طراحي و عرضه مي شود. بدنه پلوپز 10 ليتري گازي با رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده و ديگ آن نيز استيل مي باشد، پايه هاي اين پلوپز فلزي بوده و دوام و كيفيت بسيار خوبي دارد. از اين پلوپز مي توانيد در ادارات، مساجد، كترينگ و به طور كلي كسب و كارهايي كه قصد آماده سازي برنج براي 50 نفر را داريد استفاده نماييد.

همانطور كه مي دانيد يكي از تجهيزات مهم و ضروري در ساندويچي ها تاپينگ صنعتي است اين دستگاه داراي لگن يا بنماري هاي مختلفي بوده كه به آشپز اجازه مي دهد تمامي مواد اوليه براي آماده سازي ساندويچ يا پيتزا را به صورت شسته و آماده و به شكل تفكيك شده داخل آن نگهداري كرده تا در زمان آماده سازي ساندويچ و پيتزا به آن دسترسي داشته باشد اين دستگاه به سرعت آماده سازي غذا بسيار كمك مي كند.

تاپينگ ميزكاري رويال

تاپينگ ميزكاري رويال يك تاپينگ صنعتي بسيار ساده و ارزان قيمت بوده كه در عين حال بسيار كاربردي است و براي همين در ليست پرفروش ترين تاپينگ هاي ابتكار استيل قرار دارد؛ اگر ميخواهيد با هزينه اي مناسب يك تاپينگ همه چيز تمام براي كسب و كار خود داشته باشيد با ما همراه شويد تا ويژگي هاي اين تاپينگ را بيش تر بشناسيد.

تاپينگ زيتون و ترشي داراي لگن يا بنماري هاي مختلفي است كه باعث مي شود تمامي خوراكي ها به صورت تفكيك شده در آن نگهداري شوند وجود لوله هاي مسي در زير بنماري هاي اين دستگاه باعث مي شود ترشي و ديگر خوراكي ها به صورت سالم و تازه مانده و نرم و خراب نشوند در واقع تردي ترشي كاملا حفظ خواهد شد. نماي اين دستگاه از استيل خش دار ساخته شده و در بخش پاييني آن يخچالي تعبيه شده و مناسب براي نگهداري مواد خوراكي است كه نياز به سرما و برودت دارند، اين بخش داراي 2 عدد دستگيره ي مخفي است.

تاپينگ سرد روميزي 6 لگنه

همانطور كه مي دانيد تاپينگ سرد يكي از تجهيزات مهم در مغازه هاي فست فودي و ساندويچي است كه از آن به جهت نگهداري انواع مواد اوليه به صورت شسته و خرد شده و به تفكيك استفاده مي شود، اين تاپينگ مواد خوراكي مانند كاهو، گوجه، خيارشور، سس، كلم و… را كاملا تازه و سالم نگهداري مي كند. علاوه بر اين از تاپينگ هاي سرد در مغازه هاي لبنياتي براي نگهداري انواع ترشي و ماست و در بستني فروشي ها براي منجمد نگه داشتن بستني استفاده مي شود، اين تاپينگ داراي 6 لگن بنماري 1.3 به صورت درب دار مي باشد و براي همين خيال شما راحت است كه خوراكي ها در معرض هواي آزاد قرار ندارند و كاملا بهداشتي نگهداري خواهند شد. همانطور كه گفتيم اين تاپينگ سرد به صورت روميزي طراحي و عرضه شده و مناسب كسب و كارهاي كوچك است، تاپينگ سرد روميزي 6 لگنه به صورت موتور دار بوده و مس كشي هاي زير وان باعث شده برودت و سرماي كافي براي نگه داري خوراكي ها تامين شود به طوري كه اين تاپينگ دماي بين 0 تا 7 درجه ي سانتي گراد را به صورت يخچالي فراهم خواهد كرد.

پنيني در واقع ساندويچي است كه با نان ايتاليايي آماده شده و به صورت برشته و تست و گرم سرو مي شود؛ و دستگاه ساندويچ گريل تك سيني به شما اين امكان را مي دهد تا ساندويچ يا اسنك آماده شده را داخل دستگاه قرار داده و درب دستگاه را ببنديد بر اثر حرارت و فشار ايجاد شده شيارهايي بر روي نان ايجاد و كاملا گريل خواهد شد اصلا نگران چسبيدن نان به كفه هاي دستگاه نباشيد چرا كه سيني دستگاه به صورت نسوز و نچسب طراحي و ساخته شده است. اين دستگاه به صورت تك سيني و روميزي بوده و براي همين شما مي توانيد به سادگي دستگاه را در آشپزخانه ي كوچك خود بر روي ميز قرار دهيد؛ ساندويچ ميكر يا پنيني گريل قابليت اتصال به برق شهري 220 ولت را داشته و دمايي از 50 تا 300 درجه ي سانتي گراد را فراهم مي كند.

ساندويچ گريل تك سيني 811

ساندويچ ميكر يا پنيني گريل يكي پركاربردترين محصولات براي رستوران، ساندويچي و كافي شاپ به حساب مي آيد. با خريد اسنك ساز صنعتي مي توانيد انواع ساندويچ هاي گريل شده و اسنك را به منوي خود اضافه كنيد. اگر مي خواهيد با ويژگي هاي بيش تر ساندويچ گريل تك سيني و قيمت آن آشنا شويد با ما همراه باشيد.

گريل يكي از بهترين و محبوب ترين شيوه هاي پخت انواع مواد غذايي است و همبرگر، چيزبرگر، فيله و استيك گريل شده جزء محبوبترين غذاهاي منوي رستوران ميباشند؛ آيا مي دانيد اگر دوست داشته باشيد در ويلا يا حياط خودتان و در يك دورهمي دوستانه غذاهايي خوشمزه و گريل شده آماده كنيد نياز به چه دستگاهي داريد؟! فر گريل صنعتي تك كاره ويلايي يكي از بهترين تجهيزات براي گريل كردن انواع مواد غذايي است كه توسط مجموعه به فروش مي رسد و ما در ادامه به معرفي ساختار و ويژگي هاي آن پرداخته ايم.

گريل تك كاره ويلايي

اين گريل به صورت روميزي طراحي شده و قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسول را دارد؛ توليد كنندگان براي نماي اين گريل از ورق 50 استيل 430 استفاده كرده اند. از ديگر ويژگي هاي اين گريل تك كاره ويلايي مي توان به وجود لبه ي 10 سانتي متري در 3 طرف گريل اشاره كرد، اين لبه باعث مي شود موقع تفت و آماده سازي غذا هيچ گونه پاششي به اطراف رخ ندهد و اين امر از كثيف شدن محيط جلوگيري خواهد كرد. همانطور كه اشاره كرديم اين گريل به صورت روميزي طراحي شده و كاملا جمع و جور است براي همين مي توان از آن در حياط يا ويلا براي آماده كردن انواع چيزبرگر، همبرگر، استيك، فيله مرغ، مغز و زبان استفاده كرد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل 

همانطور كه از نام ترولي 3 طبقه ويكتوريا مشخص است داراي 3 طبقه بوده و ابعادي به طول 103 ، عرض 58 و ارتفاع 88 سانتي متر دارد، ترولي 3 طبقه مدل ويكتوريا در رنگ هاي آبي، طوسي و مشكي توليد و عرضه مي شود و شما مي توانيد رنگ مورد نظر خود را سفارش دهيد. ابعاد هر يك از سيني هاي دستگاه طولي برابر با 96 و عرض 60 سانتي متر داشته و ارتفاع لبه ها نيز 3 سانت است؛ همچنين اين ترولي وزني برابر با 15 كيلوگرم دارد. حركت روان و سريع، ظرفيت بالا و عدم توليد سر و صدا از جمله مهمترين ويژگي هاي اين ترولي بوده كه آن را به يكي از تجهيزات جدايي ناپذير سالن هاي پذيرايي، رستوران و تالارها تبديل كرده است. 

ترولي 3 طبقه ركسون

همانطور كه اشاره كرديم اين وسيله به جهت توزيع غذا و جمع آوري پسماند غذا و ظروف كثيف استفاده مي شود براي همين هم بايد به نوعي ساخته شده باشد كه هم ظرفيت زيادي داشته و هم مقاومت كافي؛ اين ترولي در 3 طبقه ساخته شده و ابعادي به طول 103 ، عرض 58 و ارتفاع 88 سانتي متري دارد و به دليل ابعاد و وزن مناسب تر آن در مقايسه با ديگر ترولي ها مي توانيد از آن در سالن هاي پذيرايي كوچك استفاده كرده و به راحتي اين ترولي پلاستيكي را بر روي زمين حركت دهيد. در ساخت اين ترولي از مواد نو استفاده شده و جنس اين محصول نيز پلي پروپيلن است پلاستيكي با مقاومت بسيار بالا در برابر ضربه و وزن زياد كه مي توانيد به راحتي آن را شسته و تميز كنيد. ترولي 3 طبقه مدل ركسون مي تواند تا وزن 100 كيلوگرم را تحمل كند و شما به راحتي قادر به قرار دادن انواع ظروف، ديس، بطري هاي نوشابه، ظروف سالاد و … جهت پذيرايي از ميهمانان هستيد.

ترولي 4 طبقه حمل ظروف

اين ترولي حمل غذا داراي 4 طبقه بوده و از جنس پلي پروپيلن ساخته شده است، وزن ترولي 4 طبقه پلاستيكي در حدود 21 كيلو و 750 گرم است و ابعادي به طول 105، عرض 50 و ارتفاع 130 سانتي متر دارد. اين ترولي با دارا بودن 4 عدد چرخ كه به صورت ريلي جابه جا مي شود و دستگيره هاي پلاستيكي به گارسون يا پرسنل اين امكان را مي دهد تا بتواند آن را به راحتي در بخش هاي مختلف سالن حركت دهد، همانطور كه اشاره كرديم اين ترولي داراي 4 طبقه است و طول هر سيني يا طبقه 91 و عرض آن 57 سانتي متر مي باشد؛ علاوه بر اين وجود لبه اي با ارتفاع 3.5 سانت باعث مي شود به راحتي انواع ظروف، تجهيزات و نوشيدني هاي مختلف را بدون نگراني از سُر خوردن يا افتادن بر روي آن قرار دهيد.

با وجود اينكه دستگاه آب هويج گيري خانگي مدل سياك براي كسب و كارهاي خانگي و نيمه صنعتي ساخته شده اما به اين معنا نيست كه دوام پاييني دارد بلكه اين سازندگان در ساخت بدنه ي اين محصول از آلومينيوم ريخته گري سنگين استفاده كرده اند و براي همين اين دستگاه بدنه اي كاملا مستحكم و مقاوم دارد.

آب هويج گيري خانگي مدل سياك 

علاوه بر اين كاسه و تيغه ي اين دستگاه از جنس استيل بوده و اين موضوع خيال شما را بابت عدم خوردگي، پوسيدگي و زنگ زدگي كاسه و تيغه راحت كرده و مطمئن خواهيد شد كه ميوه بدون تغيير رنگ، طعم و مزه آبگيري شده و آبميوه اي سالم در اختيار خواهيد داشت. از ديگر ويژگي هاي آب هويج گيري مدل سياك مي توان به موتور مسي و توان 370 واتي آن اشاره كرد، اين دستگاه قابليت اتصال به برق تك فاز شهري را داشته و شما مي توانيد در خانه، مدارس، آبميوه فروشي هاي كوچك و به طور كلي مصارف خانگي و نيمه صنعتي از آن استفاده كرده و انواع ميوه، سيب، انگور، انار، هويج و كرفس را با آن آبگيري كنيد. اين دستگاه داراي موتوري با 750 يا ¾ اسب بوده و يك دكمه ي خاموش/ روشن بر روي بدنه ي آن تعبيه شده كه شما مي توانيد به راحتي دستگاه را كنترل كرده و توسط دكمه ي روي دستگاه بدون خارج كردن دوشاخه از پريز آن را خاموش يا روشن نماييد. اين دستگاه داراي يك آچار مخصوص هم بوده كه در زمان ارائه ي محصول به شما عرضه مي شود

دستگاه آب هويج گيري اليكا كيفيت آبدهي بالا و مصرف برق متوسطي دارد، جنس استيل تيغه ها و كاسه باعث مي شود هر زمان كه خواستيد به راحتي آن را بشوييد.  در زير دستگاه 4 عدد لرزه گير پلاستيكي به رنگ مشكي تعبيه شده كه به شما اين امكان را مي دهد به راحتي دستگاه را بر روي ميز يا زمين قرار داده و بدون كوچكترين لرزش و تكان به راحتي ميوه ها را آبگيري كنيد. از اين دستگاه مي توانيد براي آبگيري هويج، سيب، كرفس و ديگر سبزيجات استفاده كنيد، تعبيه ي قيفي از جنس استيل باعث مي شود تا بتوانيد به راحتي و بدون نگراني از زنگ زدگي يا پوسيدگي به راحتي آن را بشوييد. از ديگر ويژگي هاي اين محصول وجود چفت هايي بين درب و بدنه است كه به شما در آبگيري بهتر كمك خواهد كرد، دستگاه آب هويج گيري مدل اليكا داراي 1 عدد آچار بوده كه به شما در باز و بسته كردن تيغه ي دستگاه كمك خواهد كرد.

كلگي آبغوره گير صنعتي

همانطور كه اشاره كرديم كلگي اصلي كه به صورت يدكي به فروش مي رسد يكي از قطعات مهم دستگاه هاي آبليمو و آبغوره گيري صنعتي است، اجازه دهيد ابتدا در خصوص نقش كلگي در اين دستگاه ها توضيحاتي ارائه دهيم، براي آبگيري حجم زيادي از ليمو يا غوره بايد بعد از شستشوي كامل، آن ها را داخل كاسه دستگاه ريخته و با فشار چوب آن ها را داخل قيف صنعتي بفشاريد بعد از آن ليمو يا غوره ها توسط ماردون داخل كلگي كه از جنس آلومينيوم ساخته شده به صورت كامل آبگيري شده و در نهايت آب حاصل از ليمو يا غوره توسط قيف زير دستگاه كه آن هم از جنس آلومينيوم است خارج خواهد شد.

كاسه يدكي آبليمو گير به رنگ هاي سبز و آبي قابل توليد است و در واقع اين قطعه وظيفه ي ذخيره سازي و تخليه ي قوره و ليمو داخل كاسه را بر عهده دارد تا آبگيري به تدريج انجام شود. يكي ديگر از قطعات يدكي دستگاه آبليمو و آبغوره گيري قيف صنعتي است كاسه قيفي نيز از جنس آلومينيوم ساخته شده و در پايين دستگاه قرار دارد اين قطعه ي يدكي نيز در رنگ هاي آبي و سبز روشن قابل توليد است.

توان قدرت اين چرخ گوشت 2 اسب بخار بوده و قابل استفاده با برق تك فاز شهري ايران مي باشد، ظرفيت كاركرد اين چرخ گوشت در حدود 200 كيلوگرم در ساعت است يعني مي توانيد با چرخ گوشت صنعتي ماموت در هر ساعت 200 كيلوگرم گوشت را چرخ كنيد. چرخ گوشت صنعتي ماموت براي چرخ كردن نخود نيز مناسب بوده و داراي چرخش معكوس مي باشد و براي همين يك دكمه براي اينكار بر روي دستگاه تعبيه شده كه به چرخ شدن بهتر مواد خوراكي كمك مي كند. 1 عدد گوشت‌كوب پلاستيكي نيز به همراه اين محصول عرضه مي شود، شما مي توانيد از اين چرخ گوشت صنعتي در قصابي، كبابي، همبرگرفروشي، ساندويچي، فلافلي، رستوران، كترينگ و… استفاده نماييد؛ لازم است بدانيد اين چرخ گوشت بدون چرخ ساخته مي شود.

چرخ گوشت EC13 الكتروكار

اين دستگاه ساخت كشور ايران بوده و قدرت 0.5 اسب بخار داشته و موتور آن از نوع گيربكسي است. قطعات به كار رفته در اين چرخ گوشت صنعتي از بهترين كيفيت برخوردار بوده و مي توانيد به راحتي آن ها را جدا كرده و بشوييد.

در ساخت اين محصول از موتور چيني استفاده شده و مي توان با آن در هر ساعت 40 تا 50 كيلو گوشت را چرخ كرد، چرخ گوشت EC13 الكتروكار به صورت روميزي طراحي شده و نماي بدنه ي آن از جنس استيل بوده و براي همين مقاومت بسيار بالايي در برابر ضربه و رطوبت دارد. اين چرخ گوشت داراي ابعاد 23*30 و ارتفاع 47 سانتي متر مي باشد. چرخ گوشت EC13 الكتروكار قابليت اتصال به برق تك فاز شهري 220 ولت را داشته و همانطور كه اشاره شد براي چرخ كردن انواع گوشت و نخود مناسب است و شما مي توانيد از آن در قصابي، كترينگ، فلافلي، كبابي و… استفاده كنيد.

چرخ گوشت صنعتي كرگدن به صورت روميزي ساخته شده البته در صورت درخواست مشتري امكان ساخت به صورت پايه دار و ايستاده هم فراهم است پس اگر فضاي كافي در قصابي يا رستوران خود را داريد مي توانيد اين محصول را به صورت ايستاده و پايه دار سفارش دهيد. اين چرخ گوشت صنعتي به صورت گيربكسي ساخته شده و يعني قدرت بسيار بالايي دارد و مناسب براي چرخ كردن گوشت است نه مواد آبداري مانند پياز! در ساخت اين چرخ گوشت از موتور 3 اسب بخار استفاده شده كه موتور مرغوب درجه 1 چيني است، منبع تغذيه يا همان برق مورد نياز براي راه اندازي اين چرخ گوشت صنعتي برق 220 ولت شهري است.

چرخ گوشت 12 تركيه اي بُغازچي با برق تك فاز شهري كار كرده و داراي دكمه ي چرخش معكوس هم مي باشد، از ديگر ويژگي هاي چرخ گوشت 12 تركيه اي مدل بغازيچي مي توان به وجود يك سيني شيب دار بزرگ روي دستگاه اشاره كرد كه باعث مي شود گوشت ها به راحتي داخل گلويي دستگاه وارد شود. علاوه بر اين گلويي قابليت باز و بسته شدن نيز دارد.

اين چرخ گوشت به همراه 1 عدد گوشتكوب قرمز رنگ عرضه شده و يكي از ويژگي هاي مهم اين دستگاه وجود دكمه ي stop اضطراري است كه به شما كمك مي كند در مواقعي كه استخوان يا گوشت در داخل دستگاه گير كرده با استفاده از اين دكمه برق دستگاه را كاملا قطع نماييد. بطور كلي از چرخ گوشت 12 تركيه اي بغازچي ميتوان در رستوران و فست فود براي چرخ كردن انواع گوشت قرمز، سفيد، سوسيس و نخود استفاده كرد.

فر ديزي سنتي قابليت پخت انواع ديزي در ظروف سنگي و روحي را دارد علاوه بر اين شما مي توانيد انواع غذاهايي كه نياز به اين ميزان پخت دارند در اين فر آماده كنيد حتي امكان پخت انواع كيك هم در اين فر وجود دارد اما عموما از آن به منظور طبخ ديزي سنگي استفاده مي شود. فر ديزي سنتي قابليت اتصال به گاز شهري و كپسول را داشته و داراي كفي چدني است؛ نماي دستگاه از ورق 50 استيل 430 بگير مي باشد و براي همين فر ديزي سنتي مقاومت بسيار خوبي در برابر رطوبت، حرارت و ضربه دارد.

فر ديزي پزي يكي از تجهيزات كاربردي است كه به كمك آن مي توانيد در كوتاه ترين زمان ديزي هاي خوشمزه اي در ظروف سنگي آماده و به مشتريان خود ارائه دهيد؛ از فر ديزي مي توان در رستوران هاي سنتي، ديزي سرا و قهوه خانه ها استفاده كرد. فر ديزي ظرفيت هاي مختلفي دارد و علاوه بر طبخ ذيزي مي توان داخل آن انواع آش و خورش هم آماده كرد، يكي از مهمترين ويژگي ها و مزيت هاي اين فر ديزي وجود 2 طبقه در جوانب فر ديزي 2 طبقه داش مشتي است كه به آشپز اين امكان را مي دهد تا ديزي سنگي هاي آماده شده را بر روي اين طبقات قرار داده تا داغ و تازه بماند.

همزن آش شله قلمكار

اگر مي خواهيد هزينه ي كارگري را كاهش داده و نياز به نيروي كار اضافي نداشته باشيد همين الان براي خريد همزن آش شله قلمكار اقدام نماييد، خريد اين دستگاه كاملا مقرون به صرفه و اقتصادي است براي همين پيشنهاد مي كنيم اگر آشكده داريد يا با فروش سمنو و حليم به مشتريان كسب درآمد مي كنيد اين دستگاه را به تجهيزات خود اضافه كنيد. كلاف اصلي اين دستگاه از جنس فلز 40*40 ساخته شده، به طور كلي اين دستگاه مجهز به يك عدد اجاق پلوپز 3 شعله است كه به صورت كوره دار طراحي شده و به گاز شهري متصل مي شود.

اجاق گاز 6 شعله فردار

اين اجاق صنعتي داراي 6 عدد رويه چدني طرح خارجي با ابعاد 42*36 سانتي متر مي باشد؛ توليدكنندگان ابتكار استيل مي توانند به درخواست شما اين اجاق صنعتي را با شعله هاي ايراني يا خارجي توليد و عرضه نمايند. مي توانيد با اين اجاق 6 شعله انواع خورش، برنج و غذاهاي مختلف را در ديگ و ماهيتابه هاي بزرگ به راحتي پخته و آماده نماييد. نماي اين اجاق از ورق استنلس استيل مرغوب و باكيفيت بوده و با پشم شيشه ي ضخيم عايق بندي شده به طوري كه حرارت و گرما داخل دستگاه محفوظ مانده و هيچ گونه اتلاف گرمايي رخ نمي دهد.

توان مصرفي اين دستگاه 37 كيلو وات بوده و با برق تك فاز شهري 220 ولت كار ميكند؛ از آنجايي كه خمير پهن كن پيتزا 30 سانت به صورت روميزي طراحي شده ميتوانيد به راحتي آن را بر روي ميز قرار داده و در فضاهاي كوچك از آن استفاده نماييد. اين دستگاه ابعادي به طول 55 ، عرض 78 و ارتفاع 80 سانتي متري داشته و وزن آن 34 كيلوگرم است. با اين دستگاه مي توانيد بعد از وارد كردن خمير، آن را به صورت گرد خارج كرده و با قرار دادن داخل قالب و ريختن مواد، پيتزاهايي خوشمزه و لذيذ آماده كنيد؛ دستگاه خمير پهن كن پيتزا مناسب آماده سازي خمير پيتزا ايتاليايي و آمريكايي بوده و از آن در پيتزا فروشي، فست فودي و ساندويچي ها استفاده مي شود.

خمير پهن كن پيتزا 30 سانت 

با اين دستگاه مي توانيد خميرهايي با ضخامت 0.3 تا 5.5 ميلي متر آماده كنيد؛ اين دستگاه كاملا بهداشتي بوده و مورد تاييد وزارت بهداشت مي باشد پس مي توانيد با خيالي آسوده آن را براي آماده كردن انواع نان پيتزا با ضخامت هاي مختلف خريداري نماييد. اين دستگاه از نماي استيل ساخته شده و براي همين تحمل و مقاومت بسيار بالايي در برابر حرارت و رطوبت موجود در آشپزخانه دارد، غلتك هايي به اندازه ي 30 سانتي و كاملا بهداشتي از جنس پلي اتيلن نيز بر روي اين دستگاه تعبيه شده كه كار پهن كردن خمير را انجام مي دهد و در صورت خرابي قابل تعويض و تعمير مي باشد.

خمير پهن كن پيتزا دهنه 40

براي استفاده از اين دستگاه نياز به برق تك فاز شهري 220 ولت داريد، و مي توانيد با دستگاه خمير پهن كن پيتزا دهنه 40 خميرهايي با ضخامت 0.3 تا 5.5 ميلي متر آماده كنيد در واقع قابليت جابه جايي و تنظيم فاصله ي غلتك ها به شما اين امكان را مي دهد تا خميرهايي با ضخامت هاي مختلف براي انواع پيتزا تهيه كنيد. همانطور كه مي دانيد اين دستگاه بدون نياز به دخالت زياد دست و به صورت اتوماتيك خميرها را آماده مي كند. عرض غلتك هاي دستگاه 40 سانتي متر بوده و جنس آن ها از پلي اتيلن فشرده است؛ بدنه ي دستگاه نيز از جنس ورق استيل 304 ساخته شده و براي همين مقاومت و دوام بسيار بالايي داشته و مي توانيد با خيال راحت در آشپزخانه ي گرم و مرطوب خود از آن استفاده نماييد. دستگاه خمير پهن كن دهنه 40 مناسب رستوران، كافي شاپ، پيتزا فروشي، ساندويچي و خلاصه هر كسب و كاري است كه مي خواهيد انواع پيتزاهاي خوشمزه را براي مشتريان آماده كنيد. اين دستگاه به شف يا آشپز كمك مي كند تا بدون نياز به روش هاي سنتي سخت و زمانبر خميرهايي با ضخامت هاي يكنواخت را با سرعت بالا و در حجم زياد تهيه كند و قطعا نتيجه ي آماده كردن خميرهايي يكنواخت پخت بهتر پيتزا است.

خمير پهن كن دهنه 30

اين دستگاه به صورت روميزي طراحي و عرضه شده و براي همين مي توانيد در آشپزخانه هاي كوچك هم از دستگاه خمير پهن كن دهنه 30 سانتي متري استفاده كنيد، نماي اين دستگاه از جنس استيل بوده و براي همين مقاومت بسيار خوبي در برابر ضربه، رطوبت و دفرمگي دارد و مي توانيد با خيالي آسوده در محيط پر از رطوبت و حرارت خود از آن استفاده نماييد. از ديگر ويژگي هاي اين دستگاه مي توان به غلطك هاي آن اشاره كرد كه به صورت مورب و كج ساخته شده و براي همين آشپز مي تواند به راحتي خمير را برداشته و در دست بگيرد.